Ils découvrent les bactéries qui préviennent les allergies alimentaires
Claudina Navarro
Un microbiote intestinal altéré peut manquer de bactéries qui protègent contre le développement d'allergies à des aliments tels que le lait de vache ou les noix …
L'incidence des allergies alimentaires qui apparaissent à l'âge adulte dans les sociétés occidentalisées continue d'augmenter. Parce que?
Le Dr Cathryn Nagler, de l'Université de Chicago, assure que les raisons doivent être recherchées dans les altérations du microbiote intestinal dues à des facteurs externes et non génétiques.
Ils excluent la cause génétique car la plupart des allergies apparaissent au fil des ans, et non depuis la naissance. Certaines maladies partiellement expliquées génétiquement peuvent apparaître à l'âge adulte, mais en cas d'allergies, elles peuvent apparaître et disparaître à nouveau.
Les antibiotiques et le manque de fibres altèrent le microbiote
Les scientifiques pensent que la principale cause d'allergies est l' altération du microbiote intestinal due à des facteurs environnementaux, notamment l'alimentation et les médicaments.
Parmi ces facteurs environnementaux, ils citent les antibiotiques et la carence en fibres digestives. Comme le dit Nagler, «même si nous évitons les antibiotiques inutiles, ils se retrouvent dans notre approvisionnement en eau potable et dans plus de nourriture que nous ne l'imaginons».
Même si de très petites doses sont prises, les antibiotiques nuisent au microbiote. La naissance par césarienne contribue également à un microbiote altéré, car le bébé ne reçoit pas une partie des bactéries à implanter dans votre intestin.
En revanche, si nous ne consommons pas suffisamment d' aliments riches en fibres - comme les légumineuses, les légumes ou les fruits - certaines populations de bactéries intestinales bénéfiques ne peuvent pas se nourrir et se multiplier. Si ces bactéries ne se développent pas, d'autres moins bénéfiques ou pathogènes le font.
Les chercheurs sont parvenus à ces conclusions après avoir mené des expériences sur des souris inoculées avec différents types de microbiote humain infantile et nourries au lait de vache, l'un des allergènes les plus courants (suivis des œufs, du blé et des noix).
Ils découvrent une bactérie qui pourrait protéger contre les allergies
Dans l'étude, à laquelle ont participé des chercheurs du Laboratoire national d'Argonne et de l'Université Federico II de Naples, les souris qui ont reçu le microbiote d'enfants allergiques au lait de vache ont développé le même problème, et celles qui ont été inoculées avec des bactéries. des enfants en bonne santé, ils n'ont montré aucune réaction au lait.
Par conséquent, le type de microbiote détermine si des réponses allergiques se sont produites ou non. Ils ont également découvert qu'au moins une espèce de bactérie, Anaerostipes caccae, agissait comme une protection contre la réponse allergique.
Cette bactérie, qui transforme le glucose en butyrate, un acide gras qui contribue à la santé du microbiote en général, a été découverte en 2002 et en 2022-2023 on a découvert qu'elle pouvait prévenir les allergies aux noix.
De nouveaux traitements seront développés
Les auteurs de la recherche suggèrent que des traitements basés sur les métabolites produits par des bactéries digestives - comme le butyrate - ou modifiant la composition du microbiote pourraient être efficaces pour traiter les allergies alimentaires.
Le Dr Nagler croit particulièrement en l'avenir du premier choix et a fondé une société, ClostraBio, pour développer des médicaments spécifiques pour les allergies alimentaires.
Référence:
- Cathryn R. Nagler et coll. Les nourrissons en bonne santé hébergent des bactéries intestinales qui protègent contre les allergies alimentaires. Médecine de la nature.
