Le bouleau est un nom pour une catégorie d'arbres et l'un d'entre eux, le Betula pendula Roth. et ses feuilles, Betulae Folium, contiennent des propriétés médicinales et nutritionnelles.
De plus, avec l'écorce, vous pouvez faire du sucre et avec elle aussi de l'huile de bouleau, deux produits qui ont de plus en plus d'adeptes, malgré leur prix élevé.
Sucre de bouleau
Le sucre de bouleau est de plus en plus commercialisé et diverses études montrent qu'il est beaucoup plus sain que le sucre de canne ou de betterave.
De plus, en n'ayant pas besoin d'insuline pour son absorption dans l'organisme, il peut être consommé par les diabétiques, ou par les personnes qui suivent un régime pour maigrir car il contient 40% moins de calories que le sucre blanc et 75% moins de glucides. carbone.
Et si cela ne suffisait pas, les caries sont réduites de 85% selon les études menées par différents centres scientifiques et entreprises dédiées à la commercialisation de ce produit.
Bien entendu, son prix n'est pas bas, puisqu'il se situe entre 10 et 20 euros pour chaque kilogramme, voire plus s'il est acheté en petits paquets.
Contre-indications du sucre de bouleau
L'une des contre-indications de ce sucre de bouleau est que son composant principal, le xylitol, est toxique pour de nombreux animaux, y compris les chiens. Par conséquent, il ne doit jamais être laissé à la portée des animaux domestiques.
Les personnes souffrant de gastro-entérite ou de problèmes de colite chronique doivent éviter la consommation de cette substance, car elle peut aggraver leur situation. De plus, les personnes souffrant d'allergies diverses devraient consulter leur médecin avant de le consommer.
L'utilisation excessive de sucre de bouleau peut avoir des effets secondaires tels que diarrhée, gaz et coliques.
L'huile de bouleau et ses propriétés
L'utilisation de l'huile de bouleau est principalement cosmétique. Il est utilisé à la fois pour créer des crèmes et autres produits, ainsi que pour son application directe sur la peau.
Son utilisation la plus répandue est contre la cellulite, en l'appliquant sur les fesses et les jambes, où la maladie est généralement observée, et elle empêche également les bactéries et les champignons sur la peau.
Il a un fort pouvoir calmant et hydratant pour la peau, en raison de ses propriétés, car il contient de nombreux minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, le sodium, le magnésium et le zinc, ainsi que des vitamines B.
Propriétés de la feuille de bouleau pour infusion
Mais sans aucun doute, les feuilles de bouleau pour infusion sont la partie la plus utilisée de cet arbre sur le plan médicinal. L'une des propriétés du bouleau à mettre en évidence est son pouvoir diurétique.
Elle est également antiseptique, analgésique et anti-inflammatoire, qui, avec sa capacité diurétique précitée, en font l'une des infusions les plus puissantes de cette plante contre les infections urinaires ou les calculs rénaux.
D'autres propriétés importantes à souligner sont que le bouleau est:
- Antirhumatismale
- Antihypertenseur
- Astringent
- Hémostatique,
- Guérison,
- Détoxifiant
Préparez l'infusion de bouleau
La préparation de l'infusion de bouleau est très similaire au reste des infusions. Une tasse d'eau pour chaque cuillère à soupe d'herbe est le ratio idéal.
Nous faisons bouillir l'eau et éteignons le feu.
Ajouter les feuilles de bouleau séchées écrasées et couvrir.
Nous l'avons laissé reposer pendant environ 10 minutes et c'est tout.
Il est recommandé de boire entre deux et trois tasses de cette infusion par jour.