6 recettes pour déguster les fraises comme jamais auparavant
Nous sommes toujours en saison pour les fraises, ces fruits sucrés et colorés que vous aimez tant. Pourquoi ne pas en profiter pour préparer de délicieuses recettes?
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Les fraises et les fraises sont un délice qui tel, mais nous pouvons faire beaucoup plus avec eux pour changer et changer. Avec ces idées, vous pouvez acheter de plus grandes quantités de fraises (boîtes) sans craindre qu'elles ne tournent
mal, car une bonne quantité est utilisée pour toutes.
Fraises au lait
C'est un classique de l'enfance de beaucoup de gens. Sa préparation est on ne peut plus simple:
- 200g de fraises ou de fraises
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 bol avec boisson végétale (ce que vous voulez)
préparation
- Hachez les fraises , mettez-les dans le bol, mélangez-les avec le sucre et ajoutez la boisson végétale. Couvrez-le et laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
- Remuer au moment de servir.
Fraises à la crème
Les fraises et la crème sont un dessert classique. Ils peuvent être parfaitement préparés avec de la crème végétale au goût. La préparation est très simple: il suffit de laver les fraises , de retirer les feuilles et de les placer dans un bol sur lequel nous mettrons de la crème fouettée.
Nous avons des crèmes fouettées végétaliennes commerciales en spray (soja, riz ou noix de coco), en briques à assembler (elles sont assemblées de la même manière que la crème normale), ou nous pouvons utiliser de la crème de noix de coco, qui sont les solides qui restent au-dessus du boîtes de lait de coco lorsque nous les laissons au réfrigérateur pendant quelques heures (ne montez que les solides, pas de liquide).
Fraises au chocolat
Les fraises au chocolat peuvent être un bon dessert en utilisant des chocolats sur les 75% de cacao (plus de cacao, moins de sucre). Pour les faire, il vous suffit de:
- Fraises (tout ce que vous voulez)
- Chocolat sans produits laitiers (plus de 75% de cacao), au moins un demi-comprimé.
préparation
- Hachez le chocolat et mettez-le dans une casserole au bain-marie , à feu doux, en remuant pour que tout fonde rapidement.
- Passez les fraises nettoyées dans le chocolat fondu et placez-les sur un plateau avec du papier sulfurisé.
- Laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur dans un récipient fermé.
- Avec cette même méthode, vous pouvez baigner des segments de mandarine , des morceaux de pomme ou d'autres fruits que vous aimez.
confiture de fraise
Faire de la confiture n'est pas très laborieux, et moins si nous avons de bons ingrédients qui facilitent le processus.
Pour faire une bonne confiture de fraises sans sucre, il nous faudra:
- 1 kg de fraises ou de fraises mûres
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- La peau d'un ½ citron
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 tasse d'eau
préparation
- Tout d'abord, faites tremper les graines de chia dans l'eau , idéalement pendant la nuit. Avec cela, nous aurons une base de gel qui remplace la pectine et le sucre.
- Lavez et coupez les fraises en petits morceaux et mettez-les dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le jus de citron et le zeste.
- Quand ils commencent à chauffer, baissez un peu le feu et remuez constamment.
- Quand ils commencent à se désagréger, ajoutez le gel de graines de chi et remuez le tout très bien.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée. Retirez le zeste de citron et laissez refroidir.
Sauce à la fraise
Une bonne sauce aux fraises est utilisée pour décorer les desserts , pour garnir des gâteaux ou des empanadas sucrées, ou pour porter des toasts.
Pour préparer une sauce aux fraises en seulement 20 minutes, vous aurez besoin de :
- 1kg de fraises ou fraises mûres
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de tapioca
- 1 tasse d'eau
préparation
- Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux .
- Mettez-les dans une casserole à feu moyen-vif avec l'eau et portez-les à ébullition. Baisser un peu le feu et remuer de temps en temps.
- Lorsqu'elle a bouilli pendant 5 minutes, mélangez la fécule de maïs avec un demi-verre d'eau et ajoutez-la aux fraises.
- Remuez rapidement et quand il commence à être mou et gélatineux, retirez-le du feu et laissez refroidir.
Yaourt glacé aux fraises
Pour une glace très crémeuse au goût de fraise, vous n'aurez besoin que de deux ingrédients:
- Un demi-kg de fraises ou de fraises
- 2 yaourts au soja (de préférence non sucrés)
préparation
- Égouttez les yaourts en les versant dans une mousseline , en le fermant et en le suspendant, par exemple, au robinet de la cuisine. Vous pouvez le presser un peu pour accélérer le processus.
- Lavez les fraises , jetez les feuilles et battez les fraises avec le mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient écrasées. Il n'est pas nécessaire d'avoir une crème parfaite.
- Mélangez dans un récipient pour congeler les fraises avec le yogourt égoutté et congelez-le pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures pour éviter la formation de gros cristaux d'eau.
- Vous pouvez également le mettre directement au réfrigérateur et le consommer sur le moment.
