5 slushies maison pour vous rafraîchir en été

Avez-vous essayé de faire des slushies à la maison? Ils sont rafraîchissants et sains, et vous pouvez le faire avec les meilleurs fruits de la saison.

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Dans la famille des glaces, les slushies sont les glaces les plus faciles à faire . Pour les préparer, il suffit de broyer la glace avec les saveurs que vous voulez.

L'avantage des slushies est qu'elles sont très fraîches et très hydratantes, car la majeure partie de leur composition est de l'eau. Sa texture est semblable à celle de la neige caillée, qui peut être obtenue sans machines spéciales, uniquement avec des ustensiles ménagers . Vous pouvez les préparer dans un après-midi et ils peuvent aller très loin si vous faites une bonne quantité.

Bien que les publicités ne soient rien de plus que de la glace et du sirop, à la maison, nous pouvons faire des slushies beaucoup plus saines avec des fruits frais et les utiliser comme desserts et collations. De plus, de cette façon, nous pouvons profiter des fruits en vrac que nous avons dans le réfrigérateur et créer des slushies de différentes saveurs avec peu d'effort.

Comment préparer des slushies maison

Pour préparer un bon granité, nous aurons besoin de fruits que nous aimons et qui sont de saison. Par exemple pastèque, melon, cerises, fruits rouges, abricots, nectarines, poires …

Plus la teneur en eau du fruit (comme la pastèque) est élevée, moins nous devrons ajouter d'eau.

préparation

1. Lavez d'abord les fruits que vous souhaitez utiliser pour votre granité.
2. Retirez l'os ou les graines, hachez-les et battez-les au batteur jusqu'à obtenir une purée.
3. Ajouter de l'eau et battre à nouveau pour mélanger.
4. Mettez les fruits écrasés dans un récipient pour les congeler et les congeler pendant 2 heures. Ensuite, sortez-le toutes les demi-heures et remuez-le, brisant les gros blocs de glace qui se sont formés.
5. Après 4-6 heures, vous aurez une gadoue prête à manger.
6. Consommez-le une fois fait.
7. Pour le sauvegarder, il suffit de le congeler. Ensuite, vous pouvez le hacher à nouveau en le laissant au réfrigérateur pendant une heure ou deux pour que la glace fond un peu.

Alternatives

Une autre option consiste à mélanger les fruits avec de l'eau et des glaçons pour obtenir une gadoue instantanée:

1. Lavez le fruit que vous allez utiliser et retirez le noyau ou les graines.
2. Coupez-le en morceaux moyens, mettez-le dans un sac de congélation ou un récipient approprié et congelez-le pendant au moins 4 heures.
3. Mettez-le dans le mélangeur avec de la glace et une pincée d'eau et battez-le jusqu'à ce que vous obteniez un smoothie à la neige.
4. Servez la barbotine immédiatement.

Voyons cela avec des exemples de fruits spécifiques:

Pastèque congelée

Ingrédients

• 1 kg de pastèque sans graines
• 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
• 1 tasse d'eau

préparation

1. Coupez la pastèque en morceaux et battez-la au batteur avec le zeste de citron et l'eau.
2. Transférez le mélange dans un contenant allant au congélateur et mettez-le au congélateur.
3. Après 2 heures, remuez bien, brisant les gros cristaux de glace qui se sont formés.
4. Répétez l'opération toutes les 2 heures jusqu'à ce qu'elle ait la consistance souhaitée (ce sera quelques heures au total).
5. Servez-le très frais.

Slush instantané à la pastèque

Ingrédients

• 1 kg de pastèque sans graines
• 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
• 1 tasse de glaçons
• ½ tasse d'eau très froide

préparation

1. Coupez d'abord la pastèque en petits cubes et congelez-la pendant au moins 4 heures.
2. Transférez la pastèque congelée avec le reste des ingrédients dans un mélangeur et battez le tout jusqu'à ce qu'une purée de glace se forme.
3. Sers immédiatement

Granité à la banane

Ingrédients

• 3 bananes
• 2 tasses d'eau

préparation

1. Épluchez et hachez les bananes. Battez-les dans le mélangeur avec l'eau jusqu'à ce qu'un liquide homogène se forme.
2. Mettez-le dans un contenant allant au congélateur et congelez pendant 2 heures.
3. Sortez-le et remuez-le bien, brisant les cristaux de glace qui se forment.
4. Répétez l'opération toutes les heures jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'un granité.
5. Sers immédiatement.

Slush instantané à la banane

Ingrédients

• 1 banane
• 2 tasses de glaçons

préparation

1. Hachez la banane et congelez-la pendant au moins 4 heures.
2. Mettez les morceaux de banane et la glace dans le mixeur et battez-le jusqu'à ce qu'il devienne neige. Si nécessaire, ajoutez un peu de glace.
3. Sers immédiatement.

Granité instantané aux dattes

Ingrédients

• 10 dates
• 2 tasses de glaçons

préparation

1. Retirez le noyau des dattes et laissez-les tremper pendant au moins ½ heure.
2. Écrasez la glace avec le mélangeur (si vous avez un accessoire de broyage de glace, beaucoup mieux) jusqu'à ce que la neige se forme. Mettez la glace dans quelques bols de service.
3. Battre les dattes avec ½ tasse d'eau jusqu'à ce qu'un sirop lisse se forme.
4. Versez le sirop sur les bols