Les 12 aliments les plus contaminés
Montse Cano
C'est le classement des produits végétaux et animaux conventionnels où les autorités ont trouvé un plus grand "cocktail chimique"
Les rapports de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) analysent le niveau de pesticides dans plus de 80 000 échantillons de tous les pays de l'Union européenne. Le dernier rapport portait sur 12 produits végétaux et animaux. L'une des données les plus alarmantes est que dans 27,3% des échantillons, des résidus ont été trouvés , non pas d'un, mais de plusieurs pesticides.
- Fraises 63%
- Pêches 53%
- Pommes 46%
- Laitue 36%
- Avoine 28%
- Tomates 27%
- Vin 23%
- Seigle 16%
- Concombre 16%
- Poireau 14%
- Chou 4,8%
- Lait 3,6%
Selon l'organisation Pesticide Action Network Europe (PAN), trois légumes contiennent des résidus de jusqu'à 20 pesticides qui sont des perturbateurs endocriniens (endommageant gravement le système hormonal humain).
- De la laitue . Jusqu'à 1 300 microgrammes par kilo de laitue ont été trouvés, ce qui représente un effet endocrinien 40 fois supérieur à celui d'une pilule contraceptive.
- Tomate. Les échantillons analysés contiennent en moyenne 700 microgrammes de pesticides par kilo. Cela représente environ 20 fois l'effet endocrinien d'une pilule hormonale.
- Concombre. Manger un kilo de concombres implique l'ingestion de 600 microgrammes de ces pesticides. L'effet endocrinien est 20 fois supérieur à celui d'une pilule contraceptive.
