4 jus de supervitamines avec légumes et fruits frais

Ces cocktails de vitamines et de minéraux sont un moyen savoureux et facile de consommer des fruits et légumes. Profitez-en et faites le plein d'antioxydants et d'énergie!

Dans les potagers et les marchés, on trouve tous les ingrédients nécessaires pour réaliser des plats de légumes riches en vitamines, mais aussi des jus et des smoothies. Il n'y a pas de meilleur élixir pour votre santé que la vitalité concentrée de quelques bons légumes et fruits frais .

Jus très vert avec concombre, pomme et feuilles

Il n'y a pas de meilleur élixir pour votre santé que la vitalité concentrée de quelques bons légumes frais.

Ingrédients pour 1 personne

• 1 concombre
• 2 pommes
• 1 brin de persil
• 1 poignée de feuilles vertes
• 1 morceau de gingembre
• Le jus d'un demi citron

préparation

1. Lavez bien les ingrédients et hachez-les.
2. Passez-les ensuite dans un extracteur de jus et la préparation verte est prête à être dégustée. Si vous n'avez pas de presse - agrumes , vous pouvez utiliser un mixeur traditionnel . Bien qu'il existe une différence importante entre l'un et l'autre: avec le mixeur, vous n'extrayerez pas tout le jus des feuilles vertes et, en plus, il s'oxydera plus rapidement.
3. Si vous n'avez pas de presse-agrumes ou de mixeur, une autre option consiste à écraser tous les ingrédients, puis à les passer dans une étamine ou un sac en tissu pour filtrer et séparer le liquide de la fibre.

Une recette de Javier Medvedovsky.

Jus d'orange et de pamplemousse avec des cubes de menthe

Les agrumes sont une excellente source de vitamine C. Dans cette recette, 3 agrumes différents sont utilisés et des glaçons avec des feuilles de menthe sont ajoutés. C'est sans aucun doute une boisson aussi rafraîchissante que saine .

Ingrédients pour 1 personne

• 1 pamplemousse
• 2 oranges
• Demi citron

Pour les glaçons

• Eau
• Feuilles de menthe

préparation

1. Pour faire les cubes , remplissez un seau à glace à moitié avec de l'eau, ajoutez la menthe et congelez pendant 1 heure . Sortez-le pendant un moment, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'il soit plein, puis recongelez.
2. Pour le jus , pressez tous les agrumes, filtrez le jus et servez-le avec les glaçons.

Une recette de Javier Medvedovsky et Gloria García Lerma.

Jus de fruits à la chlorelle

La chlorelle est une microalgue unicellulaire . Il a un grand pouvoir détoxifiant en raison de sa forte concentration en chlorophylle. En fait, c'est la source alimentaire connue qui contient le plus de cette substance verte.

Dans le cadre d'un régime purifiant, il est recommandé (consulter un expert avant si cela vous convient) de prendre une cuillère à café de dessert (5 g) de poudre de chlorella diluée dans un verre d'eau, trois fois par jour.

Avec ce jus, vous n'avez plus à le boire seul. Il aura beaucoup meilleur goût et vous combinerez des ingrédients qui améliorent son effet. La chlorella ajoute une touche de saveur amère et marine à des recettes bien équilibrées ici avec la puissance du persil, du gingembre et du poivre .

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 ou 3 pommes, mélangées
• Une demi-tasse de persil
• Un morceau de gingembre
• Un citron pressé naturel
• ¼ cuillère à soupe de curcuma
• Une pincée de poivre
• 1 cuillère à café de chlorella

Ce shake est conçu pour être pris dans le cadre d'un traitement de purification ou de désintoxication , prescrit par un thérapeute.

Une recette de Pelú Campos.

Jus vert énergique

Les bananes de ce smoothie ajoutent du crémeux au mélange, tout comme les graines de chia , qui enrichissent le smoothie de leurs acides gras oméga-3.

Ingrédients

• 1 concombre avec la peau
• 1 branche de céleri vert avec ses feuilles
• 2 bananes mûres
• 1 cuillère à soupe d'algue chlorella en poudre
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 2 ou 3 verres d'eau minérale
• Quelques feuilles de menthe fraîche

préparation

1. Lavez les légumes.
2. Mettez tous les ingrédients dans le verre mélangeur avec l'eau minérale et mélangez le tout.
3. Sers immédiatement.