4 recettes pour préparer votre propre granola maison
Voulez-vous quelque chose de différent pour le petit-déjeuner? Le granola peut contenir de nombreux ingrédients différents et nutritifs pour bien commencer la journée.
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Le granola est un petit-déjeuner qui gagne en popularité en raison de sa texture croquante et de sa combinaison de saveurs et d'ingrédients nutritifs. De plus, il peut contenir de nombreux ingrédients différents , mais au minimum, il doit contenir de l'
avoine en flocons et des fruits secs .
De nombreux granola contiennent également des sucres et des édulcorants tels que l' agave ou le sirop de riz , d'autres céréales telles que le riz soufflé ou le blé en flocons, des fruits secs tels que les noix et les noisettes et des fruits frais tels que des tranches de banane, des fraises ou des myrtilles.
Il est similaire au muesli, seulement dans ce cas le mélange est cuit pour obtenir des grappes d'ingrédients très croquants et grillés (cela aide à ajouter les sucres).
Faire du granola maison est très simple . Nous pouvons acheter quelques ingrédients de base et dans un moment nous l'aurons prêt. Il est ensuite conservé dans des bocaux hermétiques pour préserver la texture et éviter qu'ils ne prennent l'humidité .
Nous partageons ces recettes avec vous afin que vous puissiez les préparer à la maison.
Ingrédients
- 4 tasses de flocons d'avoine (de préférence entiers, pas fins pour la bouillie)
- 1 tasse de raisins secs
- ½ tasse de sirop d'érable ou d'agave
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (saveur douce) ou de noix de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
préparation
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment une pâte collante.
- Abaisser la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Bien presser la pâte et lisser la surface.
- Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir complètement et casser à la main en morceaux moyens.
- Conservez-le dans un contenant hermétique dans le garde-manger.
Recette de granola aux noix
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d'avoine
- ½ tasse de noix (pacanes par exemple) hachées
- ½ tasse de noisettes hachées
- ¼ tasse d'amandes émincées
- ¼ tasse de graines de citrouille, pelées
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ tasse de sirop d'érable ou d'agave
- ¼ tasse d'huile de coco
préparation
- Préchauffez le four à 150 ° C.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'il devienne une pâte collante. Vous pouvez ajouter un peu plus de sirop si vous le jugez nécessaire.
- Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et compactez-la bien.
- Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et secs.
- Laissez-le refroidir, brisez-le et rangez-le dans un contenant hermétique.
Recette de granola au chocolat
Ingrédients
- 3 tasses de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pur
- 90 g de chocolat noir sans produits laitiers (plus de 75% de cacao)
- 50 g de chocolat noir sans produits laitiers en pépites de chocolat ou en gouttes
- 2 cuillères à soupe d'agave ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle (facultatif)
préparation
- Préchauffez le four à 170 ° C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir. Mettez-le dans un bol.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf le chocolat en morceaux et bien mélanger.
- Abaisser la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 20-25 minutes. À mi-cuisson, retirez le plateau et mélangez à nouveau les ingrédients pour qu'ils sèchent tous également.
- Laissez-le refroidir complètement avant de le casser.
- Mettez-le dans un bocal hermétique avec le chocolat haché et secouez-le pour mélanger.
- Conservez-le au réfrigérateur s'il est chaud.
Recette de granola orange et noix de coco avec tahini
Ingrédients
- 1,5 tasse de flocons d'avoine
- ½ tasse d'amandes tranchées
- ½ tasse de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- Le zeste de la peau d'une orange
- 5 cuillères à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (saveur douce)
- ½ cuillère à café de cannelle (facultatif)
préparation
- Préchauffez le four à 160 ° C.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à formation d'une pâte collante.
- Abaisser et compacter la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez-le refroidir complètement avant de le casser et de le ranger.
