Adieu les allergies: 10 aliments à ne pas éternuer
Martina Ferrer
Au printemps, les substances qui déclenchent les allergies se multiplient. C'est quelque chose que nous ne pouvons pas éviter, mais nous pouvons renforcer le système immunitaire et prévenir ou minimiser ses effets.
L'allergie est une réponse inflammatoire du système immunitaire déclenchée, entre autres substances, par l' histamine , responsable des principaux symptômes (démangeaisons oculaires, rhinorrhée …). Elle survient lorsqu'un allergène surmonte les premières barrières défensives du corps, de la peau et des muqueuses.
Pour éviter cela, la meilleure chose à faire est de chouchouter votre système digestif , puisque 70% du système immunitaire y réside. Il est également important d'aider le foie dans les mois précédant l'apparition des allergies.
Bons aliments contre les allergies au printemps
Par l'alimentation, il est donc essentiel de prendre soin de la paroi intestinale, de la muqueuse digestive et du microbiote , afin que l'intestin puisse remplir correctement ses fonctions: absorber les nutriments, agir comme barrière contre les agents pathogènes et générer des substances bénéfiques. De plus, nous devons promouvoir la fonction hépatique.
Il existe des aliments qui vous nuisent, en particulier les aliments irritants comme le café, le gluten, les produits laitiers ou le sucre , car ils endommagent l'intégrité de la paroi intestinale, saturent le foie et facilitent l'accumulation de toxines.
Les aliments que nous proposons ci-dessous, en revanche, sont particulièrement bénéfiques . Incorporez-les à votre alimentation afin que votre corps puisse affronter le printemps mieux préparé.
Pomme, riche en quercétine
La pomme est riche en quercétine, un flavonoïde qui tonifie le système immunitaire et aide à minimiser la réponse allergique.
Prenez au moins un par jour , cru ou cuit.
Oignon cru antihistaminique
L' oignon , comme toute sa famille, fournit les acides aminés soufrés nécessaires à la fonction hépatique. De plus, cette ampoule est également riche en quercétine , l'antioxydant à action antihistaminique.
Prendre 1 par jour, cru et macéré ou bien cuit.
Le thé vert, un bon antiallergique
Le thé vert contient du gallate d'épigallocatéchine (EGCG), qui neutralise un récepteur impliqué dans la production de la réponse allergique. De plus, le thé vert est riche en antioxydants à action anti-inflammatoire .
Boire 1 tasse par jour , en dehors des repas principaux.
Carotte, riche en bêta-carotène
Tous les aliments riches en bêta-carotène et en vitamine A ont une fonction protectrice du système immunitaire, qui est plus importante s'ils sont assaisonnés avec une graisse saine. La carotte en fait partie.
Prenez-le tous les deux jours, toujours légèrement cuit .
Ail immunostimulant
L' ail renforce le système immunitaire. Lorsqu'il est pris cru et broyé , il fournit des substances qui inhibent l'action de certaines enzymes inflammatoires pouvant provoquer des réactions allergiques.
Prenez 2 gousses d'ail par jour . Il vaut mieux que l'ail soit cru et écrasé.
Chou cru, riche en vitamine C
Le chou et, en général, tous les légumes de la famille des choux sont riches en glutamine , un acide aminé qui aide à cicatriser la paroi intestinale en cas d'hyperperméabilité et favorise ainsi les fonctions du système digestif.
Le chou cru est riche en vitamine C , nécessaire à la fonction hépatique et à la tonicité du système digestif.
Vous pouvez le manger 4 fois par semaine , en jus, cuit à la vapeur, bouilli …
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Escarole, détoxifie le corps
Le goût amer de l' endive aide à la fonction hépatique et détoxifie le corps. Si nous choisissons ses feuilles plus vertes, riches en chlorophylle, nous améliorerons encore plus les effets, car la chlorophylle aide à purifier le sang .
Incluez un peu de scarole ou d'autres feuilles amères chaque jour dans votre salade.
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Curcuma et gingembre, deux épices très protectrices
La curcumine du curcuma est antioxydante et anti-inflammatoire. Tandis que le gingembre se dégonfle, améliore la digestion et tonifie les défenses.
