7 aliments qui ne peuvent pas manquer dans votre congélateur

Évitez de mal manger à cause de la paresse de faire vos courses avec toujours ces aliments surgelés. Ils sont très polyvalents, sains et prêts en un rien de temps.

Pois verts

Qui n'a pas de sac de pois au congélateur? Si vous ne l'avez pas, vous devriez.

En plus de servir à mettre partout où vous frappez, les pois surgelés réparent rapidement beaucoup de plats pour vous. Pâtes, plats de riz, ragoûts, ragoûts, salades … Il n'est pas nécessaire de les décongeler avant de les utiliser , vous pouvez les ajouter directement dans la casserole ou la marmite. Ils décongèlent et cuisent très rapidement.

Par exemple, vous pouvez rapidement faire du riz brun frit aux pois, des pois chiches aux petits pois, des champignons sautés aux petits pois … et si vous les faites bouillir pendant quelques minutes, ils peuvent également être utilisés pour les salades et les salades.

épinard

Ils sont également un classique du congélateur. Ils sont vendus en blocs et en morceaux, dans des sacs de 2 kilos maximum.

Il n'est pas nécessaire de les décongeler avant.

Une des choses les plus rapides que vous puissiez faire est des pois chiches aux épinards … avec du lait de coco! Si vous avez une boîte de lait de coco, des pois chiches cuits et des épinards surgelés, il suffit de mettre les deux dans la casserole jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés, ajoutez le lait de coco et laissez réduire. Plat exotique en zéro coma.

Vous pouvez ajouter quelques portions d'épinards à n'importe quel plat que vous préparez, surtout s'il s'agit de crèmes, de soupes, de ragoûts, de ragoûts, de riz, etc.

Puisque les épinards surgelés sont coupés et emballés, ils n'auront pas la même texture que les épinards frais, ils auront tendance à se désagréger une fois cuits. Profitez-en pour ajouter de la couleur à toute préparation contenant de l'eau ou du bouillon.

Haricots verts

Si vous n'êtes pas fan de l'échouage, de la coupe et du blanchiment, ils sont votre solution parfaite. Les haricots verts surgelés sont très utiles et sont utilisés comme des pois ou des épinards. Il n'est pas nécessaire de les décongeler. Les variétés les plus fines et les plus petites sont fabriquées en un rien de temps et peuvent être utilisées pour tous les sautés, riz, plats de pâtes, etc.

Bien sûr aussi pour les salades et les plats froids. Pour ces plats, vous pouvez les laisser décongeler au réfrigérateur ou les bouillir ou les cuire à la vapeur pendant quelques minutes, juste assez pour décongeler et être tendres.

choufleur

Le chou-fleur est l'un de ces légumes qui résiste très bien à la congélation car il contient moins d'eau que, par exemple, le brocoli ou les épinards.

Le chou-fleur congelé est généralement livré en fleurons prédécoupés, il suffit donc d'ouvrir le sac et de l'utiliser. Une des meilleures façons de le faire est dans la poêle avec d'autres légumes , champignons, champignons, légumineuses, céréales cuites, etc.

Il est également utilisé pour faire des crèmes végétales, il suffit de l'ajouter avec le reste des ingrédients, qui avec la cuisson décongelleront et ramolliront rapidement.

Mélange de champignons

La meilleure chose à propos de ces sacs est qu'il existe de nombreux types de champignons frais qui peuvent être difficiles à trouver s'ils ne sont pas de saison. Le problème, c'est qu'ils ont tendance à avoir beaucoup d'eau et qu'ils n'aboutissent à rien.

Lorsque nous faisons des champignons surgelés dans la poêle, il est normal que beaucoup d'eau en sorte . Cela fait également que les champignons sont plus cuits que dorés, de sorte que nous n'aimons peut-être pas beaucoup la texture. Pour éviter cela, nous pouvons faire deux choses: les laisser décongeler au réfrigérateur et bien les égoutter, ou égoutter la casserole au fur et à mesure qu'elles deviennent liquides. De cette façon, ils bruniront et seront très bons, sans la texture douce de la cuisson.

On peut aussi profiter de cette fonctionnalité pour réaliser des plats au bouillon ou au miel , comme le riz (pensez aux risottos par exemple), les ragoûts ou les pâtes avec des sauces crémeuses.

Ragoût de légumes

C'est une ressource très utile lorsque nous n'avons pas de légumes frais et que nous voulons ajouter de la couleur et de la variété à un plat, quelques morceaux à un bouillon ou pour faire une salade.

Les pommes de terre, les carottes, les haricots verts, les pois et rien d'autre viennent généralement dans les ragoûts de légumes (les haricots verts ne viennent pas dans certains d'entre eux). Il y a peu de légumes mais ils sont prêts à l'emploi, et les pommes de terre par exemple sont celles qui ont besoin d'un long temps de cuisson pour les manger.

Il n'est pas nécessaire de décongeler le ragoût avant de l'utiliser sauf si nous voulons en faire une salade russe, dans ce cas, il est pratique de le laisser décongeler au réfrigérateur et de le bien égoutter (et de le sécher avec du papier absorbant pour éviter les flaques d'eau).

Pour accompagner n'importe quel plat, servez avec un sauté, un blanchiment ou une cuisson à la vapeur ou au four pendant quelques minutes.

Vous pouvez également l'utiliser tel quel en salade de légumes. Complétez le tout avec des cornichons, du maïs, des pousses fraîches et des herbes fraîches.

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Edamame

Il est plus facile de trouver des edamames surgelés que des edamames frais, il n'y a donc pas beaucoup de choix.

La meilleure chose à propos de l'edamame est sa saveur , surtout lorsque nous le torréfions. Je les aime beaucoup plus avec la coquille, car quand ils sont grillés, avec une pincée d'huile et de graines de sésame, ils prennent une saveur fumée très particulière.

Ils peuvent devenir un aliment de base dans votre cuisine, après tout ce sont des légumineuses. Ils se font très rapidement et il n'est pas nécessaire de le décongeler.

Faire de l'edamame comme collation, pour regarder des séries et pour accompagner les repas. Ils sont super chauds et froids.

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Les indispensables à toujours avoir au congélateur

Revenir de vacances signifie souvent avoir un réfrigérateur et un garde-manger vides. Ainsi, il est facile de recourir à des préparations et procédés malsains qui sont également beaucoup plus chers.

Vous ne voudrez peut-être pas retourner à la routine , faire du shopping et cuisiner tous les jours, mais si vous vous organisez de manière minimale, cela ne doit pas être si douloureux.

Les aliments surgelés sont l'une des choses qui peuvent vous faciliter la vie. Vous pouvez acheter des produits de base surgelés pour continuer à vous en préoccuper pendant quelques jours. Vous pouvez donc manger varié sans avoir à porter l'achat d'un mois entier.