John Webster, est un jeune père de famille, en Finlande, un jour il se rend compte de la dépendance que sa famille et tout le monde ont sur l'huile et ses dérivés et décide de le mettre lui et sa famille sous un régime d'huile strict, ce n'était pas facile, d'abord pour convaincre sa famille, puis les gens ne pensaient pas qu'il était fou, la route était dure mais ils ont réussi.
Les hydrocarbures sont l'un des plus grands polluants de la planète, leur combustion génère des gaz à effet de serre, leur extraction crée toujours des rejets qui polluent l'eau et la terre, mais notre vie actuelle est basée sur ces produits, vous verrez qu'une entreprise qui semble si simple, c'est devient assez compliqué.
Une année sans huile pose le problème environnemental comme s'il s'agissait d'une recette de cuisine et explique, à travers les expériences de Webster et de sa famille, les étapes à suivre et les produits à éviter pour ne pas nuire à notre environnement. De la prise de voiture à la consommation de tout produit conditionné en plastique (que ce soit du lait ou du dentifrice), les actes les plus simples de notre quotidien font de nous des complices du changement climatique….
