Gardez votre cerveau en forme avec des noix tous les jours
Claudina Navarro
Prendre un minimum de 10 g de noix par jour peut être la clé pour éviter la détérioration du cerveau chez les personnes âgées.
Les autorités sanitaires chinoises se demandent comment améliorer la santé mentale des personnes âgées. Une détérioration prématurée peut poser un énorme problème dans un pays qui comptera 330 millions de personnes de plus de 65 ans d'ici 2050, dont 91 millions de plus de 80 ans. Ce sera la plus grande population mondiale dans ces deux groupes d'âge.
Ils recommandent un minimum de 10 g par jour
Une recherche menée par le Dr Ming Li, qui travaille à l'Université d'Australie du Sud, a révélé que «consommer un minimum de 10 g de noix par jour améliore la fonction cognitive de 60% par rapport aux personnes qui n'en prennent pas. nourriture".
Cette amélioration de la fonction cognitive se traduit par un meilleur état de la mémoire, une réflexion rapide et des capacités de raisonnement conceptuel.
Par conséquent, promouvoir la consommation de fruits à coque peut être une mesure très efficace pour relever avec succès le défi d'une population vieillissante.
Comme le dit le Dr Ming, «Si les personnes âgées peuvent être aidées à maintenir leur santé cognitive et leur indépendance aussi longtemps que possible en modifiant leur régime alimentaire, cela en vaudra la peine».
L'étude souligne les effets bénéfiques des arachides
L'étude, qui a été publiée dans The journal of nutrition, health & ageing, a été menée auprès de 4 822 adultes chinois de plus de 55 ans dont les habitudes alimentaires et l'état de santé ont été suivis pendant 22 ans.
Les chercheurs ont constaté que seulement 17% de ces personnes étaient des consommateurs réguliers de fruits à coque et qu'ils avaient une prédilection pour les arachides. Le Dr Ming souligne que les arachides ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent réduire le déclin cognitif.
La composition nutritionnelle des noix, riches en graisses, protéines, fibres, minéraux, vitamines et composés antioxydants est liée à des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et cognitive, explique le Dr Ming.
30 à 50 g par jour
L'étude australienne parle d'un minimum de 10 g par jour pour obtenir les bienfaits indiqués, mais la plupart des études recommandent d'atteindre 30 g et, dans le cas de suivre un régime végétarien ou vegan, 50 g, pour bénéficier de son high proportion de protéines et de micronutriments.
Un bon nombre d'études associent ces montants à plus d'années de vie et à une incidence plus faible de maladies chroniques. Par exemple, ils réduisent le risque de syndrome métabolique, d'hypertension artérielle et d'hypercholestérolémie. Certaines recherches les relient également à la prévention du cancer.
Bien qu'ils soient généralement considérés comme bénéfiques pour la santé, la vérité est qu'il existe des différences significatives dans la composition nutritionnelle des noix. Ceux qui ont une proportion plus élevée de graisses monoinsaturées et de la famille des oméga-3 sont généralement considérés comme préférables . C'est le cas des noix (pour les oméga-3), et des noisettes, amandes et noix de cajou (pour les monoinsaturés).
Référence
Ming Li et Z. Shi. Une association prospective de la consommation de noix avec la fonction cognitive chez les adultes chinois âgés de 55 ans. Le journal de la nutrition, de la santé et du vieillissement (https://link.springer.com/article/10.1007/s12603-018-1122-5)
