"L'important est de bien le faire la plupart du temps"

Aida Garcia

Sans même y penser, Ally Vispo est devenue une influenceuse qui défend la durabilité et un mode de vie sain. Depuis ses réseaux sociaux, il envoie un message clair à ses milliers de followers: "L'important est de bien le faire la plupart du temps et de ne pas stresser sur les exceptions."

Ally Vispo travaillait dans le secteur de la mode et de la vente au détail sur Internet depuis un certain temps lorsqu'elle a décidé de changer de mode de vie. Il a donc créé Viamalama.com pour donner de la visibilité au problème environnemental actuel, aux droits des animaux et au mode de vie vegan.

-Il y a beaucoup de gens qui savent qui est Ally Vispo, mais pour ceux qui ne vous connaissent toujours pas, comment vous définiriez-vous?
-Je suis une personne normale et ordinaire qui essaie de faire de mon mieux chaque jour pour aider les animaux, la planète et les gens qui y vivent. Je sais qu'il y a beaucoup à faire et je suis conscient que je ne peux pas tout faire, mais je me considère comme une personne très optimiste, résiliente et il m'est difficile d'abandonner!

J'aime me sentir utile, sentir que j'ai gagné le temps limité dont je dispose dans ce monde.

-Vegan, défenseur du Zéro Déchet, formation de professeur de yoga… Quelle a été la première étape pour adopter ce style de vie?
-La vérité est que c'était tout à fait involontaire. Suite à certaines situations personnelles, je me suis intéressé à une alimentation saine et par conséquent au véganisme et à la durabilité. Donc mon voyage a commencé comme ça…, et bien que ma motivation soit différente maintenant (cela n'a rien à voir avec la santé, même si je m'en soucie toujours beaucoup), je crois toujours qu'en tant qu'individus, nous pouvons changer le système et le monde.

-Pourriez-vous énumérer trois des avantages que ce changement d'habitudes vous a apporté?
-En suivant un régime vegan, et aussi sain, il est évident que ma condition physique s'est beaucoup améliorée ces 6 dernières années. J'ai aussi appris à apprécier ce qui est vraiment important et à cesser d'être aussi consumériste, ce qui m'a amené à être beaucoup plus heureux.

De plus, j'ai réussi à économiser beaucoup d'argent grâce à ce mode de vie plus conscient et minimaliste, et cela est toujours pratique, car vous pouvez le dépenser pour des choses qui vous remplissent vraiment (ma maison et ma formation de yoga par exemple!)

-Comment votre environnement l'a-t-il vécu (et en fait-il l'expérience)?
-Ma propre famille et ma belle-famille ont commencé à prendre conscience de ces problèmes et j'ai déjà constaté des changements importants. Par exemple, ils ont changé le lait de vache pour des boissons végétales, ils ont cessé d'utiliser des sacs en plastique …

Maintenant, chaque fois que nous nous rencontrons, ils me parlent fièrement de leurs changements d'habitudes, et j'adore ça. Mon partenaire m'a également rejoint sur ce chemin presque en même temps et c'est mon plus grand soutien; est la personne qui me rappelle pourquoi je fais ce que je fais quand j'ai des jours difficiles.

-Avez-vous déjà ressenti ou été amené à vous sentir comme "le cinglé"?
- Disons que j'ai toujours été le mouton noir de la famille, donc ce n'est pas quelque chose de nouveau (rires). De même, je pense qu'il y a plus d'autres personnes qui peuvent me voir comme un monstre, parce que je me sens très normal.

Je trouve logique de ne pas utiliser des choses dont vous n'avez pas besoin, de ne pas acheter avec des sacs en plastique à chaque fois que vous allez chez le marchand de légumes, d'utiliser une bouteille réutilisable ou de ne pas manger des êtres vivants quand il y a d'autres choses à manger.

Je ne vois rien d'étrange, mais aussi, je suis indifférent à la façon dont les autres me voient, l'important est de sentir que j'agis selon mes principes.

-Vous êtes mère depuis quelques mois (Félicitations!), Et sûrement beaucoup de femmes seront ravies de vous faire expliquer si, pendant la grossesse et le post-partum, vous avez dû avoir - ou avez-vous - une attention particulière à votre alimentation .
-Je vous remercie! Je n'ai pris aucune mesure particulière. J'ai pris les vitamines pertinentes pour mon cas, comme toutes les femmes enceintes, j'ai été active tout au long de la grossesse (j'ai fait du yoga jusqu'au jour de l'accouchement) et j'ai simplement essayé de manger aussi sainement que possible, avec la chance de que presque toutes mes envies étaient saines (sauf la glace au caramel salé…). Je n'avais aucune déficience ou quoi que ce soit de ce genre.

Une grossesse végétalienne est également beaucoup plus facile à porter, car dès le départ, vous ne mangez pas les aliments que vous ne pouvez normalement pas manger (fromages, saucisses, poissons, etc.). Toutes les associations de nutrition les plus importantes au monde (britannique, canadienne, américaine, etc.) confirment depuis des années qu'un régime végétalien convient à la grossesse, à l'allaitement et à l'enfance.

