Crumble aux bleuets et aux pommes
Ingrédients pour 4 tartelettes
Temps: 45 '+ 20' de repos
- 3 pommes dorées
- 150 g de canneberges séchées
- 1 citron
- 50 g de sucre rapadura
- 1 cuillère à soupe d'huile
Pour le crumble
- 100 g de farine semi-entière
- 100 g de flocons d'avoine
- 75 g de margarine sans graisses hydrogénées
- 75 g de sucre rapadura
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Une demi-cuillère à café de muscade
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- Un peu de sel de mer
- Les canneberges séchées sont placées dans un bol. Les pommes sont pelées, coupées en dés et mélangées aux myrtilles. Tous ces fruits sont saupoudrés de jus de citron et saupoudrés de sucre rapadura. Enfin, versez l'huile et laissez reposer environ 20 minutes.
- De plus, mélangez la farine avec les flocons d'avoine, la cannelle, la muscade, le sel et le sucre rapadura.
- La margarine ramollie est ajoutée à ce mélange et elle est travaillée du bout des doigts jusqu'à obtention d'une texture sableuse. Préparez quatre tartelettes d'environ 15 centimètres de diamètre et étalez-les bien avec l'huile.
- Le fruit est réparti sur le fond et recouvert de pâte de crumble. Il est cuit à 190 ºC pendant 30 minutes.
Alternative
Ce crumble peut également être préparé avec des myrtilles fraîches associées à d'autres fruits rouges ou à la poire. Vous pouvez ajouter des amandes en poudre à la pâte, et certaines amandes roulées donneront à la garniture une touche plus croquante.
