Devenir végétalien: un bon objectif pour cette année
Paula Gonzalez
N'avez-vous pas décidé de vos résolutions pour cette année? Chaque janvier, l'initiative Veganuary propose des campagnes originales pour sensibiliser aux bienfaits de devenir vegan et aider ceux qui décident de franchir le pas.
Robert Bye-unsplash
Dans un mois marqué par le retour à la normalité des vacances de Noël et la redoutable «pente de janvier», Jane Land et Matthew Glover ont décidé il y a quelques années que le début d'année était parfait pour donner une chance à un style de vie. plus compatissant, gentil et adapté à tout le monde .
Janvier semble être le moment idéal pour envisager un changement d'habitudes et le véganisme nous oblige à revoir toutes les habitudes dépassées que nous pourrions avoir pour mettre en place de nouvelles routines.
Une initiative pour faire le pas vers le véganisme
Ainsi est né Veganuary. Ils ont lancé la première campagne en janvier 2022-2023 . Jane pariait que 100 personnes s'abonneraient au Web. Matthew a dit qu'il pourrait y en avoir environ 1000. Les deux avaient tort: la première campagne s'est clôturée avec 3300 personnes intéressées à prendre des mesures vers le véganisme comme mode de vie.
Maintenant, même le guitariste de Queen Brian May ou l'actrice Natalie Portman soutiennent la campagne et y adhèrent en ce mois de janvier 2022-2023.
Que reçoivent les gens? Bulletins quotidiens gratuits avec de nombreuses informations: recettes, conseils nutritionnels, boutiques, actualités, réductions sur les sites d'hébergement temporaires Veganuary … tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour passer à un régime 100% végétal , beaucoup plus doux pour les autres animaux, avec la planète et, si c'est bien fait, avec notre corps.
De bonnes raisons de devenir végétalien
La raison principale est toujours les autres animaux. Des souffrances inutiles pour obtenir de la nourriture qui se trouve autrement facilement dans la nature et d'origine végétale est moralement répréhensible.
Mais, comme Joaquin Phoenix - choisi comme personne de l'année par PETA - l'a également rappelé dans le discours qu'il a prononcé aux Golden Globes plus tôt cette semaine, manger des animaux n'est plus une question de goût car cela nous concerne tous. Nous parlons, bien entendu, de l' urgence climatique .
Dans une étude menée par le Dr Joseph Poore de l'Université d'Oxford, il a été constaté que le bétail est également directement responsable de la déforestation dans la forêt. L'industrie utilise 83% des terres disponibles pour les cultures, mais ne fournit que 18% des calories que nous consommons.
Poore a voulu vérifier, en enquêtant sur plus de 40000 fermes dans 115 pays, la relation entre le changement climatique et l'élevage après avoir pris connaissance des résultats 2022-2023 du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC). Dans ce rapport, les scientifiques nous ont prévenus, nous avons un peu plus d'une décennie pour inverser les effets du changement climatique.
Tout cela renforce ce que l'ONU elle-même a déjà avancé dans son rapport de 2006 «L'ombre longue du bétail». Un changement de régime est urgent, si nous voulons avoir une option pour sauver la planète.
L'élevage a plus d'impact sur le changement climatique que les émissions de carburant de l'ensemble du secteur des transports combiné, est l'une des principales causes de déforestation et de perte de biodiversité et cause la souffrance de millions d'animaux élevés dans les fermes. .
De plus, l' empreinte hydrique de tout produit animal est beaucoup plus grande que l'empreinte eau de tout produit à base de plantes ayant la même valeur nutritionnelle selon le Waterfood Print Network de l'UNESCO.
Au-delà de la consommation de viande
Il n'est donc pas étonnant que le couple d'York, vegans depuis longtemps, ait également vu l'opportunité de mener des campagnes de sensibilisation de masse et de cibler les personnes qui souhaitent changer de mode de vie. Maintenant que le lien direct entre l’industrie de l’élevage et la destruction de la planète est déjà clair, même les organisations environnementales, qui n’avaient traditionnellement pas signalé ce problème, comme Greenpeace, font campagne pour que nous réduisions drastiquement notre consommation de viande et de produits animaux.
Le véganisme englobe bien plus que la consommation d'animaux. Cela a également un impact sur l' utilisation d'un animal pour le plaisir, l'expérimentation et toute autre manière qui nuit aux intérêts de cet animal . De plus, l'industrie de la viande n'est pas la seule à polluer, mais aussi l'aquaculture ou les fermes d'animaux utilisés pour fabriquer les peaux.
Entreprises qui rejoignent cette initiative
Selon les dernières données du cabinet de conseil LATERN, The Green Revolution 2022-2023, en Espagne, il y a environ 90000 végétaliens (0,2% de la population totale) et, en ajoutant ceux qui suivent des régimes plus flexibles avec des produits d'origine animale et végétariens, nous approchons de près de 10% de la population. Dans des pays comme le Royaume-Uni, le chiffre monte en flèche, où rien qu'à Londres, il y a plus de 100 restaurants végétaliens. À Madrid, selon le portail Madrid Vegano, en 2022-2023, il y en avait 35.
Toutes les grandes entreprises rejoignent cette vague de véganisme qui arrive imparable pour aider la population à consommer de manière différente et plus consciente. L'année dernière, la société britannique Greggs, célèbre pour ses saucisses de porc enveloppées dans une pâte feuilletée, a tenté de lancer - profitant de la vague de janvier avec Veganuary - sa première saucisse vegan. Le succès a été tel qu'ils ont rapidement manqué de stock et ont dû l'intégrer en permanence dans leur menu tout au long de l'année.
Cette année, même le géant Hellmann a créé différents types de mayonnaise sans œufs à lancer au Royaume-Uni en janvier, et la compagnie aérienne Emirates proposera 20000 menus végétaliens à ses passagers. Pizza Hut , pour sa part, a intégré sa pizza vegan à base de jacquier, ou jacquier, dans 253 restaurants au Royaume-Uni.
La campagne à un million de dollars
Les chauffeurs de Veganuary conduisent également en janvier une autre campagne qui a fait beaucoup parler de lui à l'international cette année: la campagne d'un million de dollars.
Million Dollar Vegan en février 2022-2023 a lancé un défi à l'un des dirigeants les plus influents du monde: le pape François . Encourageant le souverain pontife à devenir végétalien pendant le Carême, Million Dollar Vegan a également distribué un petit kit en ligne avec diverses ressources pour les personnes souhaitant devenir végétaliennes. Le truc? Si le Pape François devenait végétalien pendant le Carême , l'organisation donnerait un million de dollars à l'organisation à but non lucratif que le Souverain Pontife voulait. Le pape François n'a pas répondu, mais l'ONG a fait un don de 100 000 dollars à l'association Chilis on Wheels , dédiée à travailler avec les personnes à risque d'exclusion sociale touchées par l'ouragan Maria à Porto Rico.
En décembre, le couple et leur équipe ont de nouveau chargé, cette fois avec un accent du point de vue de la santé. Sous le slogan «Make America Healthy Again», ils feront don d'un dollar à deux sanctuaires pour animaux pour chaque personne inscrite au défi. Ils ont déjà dépassé les 100 000 abonnements dans divers pays et les gens peuvent encore s'inscrire ici.
Deux campagnes dédiées à faire du monde un endroit plus convivial, végétalien et plus sain pendant le mois de janvier. L'adhésion à une alimentation végétale et au changement de vie qu'ils proposent ne dépend plus que de chacun.
