Infusion purifiante d'ortie et de pomme

Jordi Cebrián

Cette infusion rafraîchissante est diurétique et reminéralisante, idéale pour éliminer les liquides et récupérer des minéraux tels que le fer, le calcium et le potassium.

Cette infusion associe l'ortie, le pissenlit et la stévia, trois plantes médicinales puissantes, à un fruit, la pomme, qui lui confère une saveur fraîche très agréable. Vous pouvez le prendre sous forme de soda par temps chaud si vous avez tendance à retenir les liquides et que vos jambes vous dérangent, car il a un effet diurétique, mais cela peut aussi vous aider si vous avez besoin d'améliorer votre apport en fer ou si vous avez besoin d'un peu d'aide pour aller aux toilettes.

Vous pouvez le prendre pendant la journée au frais du réfrigérateur et, si vous en avez envie, y ajouter des morceaux de pomme.

Ingrédients pour 2 tasses

• 5 g d'ortie (feuilles)
• 5 g de pissenlit (feuilles)
• 5 g de stevia (feuilles)
• 1 pomme entière
• 500 ml d'eau

Préparation (15 minutes + réfrigérateur)

1. Dans une casserole, faites mijoter la pomme hachée pendant 5 ou 6 minutes, mais avec la peau, pour qu'elle ramollisse, puis ajoutez les trois plantes médicinales.
2. Laisser reposer l'infusion pendant 10 minutes, puis filtrer.
3. Conserver au moins 3 à 4 heures au réfrigérateur pour qu'il refroidisse bien et puisse être servi frais.

Propriétés

Le pissenlit et l'ortie sont deux plantes bien connues avec un effet purifiant et diurétique . L'ortie apporte également son pouvoir reminéralisant, car elle est riche en fer, calcium, silicium et potassium .

C'est, en général, une infusion rafraîchissante et vitaminée, utile contre l'asthénie ou la faiblesse. Il peut soutenir à la fois la perte de poids et la rétention d'eau.

La stévia, très sucrée, évite d'avoir à utiliser du sucre et ne fournit pas de calories. De plus, il favorise le transit intestinal et aide à réguler la glycémie.