Les végétariens ont droit à de bons conseils sur l'alimentation des nourrissons
Les familles végétariennes et végétaliennes reçoivent souvent des avertissements indésirables lorsqu'elles se rendent à leur centre de santé ou à un professionnel de référence pour obtenir des conseils. Ce dont ils ont besoin, ce sont de bons conseils simples adaptés à leur choix alimentaire.
Il est courant que, lorsqu'une famille végétarienne a un bébé en âge de commencer à manger, elle constate que les conseils fournis par son centre de santé ou son professionnel de référence ne tiennent pas compte de son mode de vie et ne sont pas fournis. indications spécifiques.
Il se peut également que vous soyez même découragé de maintenir votre régime alimentaire ou alarmé par les pronostics de déficits nutritionnels ou de problèmes de santé imminents.
Ces situations sont dues, en général, à un manque de connaissances ou d'actualisation de la part des professionnels de santé. Dans d'autres pays, comme les États-Unis, le Royaume-Uni, l'Australie, le Canada ou le Portugal, il existe des conseils adaptés aux familles végétariennes et végétaliennes, et la chose n'a pas beaucoup d'importance. Mais ici, nous avons encore du chemin à parcourir pour normaliser la réponse à cette demande des familles.
Premièrement, l'OMS conseille l' allaitement maternel exclusif jusqu'à six mois . Cela vaut bien sûr également pour les bébés de familles végétariennes, sachant qu'il est essentiel que la mère qui allaite se complète de manière adéquate en vitamine B12.
Vers six mois, les bébés sont généralement prêts à commencer à manger des aliments solides et à alterner l'alimentation avec l'allaitement. Ce n'est pas une date exacte et chaque bébé a son propre rythme; Nous pouvons observer quatre signes indiquant que le bébé est prêt à commencer à manger:
- Qui a perdu le réflexe d'extrusion (ne pas pousser les aliments hors de la bouche avec la langue)
- Laissez- le se tenir droit , même s'il est soutenu.
- Qu'il est capable de prendre quelque chose et de le mettre dans sa bouche
- Montrez de l' intérêt pour la nourriture.
À partir de là, les recommandations ne seraient pas loin de ce que nous donnerions à une famille traditionnelle. Simplement lorsqu'il s'agira de proposer des aliments protéinés , nous vous proposerons des légumineuses (commencer par les lentilles pelées est une bonne option), des noix en crème, du tofu et autres dérivés du soja, du seitan … à la place des aliments d'origine animale.
Rappelez-vous qu'il est conseillé de ne pas offrir plus d'un nouvel aliment par jour , d'évaluer la tolérance et d'éviter d'ajouter du sel et du sucre ou d'autres édulcorants à l'alimentation du bébé au moins jusqu'à la première année. Dès lors, nous ajouterons une pincée de sel iodé.
De même, les recommandations générales sur la limitation de la consommation de légumes riches en nitrites (notamment les épinards et les blettes) et les boissons de riz en raison de leur teneur en arsenic s'appliqueront. Nous pouvons trouver des informations détaillées sur le site Internet de l'AECOSAN.
Comme pour tout autre enfant, nous éviterons autant que possible d'offrir des aliments malsains : tout ce qui est sucré, y compris les aliments pour bébés et les biscuits spéciaux, les produits hautement transformés comme les hamburgers ou les pépites de légumes industriels ou autres produits précuits, et les produits très riches en sel comme les collations. ou croustilles.
Au moment où l'alimentation complémentaire est commencée, il est très important de commencer à apporter une supplémentation en vitamine B12 directement au bébé . Il existe des suppléments en gouttelettes qui sont très faciles à administrer.
Les bébés végétariens n'ont pas besoin d'autres suppléments en général. Son aptitude dans certains cas doit être évaluée individuellement comme nous le ferions pour tout autre enfant.
Il existe sur le marché des suppléments de DHA et de vitamine D végétaliens au cas où ils seraient nécessaires (la supplémentation en vitamine D est courante chez les nouveau-nés). Si notre professionnel de référence ne sait pas comment nous conseiller sur les marques vegan, nous pouvons consulter un diététiste-nutritionniste spécialisé pour nous aider, mais il ne faut jamais cesser de lui donner un complément recommandé pour cette raison.
Avec une alimentation à base d'aliments sains (fruits, légumes, huile d'olive, arachides, légumineuses et dérivés, grains entiers, graines moulues …), en l'absence de produits malsains et avec un supplément de B12, il y a peu de chance qu'un Un enfant normal a un type de déficit qui n'est pas courant également dans la population générale, comme l'anémie ferriprive typique que de nombreux bébés présentent.
Par conséquent, au lieu d' alarmes injustifiées , les professionnels de la santé devraient offrir de bons conseils.
