Avec son arôme extrêmement agréable et sa saveur inégalée, le laurier est une plante utilisée par l'humanité depuis des millénaires.
Les Grecs et les Romains de l'Antiquité connaissaient déjà tous les bienfaits pour la santé de cette plante, estimant qu'elle apporte également protection et sagesse.
L'utilisation des feuilles de laurier remonte à de longs siècles dans la culture des peuples méditerranéens, en fait telle était son importance qu'elle était le symbole de l'empereur dans la Rome antique, un symbole du statut social le plus élevé et du pouvoir de la parole elle-même. .
Autrefois, une plante de laurier, Laurus nobilis, était toujours conservée à l'extérieur de la maison afin que des feuilles fraîches soient toujours disponibles.
En alimentation, les feuilles de laurier sont utilisées comme condiment en raison de leur potentiel digestif dans une grande variété de recettes: sauces, ragoûts, épices pour légumineuses, car elles aident à la digestion.
Nous allons maintenant voir les bienfaits du laurier, ses usages médicinaux et comment faire du thé à partir de la plante.
Avantages de la feuille de laurier
Laurel est capable de fournir divers avantages au corps, car il contient de grandes quantités de nutriments.
Le laurier est très riche en vitamines comme la vitamine A, la vitamine C et plusieurs vitamines du groupe B comme la vitamine B2 ou la riboflavine, la vitamine B3 ou la niacine, la vitamine B9 ou l'acide folique et surtout la vitamine B6 qui contient certaines quantités très grands.
De plus, c'est une source importante de calcium et de fer, qui est en fait l'une des plus grandes sources de fer avec 43 mg pour 100 grammes de laurier, et d'autres minéraux comme le magnésium, le zinc, le potassium, le sélénium et le phosphore.
Utilisations médicinales et propriétés du laurier
Grâce aux bienfaits et aux propriétés du laurier, ses utilisations médicinales sont nombreuses. Il est couramment utilisé comme diurétique, stimulant de l'appétit et aussi comme astringent.
Il peut également soulager les coliques, les douleurs à l'estomac et éliminer les flatulences.
En outre, l'huile essentielle présente dans les feuilles de laurier est extrêmement efficace pour traiter les douleurs musculaires, la bronchite, l'arthrite et d'autres maladies connexes.
Les feuilles de laurier sont également efficaces comme insectifuge naturel car elles contiennent de grandes quantités d'acide laurique.
La vitamine A présente dans les feuilles de laurier est très bonne pour la vision, les cheveux et la peau. Par conséquent, sa consommation traitera les problèmes dégénératifs des yeux ainsi que le vieillissement précoce.
Parce que c'est un puissant antioxydant, c'est un agent efficace dans la prévention et la lutte contre certains types de cancer.
Il contribue également à améliorer la production de cellules sanguines en possédant des minéraux essentiels tels que le manganèse, le fer, le calcium, le cuivre, le magnésium et le zinc.
À quoi sert le laurier
Nous pouvons énumérer ses propriétés et ses utilisations médicinales de la manière suivante résumées dans les bienfaits du laurier et à quoi servent ses feuilles:
- Soulage les coliques et les maux gastro-intestinaux
- Soulage les douleurs musculaires et les coliques
- Agit comme diurétique
- Prévient la grippe et le rhume
- Empêche et élimine les flatulences
- Traiter les problèmes d'ulcère de l'estomac
- Stimule l'appétit
- Aide à prévenir le cancer
- Améliore la production de cellules sanguines
- Améliore la santé des yeux, des cheveux et de la peau
- Peut également être utilisé comme répulsif naturel
Comment faire du thé au laurier
Le thé de feuille de laurier peut être facilement infusé pour en récolter tous les avantages. Tout d'abord, il est important de s'assurer que la feuille de laurier à utiliser est de bonne origine, de préférence biologique, ou achetée chez des marchands que vous connaissez.
Il n'est pas recommandé de ramasser le laurier dans la rue ou dans la cour arrière, si l'on ne sait pas avec certitude qu'il s'agit du Laurus Nobilis ou comme on l'appelle normalement "manger du laurier".
Il faut faire très attention à ne pas confondre le laurier avec le "laurier en fleur" ou le laurier-rose, car en plus du fait qu'il ne s'agit pas vraiment de laurier, les feuilles de cette plante sont toxiques pour l'homme.
Ingrédients pour faire du thé à la feuille de laurier
Pour préparer le thé au laurier, nous n'aurons besoin que des éléments suivants:
- 4 feuilles de laurier;
- 500 ml d'eau.
Méthode de préparation
La méthode de préparation de cette infusion de feuilles de laurier est simple:
- Bouillir l'eau.
- Ensuite, éteignez le feu et ajoutez les feuilles de laurier et laissez reposer 10 minutes.
- Enfin, il est versé dans une tasse et bu. Ce même thé peut être servi jusqu'à deux fois. Il est recommandé une fois le matin et une fois le soir.
Remarque: Il est important de ne pas consommer plus de 4 feuilles de laurier par jour, avec un risque de surdosage et d'intoxication.
