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Chanvre

Pelú Campos

Ce guacamole, enrichi en graines de chanvre, est particulièrement nutritif. Il vous apporte de bonnes doses de protéines et d'acides gras oméga-3.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 avocats
  • Un demi oignon
  • 2 tomates
  • Un demi-poivron rouge
  • Le jus d'un demi citron vert
  • Coriandre frais
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre pelées
  • Une pincée de piment chipotle
  • Sel au goût

préparation

  1. Hachez les légumes (sauf l'avocat) et les feuilles de coriandre (une cuillère à café).
  2. Ramassez les avocats, écrasez la pulpe et ajoutez le jus de citron vert.
  3. Récupérez les ingrédients dans un bol et ajoutez les graines de chanvre pelées. Remuer et garnir de quelques graines.

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