Comment réduire l'inflammation du corps grâce à un régime

Rosa Guerrero

L'inflammation chronique des tissus et des organes est à l'origine de nombreuses maladies dégénératives. Éviter certains aliments et adopter des habitudes saines peut être la meilleure stratégie pour les éviter.

Dès notre naissance, nous sommes exposés à de multiples attaques qui peuvent provoquer divers processus inflammatoires. Qui n'a pas souffert de conjonctivite, d'amygdalite ou de gastrite! L'inflammation est une réponse défensive du corps, dont l'objectif est de neutraliser l'irritant ou l'agent pathogène et de réparer les tissus endommagés.

Le corps a été parfaitement conçu pour combattre et vaincre les agressions qui viennent parfois de l'extérieur.

Cependant, on assiste aujourd'hui à une augmentation spectaculaire des maladies inflammatoires chroniques qui n'affectent plus uniquement un organe ou un tissu spécifique mais aussi des systèmes complets tels que les systèmes digestif, respiratoire, articulaire ou immunitaire.

Tout cela implique non seulement de vivre avec un inconfort, mais crée également qu'il peut faciliter l'apparition de maladies dégénératives graves telles que l'athérosclérose, la polyarthrite rhumatoïde, les allergies, le lupus ou le cancer.

Qu'est-ce qui active l'inflammation?

Plusieurs facteurs peuvent déclencher une inflammation dans le corps:

Bactéries, virus et parasites.
Changements de température
Traumatisme
Déséquilibres alimentaires
Irritants externes comme le tabac, les boissons alcoolisées, les peintures, la pollution de l'environnement, les radiations …
Irritants internes (enzymes, acide urique, toxines endogènes …).
Anxiété, stress et situations émotionnelles qui activent diverses molécules pro-inflammatoires.

Les médicaments ne sont pas toujours la solution

Depuis l'Antiquité, les êtres humains recherchent des éléments dans la nature qui les aident à combattre les maladies. La nourriture, les plantes et l'eau ont toujours été ses alliés. Mais, au cours des deux derniers siècles, avec l'essor de l'industrie pharmaceutique, les médicaments de synthèse chimique ont été privilégiés.

Les anti-inflammatoires sont précisément l'un des médicaments les plus utilisés . Cependant, bien qu'ils soient très utiles à des moments précis - ils sauvent même une vie dans des situations critiques - ils ne résolvent pas la racine de nombreux problèmes.

Les médicaments peuvent inhiber le pouvoir réparateur du corps et le rendre souvent acide. Une situation de déséquilibre interne se prolonge, entraînant l'apparition d'aphtes, maux de tête, contractures, fatigue …

Le problème se perpétue. Si les bons moyens de renforcer le système de réparation inné du corps ne sont pas recherchés, un stade physiologique d'épuisement et de dommages organiques irréversibles est parfois atteint .

Les nutriments préviennent l'inflammation

Les éléments à partir desquels notre substance corporelle est formée et qui maintiennent notre énergie vitale proviennent de la nourriture que nous mangeons et sont essentiels à notre santé.

Ils fournissent les nutriments qui permettent aux cellules de se construire et leur fournissent de l'énergie. Ils fournissent également des éléments de protection contre l'usure. Cet équilibre cellulaire subtil est à la base de la santé et son altération prolongée peut entraîner des dommages irréversibles aux fonctions vitales.

Ces nutriments se trouvent dans les aliments naturels, en particulier les fruits et légumes crus. Pour cette raison, la consommation d'aliments raffinés et ultra-transformés riches en additifs ou en légumes avec des traces de pesticides favorise l'obésité, les carences nutritionnelles et la surcharge toxique.

Le danger des aliments raffinés et ultra-transformés

La consommation régulière de ce type d'aliments entraîne des dysfonctionnements biologiques, une augmentation des radicaux libres et une acidification. Ces perturbations homéostatiques provoquent des processus inflammatoires chroniques qui réduisent la qualité de vie et provoquent un vieillissement prématuré.

Le Docteur Jorge D. Pamplona, dans l'introduction de son ouvrage "L'alimentation et son pouvoir curatif", résume l'importance d'une bonne alimentation pour maintenir la santé: "Dans les aliments végétaux, il existe d'authentiques médicaments naturels, capables de neutraliser et d'éliminer toxines, régulent les fonctions vitales, stoppent l'artériosclérose, réduisent le risque de cancer et, en bref, préservent notre santé ».

6 clés du régime anti-inflammatoire

Les glucides, les graisses et les protéines sont indispensables mais il existe aussi des substances (oligo-éléments, vitamines, pigments végétaux, phytostérols, bêta-glucanes, alkylglycérols …) qui sont présentes dans les aliments frais et naturels en quantités minimales et qui sont essentielles à la vie.