La consommation de feuilles de laurier et ses contre-indications
L'utilisation du laurier, à travers votre thé ou même par d'autres moyens, doit être contrôlée et involontaire.
Une consommation excessive de cette feuille est susceptible de provoquer une intoxication dans le corps, pour laquelle une attention est nécessaire.
De plus, il est recommandé de demander l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de la santé avant de boire du thé si vous prenez des médicaments, car cela pourrait provoquer des interactions avec eux. Les personnes qui prennent des médicaments contre le diabète ou des tranquillisants doivent être particulièrement prudentes car il peut y avoir des interactions avec ces derniers.
7 utilisations alternatives qui vous surprendront
En plus des utilisations médicinales de cette plante et des différentes formes d'utilisation pour notre santé, nous allons voir d'autres types d'utilisations pas si courantes pour lesquelles le laurier est utilisé.
Eau de feuille de laurier
Cette eau est idéale pour améliorer votre humeur.
Il suffit de laisser 3 feuilles de laurier dans un verre d'eau toute la nuit et de la boire au réveil à jeun.
Bain de laurier
Détend et tonifie les muscles, soulage les tensions et les soucis. Voyons comment cela se fait:
- Dans 2 litres d'eau, ajoutez une poignée de feuilles de laurier (environ 20 feuilles) et faites bouillir pendant 15 minutes. Laissez reposer encore 15 minutes. Filtrer et mélanger avec l'eau du bain.
- Ensuite, détendez-vous dans ce bain pendant au moins 20 minutes.
Baume laurier
Le baume de laurier est utile pour les douleurs musculaires, les douleurs articulaires, l'herpès et les problèmes de peau.
Voyons comment faire:
- Écrasez une poignée de baies mûres (c'est le fruit de la plante, cela ressemble à une petite olive) dans un mortier, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient couvertes et portez à ébullition jusqu'à ce que l'eau soit sèche.
- Pressez les pâtes cuites sur un chiffon fin et réservez le reste de crème. Utilisez pour masser les zones touchées.
- Vous pouvez également réaliser cette préparation en écrasant les feuilles de laurier vert dans un mortier et en les faisant cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Battez les feuilles cuites au mixeur et pressez-les sur un chiffon fin.
- Utilisez cette pâte, pure ou mélangée à une huile (huile d'olive, huile de coco, huile d'amande ou de pépins de raisin) pour masser les zones douloureuses ou pour couvrir les zones lésées de la peau.
Huile de baie
L'huile de feuille de laurier est idéale pour lutter contre l'acné. C'est très simple à faire. Mettez une poignée de feuilles de laurier dans 250 ml d'huile d'olive extra vierge. Dans un verre foncé car il est photosensible et laissez reposer 15 jours dans un endroit frais. Égouttez le contenu et utilisez cette huile pour surmonter les lésions d'acné et autres problèmes de peau similaires.
Brûler les feuilles de laurier
L'inhalation de la fumée des feuilles brûlées facilite la respiration, réduit les maux de tête et réduit le stress nerveux.
- Allumez une grande feuille de laurier très sèche et quand elle commence à brûler, secouez-la pour faire de la fumée. Inspirez cette fumée et répétez-la autant de fois par jour que nécessaire.
- Placez les feuilles de laurier séchées dans un pot de charbon de bois chaud et promenez-vous dans la maison pour répandre le parfum (fumer la maison avec des feuilles de laurier est très relaxant).
Cataplasme de laurier frais
Il est utilisé pour les blessures et les brûlures cutanées causées par les orties ou autres plantes qui démangent.
Faites cuire des feuilles de laurier fraîchement récoltées dans l'huile d'olive à feu doux. Laisser reposer, couvert, jusqu'à refroidissement. Utilisez les feuilles bouillies pour couvrir la tache blessée.
Laurel contre les insectes, les rats et les animaux venimeux
- Répartissez les feuilles de laurier partout dans la maison, à l'intérieur des tiroirs, derrière les meubles ou partout où les animaux que vous souhaitez chasser se trouvent.
Un excès de feuille de laurier peut-il nuire?
Oui, l'excès de presque tout peut être nocif et le laurier ne fait pas exception, qu'il soit ingéré, comme nous l'avons discuté dans la section sur les contre-indications du laurier, ou utilisé par voie topique.
Il peut y avoir des réactions dues à la saturation du corps qui affectent à la fois notre santé physique (mauvaise haleine, problèmes digestifs, faible immunité, entre autres) et notre équilibre émotionnel (inquiétude excessive, idées fixes et pensées obsessionnelles).
N'utilisez aucun médicament naturel avec la feuille de laurier (thés et bains inclus) pendant plus de 10 jours consécutifs et ne dépassez pas la dose de jusqu'à 2 tasses de thé par jour.
Avant de faire toute utilisation topique de la feuille de laurier, vous devez vous assurer que cette plante ne provoque pas d'allergies. C'est rare, mais cela arrive, alors mieux vaut le tester dans une petite zone pour voir l'effet.