Les diabétiques n'ont pas à réduire leur consommation de fruits
Claudina Navarro
Une nouvelle étude montre que la restriction des fruits n'améliore pas le poids corporel des personnes atteintes de diabète de type 2.
Le diabète de type 2 continue d'augmenter et a atteint des proportions épidémiques dans la plupart des pays. On estime qu'environ 350 millions de personnes dans le monde en souffrent. Une bonne nutrition est reconnue comme l'une des pierres angulaires de votre traitement. Plusieurs recommandations nutritionnelles fondées sur des preuves ont été publiées, montrant que la qualité et la quantité du régime alimentaire ont un impact majeur sur le diabète.
Mais quelle place les fruits occupent-ils dans l'alimentation pour prévenir ou conduire au diabète? Il y a encore le mythe - même parmi les professionnels de la santé - que tout ce qui est sucré est mauvais en relation avec le diabète, y compris les fruits naturels. Ce n'est pas comme ça.
Sur quoi portait l'étude?
Une étude menée par Allan S. Christensen de l'hôpital universitaire d'Aarhus (Danemark) a étudié l' effet de la consommation de fruits chez les patients atteints de diabète de type 2, qui affecte généralement les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, bien qu'il devienne de plus en plus courant. donne à un âge plus jeune.
L'étude a été réalisée auprès de 63 hommes et femmes atteints de diabète de type 2 nouvellement diagnostiqué. Tous ont terminé l'essai de 12 semaines. Des enveloppes scellées numérotées contenaient une instruction: manger au moins deux fruits par jour (groupe à forte consommation) ou ne pas manger plus de deux fruits par jour (groupe à faible consommation).
Les deux groupes ont eu deux visites avec une diététiste au début et à la fin de la période d'étude. Peu de temps avant les consultations, un échantillon de sang a été prélevé sur les sujets. Lors de l'intervention, ils ont été traités par leurs médecins généralistes respectifs.
Que pourraient manger les participants?
Il était conseillé aux patients de ne manger que des fruits frais et entiers et d'exclure les jus de fruits, les fruits en conserve et les fruits secs de leur alimentation ou de les consommer le moins possible.
La pièce standard contenait environ 10 grammes de glucides, comme 100 grammes de pomme, 50 grammes de banane ou 125 grammes d'orange. Les patients ont reçu des informations écrites et des photographies sur la quantité de fruits la plus courante correspondant à un morceau.
Quelles conclusions ont été tirées?
Les sujets ont rempli un registre des fruits qu'ils ont consommés trois jours avant et après les visites médicales. Les portions ont été estimées et traduites en grammes à l'aide d'images et des valeurs moyennes du tableau de poids pour une portion standard. Ceci a été comparé au registre des fruits pour éviter les erreurs.
Il a été conclu à la fin de la période de 12 semaines que la restriction de la consommation de fruits chez les adultes en surpoids atteints de diabète de type 2 nouvellement diagnostiqué n'améliorait pas le contrôle glycémique, le poids corporel ou le tour de taille.
