Thé Rooibos à la mélisse et à la citronnelle

Jordi Cebrián

Ingrédients

• 10 g de rooibos (sumidad)
• 10 g de mélisse (dessus)
• 5 g de verveine citronnelle (dessus et feuilles)
• 5 g de citronnelle (tiges et feuilles)
• 5 g de fenouil (fruits)
• 500 ml d'eau

préparation

1. Les herbes mélangées sont placées dans une bouilloire ou une casserole et l'eau fraîchement échaudée est versée dessus.
2. Laisser reposer 10 minutes, couvert et filtrer.
3. Une fois froid, il est conservé une nuit au réfrigérateur.

Comment le prendre

Mieux vaut le consommer dans la journée ou tout au plus le conserver une journée de plus au réfrigérateur. La touche amère et boisée du rooibos est complétée par la mélisse intense, la citronnelle et la verveine citronnée ainsi que l'anis et le fenouil doux.

Propriétés

C'est une infusion au goût très agréable, qui favorise la digestion, combat les lourdeurs d'estomac, les ballonnements et les gaz, et peut aider à éliminer les spasmes gastro-intestinaux, les nausées et le mauvais goût dans la bouche.