Le régime végétalien et le régime végétarien sont de plus en plus courants. Soit par souci pour les animaux, soit pour l'environnement ou simplement pour la santé, il y a chaque jour de plus en plus de gens qui adoptent ces régimes.
Il y a beaucoup d'informations et de désinformation sur le Web à ce sujet et c'est pourquoi nous avons compilé ce guide des mythes et des vérités pour aider ceux qui sont intéressés par ce sujet.
Le végétarisme et le véganisme sont-ils la même chose?
Un régime végétarien peut être adopté pour diverses raisons, telles que la santé, l'éthique ou la religion, mais le véganisme se concentre principalement sur la question éthique de l'exploitation et de la torture des animaux, cela implique une alimentation plus radicale. Le vegan ne consomme pas de produits d'origine animale, par exemple de la viande, du lait et tous ses dérivés, du miel et même de la laine. Le végétarien ne consomme pas de viande, mais certains produits animaux comme les œufs et les produits laitiers sont autorisés.
Le régime végétalien cause-t-il une carence en calcium?
MYTHE : Le lait de vache est en effet une source importante de calcium, mais il existe de nombreuses autres façons de l'obtenir. Aujourd'hui, il existe de nombreux laits non laitiers riches en calcium et en nutriments équivalents au lait de vache. Une autre façon de remplacer le calcium dans les produits laitiers dans le corps est de manger des aliments comme le tofu, le chou et le brocoli, selon Hogarus.com
Est-ce nocif pour le corps si de grandes quantités de soja sont consommées?
MYTHE : Bien sûr, rien en excès n'est bon, cependant, il n'est pas nécessaire de consommer du soja en grande quantité, tout régime est une question d'équilibre, il y a beaucoup de choses à manger dans le régime végétalien, pas seulement le soja.
La nourriture végétarienne est-elle bénéfique pour la santé?
Fait : Des études montrent que les personnes qui adoptent un régime végétarien ou végétalien ont moins de cholestérol dans le corps et sont moins susceptibles de développer une leucémie et tout type de cancer.
Les végétaliens perdent-ils du poids facilement?
MYTHE : Un régime végétarien peut être un moyen sain de perdre du poids, mais il doit être lié à une routine d'exercice régulière. Le régime végétarien n'est pas pauvre en graisses, il ne garantit donc pas une perte de poids facile.
Les enfants ne peuvent pas être végétaliens
MYTHE : Un régime végétarien ou vegan peut être parfaitement appliqué aux enfants, à condition qu'il soit bien planifié, suivi par un nutritionniste et avec beaucoup de soin.
Les végétaliens ne consomment pas la quantité nécessaire de protéines
MYTHE : Il existe des protéines végétales que l'on retrouve dans les haricots, les pois chiches, les lentilles, le brocoli, les champignons, le soja et de nombreux autres aliments. Les amandes et les noix, par exemple, contiennent également des protéines.
Les végétariens ne tombent pas malades
MYTHE : Une alimentation végétarienne peut être saine, mais elle ne vous immunise pas contre les maladies. Cependant, des études indiquent que les personnes qui adoptent un régime végétarien tombent moins souvent malades en raison du type d'alimentation saine et équilibrée.
Les végétaliens ont-ils plus de mal à gagner de la masse musculaire?
MYTHE : Beaucoup de gens croient que les végétariens ou les végétaliens ont plus de mal à gagner de la masse musculaire, mais ce n'est pas vrai. La combinaison de céréales (comme le riz, le maïs, la farine d'avoine, etc.) et les légumineuses (comme les haricots, le soja, etc.) fournit la même quantité de protéines que dans la viande et les œufs.
Le régime végétarien est-il plus cher?
C'est en partie vrai et en partie mythe, car s'il existe des produits bon marché et accessibles, d'autres sont déjà plus compliqués à obtenir, cela dépend aussi de savoir si nous achetons tout déjà fait ou si nous prenons la peine de faire les choses chez nous, chez Le final peut être le même ou plus cher selon la manière dont nous sommes appliqués pour effectuer l'achat.