-Et avec le soin de votre bébé, comment essayez-vous de rendre compatible la philosophie Zéro Déchet? En fait, tout un marché s'est créé autour de l'éducation de la plus petite maison qui, bien que très pratique, est une importante source de déchets.
-En réalité, les bébés ne créent pas autant de déchets, bien au contraire. Avec des couches et des lingettes réutilisables, un bébé ne génère pratiquement aucun déchet. Les vêtements peuvent être de seconde main, ainsi que les hamacs, baignoires, porte-bébés …

Un bébé n'a pas vraiment besoin d'autant de choses que nous le pensons, et la plupart des choses dont il a vraiment besoin peuvent être trouvés de seconde main ou durables. Par exemple, la voiture de mon fils est fabriquée à partir de bouteilles en plastique recyclées.

-Puisque nous parlons de cette question, pouvez-vous être fidèle à vos principes à tout moment concernant cette question? Car, s'il est vrai qu'il y a une tendance à changer les habitudes, la société d'aujourd'hui ne répond pas au concept de durabilité. L'exemple des bébés dont nous avons parlé est très clair.
-Voyons, il est impossible d'être cohérent en ce sens 100% du temps, parce que nous vivons dans un monde et un système qui ne le permettent pas, et parce que nous sommes humains. Une autre chose est d'être fidèle à vos principes, vous pouvez être tout en étant réaliste et vous savez que de temps en temps vous n'aurez pas les ressources ni le temps de faire certaines choses.

L'important est de bien faire les choses chaque fois que vous en avez l'occasion et de l'appliquer à autant de domaines de votre vie que possible.

-Dans la vie quotidienne, le maintien des coutumes est plus simple, mais quel est votre secret pour les réaliser dans des moments privilégiés (vacances, événements sociaux …)?
-La vérité est qu'il n'y a pas de secret, c'est la façon dont je vis la vie et les moments spéciaux ne doivent pas être une exception. Mon mariage, dont je parle dans mon deuxième livre "Simply Conscious", était végétalien et ce que l'on peut appeler "faible gaspillage", c'est-à-dire que nous avons créé très peu de déchets et rendu tout durable. En vacances, le secret est de planifier à l'avance.

-Si vous pouviez dire quelque chose à tous ces gens qui sont obsédés par le fait de ne pas produire de déchets, de nourriture … que diriez-vous?
-Je te dirais… J'en fais partie! Au début, quand j'ai commencé à vivre de cette façon, j'étais obsédée par la cruche de déchets, je passais beaucoup de temps à tout préparer à partir de zéro et je me sentais mal quand j'ai créé des déchets auxquels je ne m'attendais pas.

Maintenant, je suis beaucoup plus réaliste et flexible, ce qui a aussi réduit mon stress car lutter constamment contre un système qui ne permet pas d'atteindre la perfection à cet égard, c'est vraiment épuisant. L'important est de bien faire les choses la plupart du temps et de ne pas insister sur les exceptions.

-Que pensez-vous de la vague de jeunes qui deviennent végétaliens en raison de l'activisme animal, mais mangent beaucoup d'aliments transformés et consomment plus de produits dérivés de l'industrie pétrolière?
-Je pense que chacun peut faire ce qu'il veut, et que les gens ont différentes façons de voir le véganisme. Le véganisme est un mouvement contre l'exploitation animale, pas contre les plastiques.

Maintenant, si une personne végétalienne s'intéresse aussi à l'environnement (comme c'est mon cas et celui de beaucoup d'autres personnes), alors elle évitera également d'endommager l'environnement. L'intersectionnalisme est très important, mais je comprends qu'il y a des gens qui ne le pratiquent pas tel quel.

-Un projet dont vous pouvez nous parler avant de terminer?
-Parler d'un livre avant de le publier peut porter malheur …

Nous avons réussi le mini test à…. Ally vispo

• Plat préféré: burger végétalien avec pommes de terre au four.
• Plat d'aide (celui qui vous fait gagner l'heure du déjeuner lorsque vous n'avez pas le temps de cuisiner): Tortilla à la farine de pois chiches. De l'eau, de la farine de pois chiches et du sel de Kala Namak, rien de plus n'est nécessaire. J'ai mis un sauté de légumes sur le dessus et le tour est joué!
• 3 aliments essentiels dans votre alimentation: cela dépend de la saison, mais mes préférés sont la patate douce, l'avocat de Malaga et le gruau (je fais des crêpes, du granola, du porridge, des biscuits …).
• Votre irrésistible tentation: les dattes farcies de tahini avec des flocons de sel sur le dessus.
• La première chose que vous avez le matin: Un jus vert de céleri, pomme, chou frisé, concombre, citron et gingembre avant d'aller au cours de yoga (je sens le cliché…)
• La dernière chose que vous buvez le soir: une infusion relaxante, ma préférée est la marque Celestial Sleepytime.
• Restaurant préféré: Le meilleur que je connaisse jusqu'à présent a été El Vergel, à Tarragone.