3 jus détox supervitaminés
Les techniques de cuisson végétaliennes crues, appliquées aux jus et smoothies, permettent aux ingrédients de conserver tous leurs nutriments nettoyants.
Jus de betterave
Ingrédients
- 1 grosse betterave (200 g)
- 2 pommes (250 g)
- 2 carottes (200 g)
- 1 morceau de gingembre
préparation
- Lavez, épluchez et coupez tous les ingrédients en morceaux moyens ou en lanières dans le cas des carottes.
- Passez-les dans un extracteur (celui qui presse le légume) et buvez le jus sur le moment.
La technique
Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez utiliser un mixeur ordinaire. La seule chose que vous devez garder à l'esprit est qu'avec elle, vous n'extrayerez pas le jus dans son intégralité et, en plus, il s'oxydera plus rapidement.
Si vous n'avez pas de presse-agrumes ou de mixeur, une autre option consiste à écraser tous les ingrédients, puis à les passer dans une étamine ou un sac en tissu pour séparer le liquide de la fibre.
Jus au gingembre
Ingrédients
- 3 oranges
- 1 citron
- 1 petit morceau de gingembre
préparation
- Pressez les oranges et le citron. Vous pouvez également utiliser un extracteur.
- Épluchez le gingembre et râpez-le le plus finement possible. Ajoutez-le au jus d'agrumes.
La fin
Pour râper le gingembre, je recommande d'utiliser une râpe fine que vous pouvez également utiliser avec de l'ail, des épices ou des noix. Dans ce cas, vous pouvez également extraire le jus avec un mixeur ou un extracteur et l'ajouter au fruit.
Jus très vert
Ingrédients
- 1 concombre
- 2 pommes
- 1 brin de persil
- 1 poignée de feuilles vertes
- 1 morceau de gingembre
- Le jus d'un demi citron
préparation
- Lavez bien les ingrédients et hachez-les.
- Passez-les dans un extracteur de jus et vous êtes prêt à boire.
La technique
Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez utiliser un mixeur traditionnel. La seule chose est que de cette façon, vous n'extrayerez pas tout le jus des feuilles vertes et, en plus, il s'oxydera plus rapidement. Si vous n'avez pas de presse-agrumes ou de mixeur, une autre option consiste à écraser tous les ingrédients, puis à les passer dans une étamine ou un sac en tissu pour filtrer et séparer le liquide de la fibre.
