Menu complet pour votre santé hormonale

Martina Ferrer

Un régime avec des inhibiteurs naturels de l'enzyme aromatase vous aidera à équilibrer la production d'œstrogènes dans votre corps. Ceci est un exemple de menu du jour.

Le menu que nous proposons est riche en aliments qui aident à arrêter la production d'œstrogènes .

Il comprend également des aliments qui favorisent le bon fonctionnement du foie pour éliminer correctement l'excès de ces hormones.

En revanche, les aliments générant un excès d'œstrogènes , empêchant la désintoxication du foie, et qui sont pourtant souvent présents dans notre alimentation quotidienne sont exclus du menu . C'est le cas du café, des pâtisseries, du pain blanc, du sucre raffiné, du lait de vache, du soja et de ses dérivés ou de l'alcool.

Petit déjeuner

Si vous voulez une version salée:

  • Tartinez une crêpe de sarrasin avec du thé blanc ou de la crème d'amande crue .
  • Ajoutez un peu d'huile d'olive extra vierge pressée à froid et un peu de houmous de pois chiches .
  • Accompagnez-le de quelques feuilles de roquette fraîches .

Si vous voulez une version douce :

  • Tartinez la crêpe de sarrasin de crème d'amande et remplissez-la de compote de pommes et de cannelle ou de banane.
  • Servez-le avec des copeaux de noix de coco .

A boire vous pouvez préparer une infusion anti-oestrogénique, comme cette infusion de thé vert au thé vert avec bâton de cannelle de Ceylan, réglisse séchée et passiflore:

Infusion de cannelle anti-oestrogénique:

Ingrédients

  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de réglisse séchée
  • 1 cuillère à soupe de thé vert
  • 1 cuillère à soupe de passiflore

préparation

  1. Mettez le bâton de cannelle et la cuillère à soupe de réglisse séchée dans 1 litre d'eau à température ambiante.
  2. Porter à ébullition pendant 5 minutes, éteindre et verser la cuillère à soupe de feuilles de thé vert et la cuillère à soupe de passiflore.
  3. Couvrir et laisser infuser encore 5 minutes.
  4. Filtrer et c'est prêt à boire.

Vous pouvez prendre quelques verres par jour .

Aliments

  • Bourgeons de Tudela , laitue d'agneau, pousses de brocoli, choucroute fraîche et radis.
  • Timbale de grain de sarrasin aux artichauts et algues cochayuyo.

Dîner

  • Riz au chou-fleur sauté à l'ail, pignons de pin et aromatique.
  • Crème de pois aux poireaux, fenouil et menthe (ou crème de lentilles rouges aux légumes et cumin).

Milieu de matinée / collation (facultatif)

Choisissez une option en milieu de matinée et une autre au goûter. Prenez-le chaque fois que votre corps demande plus de nourriture; si vous n'avez pas faim, vous n'êtes pas obligé.

  • Amandes crues , noix, noisettes ou noix du Brésil , trempées et égouttées.
  • Yaourt aux légumes ou kéfir d'eau aux fruits rouges: mûres, myrtilles, framboises.
  • Infusion de thé vert ou votre infusion anti-œstrogène de passiflore avec thé vert, réglisse et cannelle.
  • Thé Kombucha .
  • Fruits frais : raisin noir, grenade, baies, pomme ou autres.
  • Fruits déshydratés : abricots secs bio, pruneaux, dattes, figues sèches sans farine, raisins secs de Malaga, etc.
  • Pudding de chia , au chia moulu et au lait d'amande végétal, accompagné de pomme et de cannelle en poudre de Ceylan.
  • Lait d' amande ou de noix de macadamia avec poudre de caroube.

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