Votre menu vegan hebdomadaire pour le mois de juillet

Votre menu vegan hebdomadaire pour le mois de juillet

Dans ce menu hebdomadaire pour l'été, vous trouverez une grande variété d'aliments frais et nutritifs pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ils vous hydratent, ils vous comblent et ils sont délicieux!

Les mois d' été, les vacances et les voyages par excellence sont ici. Bien que cette année le tourisme et les relations sociales vont être un peu différentes, c'est quand même un mois très chaud , avec de longues journées, idéal pour les activités de plein air. Une de nos préoccupations devrait être d' être bien hydraté .

Le menu de juillet que je propose regorge d'aliments qui vous hydratent.

• Vous pouvez télécharger votre menu de saison hebdomadaire ici.

Menu de la semaine avec des plats de saison pour le mois de juillet

Si l'on veut être bien hydraté, il est important d' éliminer les boissons sucrées et l'alcool au jour le jour , surtout ce dernier, qui ne nous apporte pas d'hydratation et n'est pas non plus sain. Nous avons beaucoup plus d'options que nous ne l'imaginons. Non seulement les boissons, mais aussi la nourriture: les salades, les fruits et les soupes froides étanchent également notre soif .

A boire, en plus de l'eau, qui devrait être notre option de référence, nous avons de nombreuses alternatives aux boissons sucrées, comme le jus de citron, la limonade naturelle, les thés froids et les eaux infusées.

Dans tous les cas, rappelez-vous que, peu importe votre chaleur et votre soif, il n'est pas recommandé que les boissons que nous buvons soient excessivement froides. N'oubliez pas non plus que les boissons légèrement chaudes nous aident à réguler la sensation de chaleur , donc avoir un thé vert ou une infusion est toujours une bonne idée.

De plus, nous continuons la saison du gaspacho , que vous pouvez aromatiser avec différents fruits et légumes, en ajoutant des graines pour les enrichir en nutriments et en donnant de la variété à un plat très populaire en été. Le salmorejo , la soupe à l' ail et les soupes froides à la tomate, à la pastèque et au cantaloup sont également d'excellents choix pour accompagner n'importe quel aliment, se rafraîchir et nourrir.

Les fruits à ne pas manquer sont sans aucun doute ceux à noyau, comme les pêches , les nectarines ou les prunes , les melons et les poires au citron . Et sans oublier que la saison des myrtilles commence , que nous pouvons ajouter à nos petits déjeuners et collations, mais aussi à nos salades.

Bien que nous nous sentions comme des repas légers, rappelez-vous que cela peut être un moment où le temps et les longues journées nous invitent à faire beaucoup plus d'activité physique . Surtout si nous avons des jours de congé ou des vacances et que nous disons que nous les passons dans la nature, ce qui nous donne la possibilité de faire du sport en plein air.

En fait, il est courant que si nous visitons une ville inconnue, nous marchons beaucoup plus que d'habitude. Avez-vous déjà compté vos pas lorsque vous êtes touriste? Vous serez surpris de voir que c'est une activité qui s'use également, même si nous n'y prêtons pas attention car nous sommes absorbés par la découverte du lieu.

Il est donc également important de ne pas oublier d'inclure des aliments denses en protéines et aussi des aliments très énergétiques si c'est notre cas, pour pouvoir remplacer les piles.

Enfin, n'oubliez pas d'emporter votre supplément B12 si vous suivez un régime à base de plantes.

Allons-y maintenant avec le menu:

Petit-déjeuner et collations

Choisissez les options que vous aimez le plus et variez tout au long de la semaine:

• Yaourt non laitier non sucré avec granola maison
• Génoise aux pois chiches au cacao
• Tranche de pain aux graines avec tahini
• Sandwich au houmous avec tomates en tranches et pâté d'olives
• Avoine pour la nuit: flocons d'avoine extra fins avec boisson végétale, amandes et myrtilles, préparés la veille et conservés au réfrigérateur.

Et à boire au petit déjeuner:

• Smoothie à la pastèque et à la menthe
• Lait frappé aux légumes frais avec du cacao cru et du curcuma
• Frappé (café au lait végétal, refroidi avec de la glace, qui peut être préparé dans un shaker ou granité avec le mélangeur)

Lundi

• Nourriture: Ail blanc et quinoa cuit avec du tofu. Option 2: Gaspacho traditionnel avec 3 poivrons hachés et boulettes de riz farcies au tempeh
• Dîner: crème de potiron aux graines de chanvre. Option 2 : Tortilla végétalienne à la farine de pois chiches avec asperges vertes et poireaux.

Mardi

• Déjeuner: Croquettes de pommes de terre et courgettes et salade colorée au tempeh de pois chiches (vous trouverez les deux recettes dans cet article sur les recettes de pommes de terre de Virginia García). Option 2: Assortiment de salade verte avec vinaigrette au cacao et ragoût de haricots azukis et de potiron.
• Dîner: Salade de radis avec ses feuilles et ses oignons et tempeh battu ou tempeh tempura.

Mercredi

• Nourriture: gaspacho à la pastèque et pilaf aux pois chiches
• Dîner: Tofu, brocoli, oignon et carotte au wok. Option 2: Melon au tofu fumé grillé au tamari

Jeudi

• Déjeuner: Salade de concombre et tomate et chana masala avec riz brun. Option 2: Bol Bouddha avec nouilles de riz, tempeh ou tofu grillé, betteraves cuites et épinards crus
• Dîner: pâte de pois avec du fromage de carotte crémeux.

Vendredi

• Déjeuner: salade de chou au chou violet et hamburger aux pois chiches.
• Dîner: Mini pizzas à base de tofu. Option 2: Vichyssoise et tofu grillé ou tempeh

samedi

• Déjeuner: Carpaccio de courgettes avec vinaigrette aux framboises et flocons d'avoine et riz seitan. Option 2: Salade de gaspacho ou de betteraves et paella vegan au tofu fumé.
• Dîner: Salade d'été à base de tomate, laitue et oignon, ajout de cornichons, noix, olives et légumineuses cuites (lentilles, pois chiches, haricots) avec une touche de jus de citron et d'huile d'olive.

dimanche

• Nourriture: Snacking sur des tapas végétaliennes: tomates farcies, poivrons padrón frits, omelette de pommes de terre végétalienne, croquettes, différents types de houmous, gaspacho, crudités assorties et pain (vous pouvez faire du pain maison, si vous osez).
• Dîner: crème froide de courgettes et curry de lentilles rouges