Table des matières

Coupe pomme cannelle croquante

Un petit déjeuner sain et délicieux pour commencer la journée du bon pied.

Ingrédients pour 4 personnes

Durée: 25 '

  • 3 pommes dorées
  • 100 g de flocons de maïs
  • Une demi-cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 bâton de cannelle
  • Une demi-gousse de vanille
  • 100 g de sucre de canne entier
  • 1 citron
  • 1 brin de menthe

préparation

  1. Peler les pommes, les couper en deux et les épépiner. Coupez-les en cubes et disposez-les dans une casserole. Pressez le citron, filtrez le jus et ajoutez-le.
  2. Couvrir les pommes dans la casserole d'eau et ajouter le bâton de cannelle et la vanille. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirez et égouttez les pommes.
  3. Hachez les flocons de maïs et mélangez-les avec le sucre et la cannelle moulue. Faire griller cette préparation dans une poêle sans ajouter de matière grasse, pendant une minute, en remuant.
  4. Divisez le mélange de céréales en deux parties. Répartissez-en un dans le fond de 4 petites coupelles en verre et répartissez les pommes sur le dessus.
  5. Ajouter le reste du mélange de céréales et servir garni de menthe lavée.

Une variante

Vous pouvez faire la même recette avec des poires, mais faites-les cuire moins longtemps pour qu'elles ne se désagrègent pas.

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