Nourrissez vos défenses: tout ce que vous devez savoir
Dr Elena Bejarano
Les légumes rouges, jaunes et oranges sont la clé du système immunitaire. Aidez-le également avec des protéines, des oméga-3, du zinc et de la vitamine C.
L' exposition au virus est parfois inévitable, mais il est en notre pouvoir pour maintenir notre solide système immunitaire . L'état des défenses dépend non seulement de la possibilité d'éviter ou de contracter une infection, mais d'une évolution sans complication s'il y en a une.
La médecine moderne sait que l'efficacité immunitaire dépend d'un équilibre délicat . Il en va de même pour la médecine traditionnelle chinoise. Dans un texte classique, on peut lire "si le xie (pathogène) dépasse le zheng (capacité défensive) la maladie apparaît".
Nous devons garder notre zheng fort grâce à un mode de vie sain : limiter les facteurs de stress, faire de l'exercice, conduire les émotions de manière positive et manger des aliments de qualité. Tout cela nous fournira les outils nécessaires pour surmonter toutes sortes de conditions et vivre pleinement.
Aliments pour élever les défenses
La relation entre la nutrition et le système immunitaire est complexe et intéressante. De petits déficits de certains nutriments, tels que les vitamines, les minéraux et les acides aminés, les excès chroniques de sucres et de graisses saturées, peuvent l'endommager gravement.
Plus que la quantité, il faut garder à l'esprit la qualité de la nutrition et veiller à ce qu'il n'y ait ni carences ni surcharges .
En revanche, les personnes ayant tendance à tomber malades peuvent passer une prise de sang pour découvrir des carences et, si nécessaire, ajouter une série de compléments nutritionnels spécifiques à l'alimentation.
Les personnes atteintes de maladies chroniques ont tendance à avoir de faibles défenses. De plus, étant médicamentés pendant de longues périodes, ils courent un plus grand risque de déficit car de nombreux médicaments interfèrent avec l'absorption des nutriments. Ils devraient discuter avec leur médecin de la manière de réduire ces risques.
Acides aminés essentiels qui renforcent l'immunité
Les protéines sont essentielles à une bonne immunité, en particulier les acides aminés glutamine et arginine , qui ont des effets immunomodulateurs et anti-infectieux.
L'arginine se trouve dans les arachides, les amandes et les graines de tournesol. La glutamine se trouve dans les œufs, les dattes et l'ananas.
La N-acétylcystéine est une forme stable de l'acide aminé L-cystéine, un nutriment antioxydant, anti - inflammatoire et détoxifiant. Son apport (environ 1 200 milligrammes par jour) améliore le contrôle des maladies respiratoires. Recherchez un produit qui ne contient pas d'aspartame comme ingrédient.
Quel type de graisse augmente les défenses?
Les excès de graisses saturées (viandes, produits laitiers gras) et de la série oméga-6 (huiles de maïs, tournesol…) réduisent la réponse immunitaire .
Alors que les graisses mono-insaturées (huile d'olive, avocat) et les oméga-3 (poisson, noix, lin) sont immunostimulants .
Vitamines A, B, C et D
La vitamine A est essentielle , car elle maintient l' intégrité des surfaces muqueuses et de la peau, qui sont les barrières naturelles contre les infections. Il peut être obtenu à partir de la conversion du bêta-carotène présent dans les fruits et légumes verts, rouges, jaunes et oranges.
La vitamine B aide les personnes âgées. Si vous souffrez souvent d' infections respiratoires, vous pouvez les prévenir avec un apport en vitamines du complexe B. Pour déterminer la dose, il est conseillé de réaliser des prises de sang spécifiques. En général, la levure de bière est un complément intéressant pour sa richesse en ces nutriments.
La vitamine C est utile en prévention ou lorsque les symptômes commencent une infection respiratoire. Vous pouvez prendre 200 à 500 milligrammes par jour pour améliorer l'évolution et réduire le temps de récupération, mais une consommation régulière d'aliments et de jus riches en vitamine C (kiwi, agrumes, tomate …) est importante.
La vitamine D est associée à la stimulation de l'immunité innée et à la production locale de protéines antimicrobiennes. La majeure partie est métabolisée par notre corps à partir des rayons du soleil et elle est également présente dans les poissons gras, les jaunes d'œufs et les champignons séchés au soleil.
Le zinc réduit le risque de rhume
Le zinc est nécessaire au bon fonctionnement de notre système de défense. À des doses de 24 à 32 milligrammes par jour, il réduit le risque de contracter un rhume et réduit l'intensité et la durée des symptômes. Cela est dû à ses propriétés antivirales .
On le trouve dans les noix et, en général, dans les aliments protéinés.
Les antioxydants sont décisifs
Les processus métaboliques génèrent des radicaux libres , qui sont également augmentés par le stress chronique ou les polluants … Ils peuvent affecter la capacité de réponse immunitaire si nous ne sommes pas capables de les neutraliser. Les antioxydants nous aident à cet égard.
Si l'organisme n'est pas soumis à des situations qui favorisent la production de radicaux, une alimentation équilibrée devrait apporter suffisamment d'antioxydants.
Mais une vie accélérée et un régime alimentaire améliorable peuvent indiquer la nécessité de prendre un supplément , toujours sous contrôle professionnel.