Ce sont précisément ces substances qui sont actuellement rares dans l'alimentation de la plupart des gens, mais l'apport peut être augmenté en suivant certaines règles de base dans les habitudes alimentaires:

Mangez cru. Les repas devraient commencer avec des légumes crus chaque fois que la période de l'année le permet. Idéalement, ces aliments devraient constituer au moins un cinquième de l'alimentation. Cette habitude évite la réaction inflammatoire transitoire (leucocytose défensive) qui est favorisée par un repas ordinaire constitué uniquement d'aliments cuits.
Protéines modérées. Un régime dans lequel prédominent les fruits, les légumes, les céréales, les noix, les huiles végétales extraites à froid et les ferments laitiers, dans lequel les légumineuses séchées ne sont pas abusées et dans lequel, très occasionnellement, y compris le poisson, les œufs et la viande, préserve la santé du corps et augmente sa capacité de performance.
Mâchez bien. Manger sainement signifie passer du temps à mâcher, en particulier les aliments crus et durs.
Cuisson douce. Les températures élevées et les cuissons prolongées doivent être évitées, car elles génèrent des molécules toxiques. La friture et le rôtissage à haute température sont particulièrement nocifs, entraînant la formation d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (substances cancérigènes). Il est préférable de cuire à la vapeur ou de cuire à basse température (en dessous de 110 ° C), en cuisson douce et sur une plaque de cuisson légère, sans brûler.
Évitez les aliments inflammatoires. Les graisses surchauffées, les conserves, les produits à base de farine blanche, de sucre raffiné ou de café sont acidifiants, peu nutritifs et nuisent au bon fonctionnement du métabolisme.
Minimisez le sel. Les produits naturels contiennent des quantités plus que suffisantes de chlore et de sodium, les deux constituants du sel commun.
Équilibrez les oméga-3 et oméga-6. C'est le dernier point et l'un des plus importants. Les oméga-6 sont nécessaires mais en excès, ils favorisent l'inflammation. Au lieu de cela, des oméga-3 avec des anti-inflammatoires. Si vous suivez un régime à base de plantes, vous devez réduire ou éliminer les huiles et graisses de maïs ou de tournesol et consommer quotidiennement des graines de lin broyées ou leur huile. Les graines de chia et les noix sont également recommandées.

La valeur du jeûne

Lorsque des troubles tels que fatigue, douleur dispersée, œdème, etc. apparaissent Il est peut-être temps de réaliser une cure nettoyante qui dure plusieurs jours et dont le but est d'éliminer les toxines de l'organisme et ainsi de réduire l'inflammation provoquée par l'excès d'acidité.

Le jeûne à son tour s'est avéré très efficace contre un processus inflammatoire. Parfois, il survient même spontanément en tant que réponse du corps: l'appétit disparaît et ne revient généralement pas tant que le processus n'est pas résolu.

Il peut être à base d' eau ou renforcé avec d'autres liquides (jus de fruits frais, bouillons de légumes et infusions). Mais un régime léger, qui suit les directives exposées, peut suffire.

Au printemps, en été et en automne, lorsque les fruits frais sont abondants, vous pouvez passer quelques jours à vous nourrir d'un seul fruit ou de son jus. Les cures les plus fréquentes en milieu méditerranéen sont celles des cerises, des raisins et des figues. Mais aussi important que le remède, il faut s'occuper du retour à la nourriture.

Une semaine pour éliminer les toxines

Une autre possibilité est de faire un régime nettoyant pendant une semaine comme celui proposé par le naturopathe Pedro Ródenas:

À jeun, une tasse de bouillon de légumes (avec beaucoup d'oignon et de céleri), le jus d'un citron et une cuillère à soupe de levure de bière.
Au bout d'une demi-heure, une salade de fruits.
En milieu de matinée, un morceau de fruit, et une demi-heure avant de manger, une tasse de bouillon de légumes.
Le repas: une salade copieuse (avec légumes, germes, graines, algues …) et légumes (bouillis, cuits à la vapeur, en purée ou en soupe) avec une céréale bouillie de grains entiers (riz, avoine, couscous …) ou pomme de terre. Pour le dessert, une pomme ou une poire.
Le goûter est comme le petit déjeuner. Une demi-heure avant le dîner, une tasse de bouillon de légumes.
Dîner, comme le déjeuner. Quantité illimitée.

5 plantes médicinales efficaces

Outre les recommandations diététiques, pour réduire l'inflammation - externe et interne - nous avons plusieurs alliés naturels, comme certaines plantes médicinales:

Aloe vera (Aloe barbadensis Miller). Son jus normalise le pH et restaure l'intégrité de la muqueuse digestive. Le gel végétal, appliqué directement sur la peau, est un excellent agent cicatrisant et régénérant cutané.
Chardon -Marie (Silybum marianum). La silymarine présente dans cette plante est une substance très active qui dégonfle le foie, le régénère et stimule son pouvoir détoxifiant.
Curcuma (Curcuma longa). Il inhibe la synthèse de certains médiateurs de l'inflammation: il réduit les niveaux d'histamine et augmente la production de cortisone naturelle dans les glandes surrénales. Ainsi, vous obtenez un soulagement immédiat de la douleur.
Cassis (Ribes nigrum). Les feuilles contiennent des flavonoïdes qui exercent une action diurétique, anti-inflammatoire et antirhumatismale. Très efficace pour éliminer l'excès d'acide urique, réduire les calculs rénaux et soulager les allergies.
Ulmaria (Filipendula ulmaria). Contient des dérivés salicyliques, aux propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et antipyrétiques reconnues. C'est aussi un diurétique. Il est utilisé pour traiter l'arthrite, la goutte et l'inflammation des voies urinaires.

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Thérapies de soutien pour réduire l'inflammation

De même, les thérapies visant à améliorer les défenses naturelles de l'organisme sont très utiles pour traiter les inflammations. L'efficacité de l'hydrothérapie se démarque, sous forme de jets, bains, enveloppements, etc.

Les traitements à l'eau froide ou chaude activent la circulation et décongestionnent très bien pour une zone du corps. Le drainage lymphatique - type de massage lent et doux qui favorise l'élimination des toxines du liquide interstitiel - est également fortement recommandé en cas d'œdème.

La synergie entre une bonne alimentation et l'application de certains remèdes naturels est la meilleure formule pour que le corps fasse face aux inflammations, répare les tissus et profite d'une vie saine.

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