Dumplings aux pommes et au chocolat

Ingrédients 4 personnes

Durée: 25 '

• 8 galettes de boulettes
• 2 pommes
• 150 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 4 cuillères à soupe de céréales
• huile d'olive vierge
• Sucre entier

préparation

1. Épluchez les pommes. Coupez-les en tranches, retirez le cœur et faites-les dorer dans 1 cuillère à soupe d'huile.
2. Ajouter le chocolat haché, la cannelle et les céréales et laisser fondre le chocolat. Étalez 4 gaufrettes d'empanadilla et répartissez le mélange précédent entre elles.
3. Couvrir avec les gaufrettes restantes, badigeonner les bords avec de l'eau et les sceller hermétiquement en les tordant vers l'intérieur. Faites frire les empanadillas dans beaucoup d'huile chaude.
4. Retirez-les avec une cuillère à trous et laissez-les égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Roulez-les dans le sucre, laissez refroidir et servez.