Perdre du poids avec un régime végétalien: mission impossible?
Certains disent qu'il n'est pas possible de perdre du poids avec un régime végétalien, mais est-ce basé sur la science ou répond-il uniquement à un préjugé?
La perte de poids est l'un des sujets phares de la nutrition en ce qui concerne les mythes, les théories de la cage d'escalier et les solutions magiques. Il semble que tout le monde ait la solution à une question terriblement complexe , dans laquelle les professionnels ne savent avec certitude que deux choses: premièrement, l'approche basée uniquement sur l'équilibre calorique est inutile et deuxièmement, nous avons encore beaucoup à savoir.
Quand on ajoute à cette équation que la personne qui a besoin de perdre du poids a également un régime végétalien, il est courant qu'on lui dise, même par les autorités sanitaires, qu '"il ne leur est pas possible de perdre du poids parce que leur alimentation contient trop de glucides ".
Eh bien, est-ce vrai? Analysons d'abord le contexte.
Pouvez-vous perdre du poids en suivant un régime végétalien?
Selon cette théorie, la population végétarienne devrait avoir des taux de surpoids et d'obésité plus élevés que la population générale, n'est-ce pas? Mais la réalité est le contraire, les végétariens ont en moyenne un IMC inférieur et une prévalence de l'obésité moindre que la population générale. Oups!
En outre, en poursuivant avec la déclaration mise en évidence ci-dessus, il est également supposé que les seuls régimes appropriés pour perdre du poids sont à faible teneur en glucides ou en glucides. Ce n'est pas correct non plus, mais si c'était le cas, il n'y a pas de plus gros problème pour guider un régime végétalien non seulement faible en glucides, mais même cétogène.
Ainsi, la phrase montre non seulement une profonde ignorance de la thérapie diététique applicable en surpoids ou obésité, mais découvre également le peu d'expertise pour adapter les lignes directrices à des modes de vie autres que le traditionnel, si celui qui le prononce est un diététicien-nutritionniste ( Rappelons qu'il est le seul professionnel légalement accrédité, avec le Technicien Supérieur en Diététique, à réaliser des interventions nutritionnelles ou guider les régimes).
Si, en plus, on prend la peine de revoir ce que dit la science sur les régimes végétariens et la perte de poids , que trouve-t-on? Je ne citerai que trois études récentes, toutes datant de 2022-2023.
Le premier est une revue des ECR, c'est-à-dire des études d'intervention, dont les preuves sont plus solides que celles des études épidémiologiques, et conclut que les régimes végétariens semblent avoir des avantages significatifs en matière de réduction de poids par rapport aux régimes non végétariens.
Une autre méta-analyse examine les preuves sur les changements de poids corporel des végétariens et dit que la prescription de régimes végétariens a une valeur potentielle dans les recommandations de perte de poids, à la fois dans la prévention et le traitement du surpoids .
Et enfin, une étude qui analyse l'adhésion à différents types de régimes amaigrissants, c'est-à-dire la capacité à maintenir un type de régime sur le long terme. L'étude conclut que le choix du régime n'affecte pas l'observance à six mois (c'est-à-dire que le végétarien ne semble pas avoir de difficultés d'entretien) et que ceux qui ont suivi le régime végétarien perdent plus de poids .
Donc, comme on le voit, s'assurer qu'un régime végétalien présente plus de difficultés qu'un régime traditionnel lorsque vous avez besoin de perdre du poids, ce n'est tout simplement pas vrai.
Alors, que faire pour perdre du poids avec un régime à base de plantes?
- Si vous êtes obèse ou en surpoids, rendez-vous chez une diététiste-nutritionniste pour vous aider à identifier la meilleure stratégie dans votre cas spécifique, et pour vous accompagner dans le processus de changement d'habitudes.
- Peu importe la meilleure approche diététique pour vous: elle peut être rendue végétalienne . Si le professionnel auquel vous vous adressez le nie, cherchez-en un autre. Le Code déontologique de la profession oblige à respecter le mode de vie de chaque patient, vous pouvez leur rappeler.
- Ne soyez pas la proie de fausses promesses ou de solutions magiques, s'il y avait des solutions magiques, nous n'aurions pas des taux de surpoids et d'obésité comme nous le faisons.
