11 idées pour répondre à vos besoins en magnésium aujourd'hui

Lucia Martinez

Chaque jour, nous devons consommer un minimum de 300 mg de magnésium. Complétez votre apport quotidien avec ces combinaisons d'aliments riches en magnésium.

Le Magnésium est un minéral essentiel à notre santé car il est impliqué dans les processus métaboliques essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Il n'y a pas de déficit généralisé de ce nutriment dans la population, mais nous devons assurer un approvisionnement adéquat par l'alimentation. En général, les fruits et légumes, les grains entiers et les noix sont de bonnes sources de magnésium.

Combinaisons d'aliments riches en magnésium

Chacune de ces combinaisons fournit environ 150 mg de magnésium, la moitié des besoins quotidiens.

• 1 banane moyenne + 30 g d'amandes + 15 g de chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao
• 1 tranche de pain de blé entier (environ 60 g) + 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète + 3 figues sèches
• 1 verre de houmous de pois chiches (environ 150 g) + une poignée de graines de courge (environ 20 g) + bâtonnets de crudités (carotte, céleri, poivron).
• 1 verre de boisson au soja + 2 cuillères à soupe de graines de chia
• Bouillie d'amande aux flocons d'avoine (40 g) + 1 cuillère à café de cacao pur + 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 bol de crème d'épinards ou d'épinards sautés, ou une grande salade d'épinards crus.
• 150g de tofu grillé avec une assiette de brocoli cuit à la vapeur saupoudrée d'une grande cuillère à soupe de graines de lin
• Salade de roquette et légumes-feuilles avec 8 tomates séchées, un demi-oignon rouge, une poignée de macadamias et une cuillère à café d'origan séché.
• Riz brun cuit (environ 60 g cru) + 150 g d'artichauts.
• Une assiette de blettes sautées avec une pomme de terre cuite moyenne.
• Sandwich au pain allemand (pumpernickel) avec une grande cuillerée de tahini, mâche, asperges, concombre, avocat et levure de bière.