Incluez 2 tranches de chaque par jour dans vos infusions , sauces ou autres recettes.
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Fermenté pour le microbiote
Les aliments fermentés comme les cornichons (cornichons), le kimchi (chou chinois) et la choucroute (chou blanc) nourrissent le microbiote intestinal. Son goût acide profite à l'activité hépatique.
Prenez une petite portion par jour , par exemple un cornichon, pour accompagner le repas.
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Graines de lin contre l'inflammation
L' huile de lin (bio et top pression), les graines de chia ou de chanvre sont essentielles pour prévenir et améliorer les allergies en tant que source d'oméga-3, un puissant anti-inflammatoire.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe par jour , mieux écrasées, aux yaourts, mueslis, smoothies, riz …
Flipboard1. Pomme riche en quercétine
La pomme est riche en quercétine, un flavonoïde qui tonifie le système immunitaire et aide à minimiser la réponse allergique.
Prenez au moins un par jour , cru ou cuit.
2. Curcuma et gingembre, deux épices très protectrices
La curcumine du curcuma est antioxydante et anti-inflammatoire .
Le gingembre réduit l'inflammation, améliore la digestion et tonifie les défenses.
Incluez 2 tranches de chaque par jour dans vos infusions, sauces ou autres recettes.
3. Ail immunostimulant
L'ail renforce le système immunitaire. Lorsqu'il est pris cru et broyé, il fournit des substances qui inhibent l'action de certaines enzymes inflammatoires pouvant provoquer des réactions allergiques.
Prenez 2 gousses d'ail par jour. Il vaut mieux que l'ail soit cru et écrasé .
4. Fermenté
Les cornichons (cornichons), le kimchi (chou chinois) et la choucroute (chou blanc) nourrissent le microbiote intestinal.
Son goût acide profite à l'activité hépatique .
Prenez une petite portion par jour , par exemple un cornichon, pour accompagner le repas.
5. Oignon antihistaminique cru
L'oignon, comme toute sa famille, fournit les acides aminés soufrés nécessaires à la fonction hépatique.
De plus, cette ampoule est également riche en quercétine , l'antioxydant à action antihistaminique.
Prendre 1 par jour , cru et macéré ou bien cuit.
6. Graines de lin contre l'inflammation
L'huile de lin (bio et première pression), les graines de chia ou les graines de chanvre sont essentielles pour prévenir et améliorer les allergies car elles sont une source d'oméga-3 , un puissant anti-inflammatoire.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe par jour, mieux écrasées, aux yaourts, mueslis, smoothies, riz …
7. Le thé vert, un bon antiallergique
Le thé vert contient du gallate d'épigallocatéchine (EGCG), qui neutralise un récepteur impliqué dans la production de la réponse allergique. De plus, le thé vert est riche en antioxydants à action anti-inflammatoire.
Boire 1 tasse par jour , en dehors des repas principaux.
8. Carotte riche en bêta-carotène
Tous les aliments riches en bêta-carotène et en vitamine A ont une fonction protectrice du système immunitaire , qui est plus importante s'ils sont assaisonnés avec une graisse saine. La carotte en fait partie.
Prenez-le tous les deux jours , toujours légèrement cuit.
9. Col
Le chou et, en général, tous les légumes de la famille des choux sont riches en glutamine, un acide aminé qui aide à cicatriser la paroi intestinale en cas d'hyperperméabilité et favorise ainsi les fonctions du système digestif.
Raw est riche en vitamine C , nécessaire à la fonction hépatique et pour tonifier le système digestif.
Vous pouvez le manger 4 fois par semaine , en jus, cuit à la vapeur, bouilli …
10. Endive
Le goût amer de l'endive aide à la fonction hépatique et détoxifie le corps.
Si nous choisissons ses feuilles plus vertes , riches en chlorophylle, nous améliorerons encore plus les effets, car la chlorophylle aide à purifier le sang.
Incluez un peu de scarole ou d'autres feuilles amères chaque jour dans votre salade.
