Devez-vous suivre un régime doux? Pas de boissons gazeuses, pas de charcuterie, pas de biscuits

Le régime fade, recommandé pour donner du repos au système digestif, est souvent guidé par des idées dépassées. Nous clarifions quels aliments peuvent être pris ou lesquels doivent être évités.

C'est probablement le régime thérapeutique le plus prescrit , en raison de ses multiples usages et de sa «popularité». Ne soyons pas déroutés par le fait qu'il est connu sous le nom de "régime mou", puisqu'il n'a rien à voir avec la dureté des aliments qui le composent, ce serait un régime "facile à mâcher" ou "dentaire mou" approprié. en raison d'un accident ou d'une intervention, vous ne pouvez pas bien mâcher, mais le système digestif n'est pas affecté. Ou lorsqu'il manque de nombreuses dents, comme cela peut être habituel chez les personnes âgées.

Qu'est-ce que le régime doux?

La diète molle est une diète facilement digestible ou de protection gastrique , indiquée lorsque, pour une raison quelconque, il convient de laisser le système digestif se reposer, en lui donnant le moins de travail possible, en général pour qu'il récupère. C'est pourquoi il s'agit d'un régime pauvre en fibres, sans irritants et pauvre en graisses .

Elle peut être très stricte ou assez large, selon l'état du patient. Et il est courant qu'il se développe petit à petit à mesure que la tolérance s'améliore, avec l'idée d'atteindre une alimentation normale. Dans ses phases les plus strictes, dans lesquelles peu de nourriture est consommée, elle ne dure généralement pas plus de quelques jours.

Quand est-ce recommandé?

Il est utilisé à la fois après des maladies intestinales légères , pour guérir, comme dans le régime de progression après une intervention chirurgicale, ou lors d'épidémies de maladies inflammatoires de l'intestin et dans de nombreuses autres pathologies ou situations.

Il doit être prescrit par un professionnel de la santé compétent. Cela indiquera également à quel point nous devons être rigoureux dans notre cas et contrôlera la progression dans l'introduction des aliments et la durée. Mais c'est un régime thérapeutique tellement courant qu'il est souvent utilisé «à la maison» pour améliorer les problèmes digestifs légers.

Comment faire un régime doux

Pour se réhydrater , l'idéal est d'utiliser le sérum de pharmacie que l'on peut acheter déjà préparé, ou en sachets qu'il ne restera plus qu'à diluer dans l'eau, en suivant les instructions.
Il peut également être fait maison, la soi-disant « limonade alcaline», qui contient un litre d'eau, le jus d'un ou deux citrons, trois cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de sel et une demie de bicarbonate. Et évidemment, avant les boissons gazeuses, nous vous recommanderons de l' eau, des infusions ou des bouillons , mieux dégraissés. Et pas d'alcool, de café ou de thé, car ils sont des irritants potentiels et l'alcool est également toxique.
Recommander des viandes transformées n'est jamais une bonne idée , encore moins dans le cadre d'un régime thérapeutique. Meilleure viande bouillie naturelle, poisson bouilli, tofu blanc ou œuf si toléré, ou lentille blanche et pelée. Que vous devez également donner des options protéinées aux végétariens!
Idem pour les produits laitiers sucrés, qui ne sont sains pour personne, et dans ce cas moins, car ils sont généralement aussi riches en matières grasses. Il vaut mieux éviter les produits laitiers en phases strictes puis, s'ils sont consommés, opter pour du yaourt nature sans sucre, fromage cottage ou fromage frais . Laisser le lait pour la fin, car c'est le lait le plus difficile à digérer et il est également courant dans les processus de ce type que le lactose ne se sente pas trop bien, et c'est le lait qui a la teneur la plus élevée, alors qu'il n'y en a presque pas. dans le yaourt car il a été fermenté.
Si on préfère les boissons végétales, les boissons au riz et aux amandes peuvent être les mieux tolérées dans la phase stricte, puis on peut progressivement introduire l'avoine et le soja, toujours mieux sans sucre.
S'il est vrai que, lorsqu'ils ont prescrit un régime mou, il vaut mieux que les céréales soient raffinées , pour faciliter la digestion et réduire la teneur en fibres de l'alimentation, elles ne doivent pas être à nouveau sucrées ou riches en graisses. De bien meilleures céréales sans plus comme du riz cuit, des pâtes ou des toasts. Les pommes de terre bouillies ou les patates douces conviennent également très bien .
Et pas de biscuits ni de petits pains! Ni sur un régime mou, ni sur un régime normal.
En général, les fruits cuits ou torréfiés sont bien tolérés (banane, pomme, poire, pêche …), même certains comme la banane ou la papaye sont bien tolérés frais. Les légumes cuits peuvent également être pris (courgettes, courges, carottes …) en évitant les très fibreux comme le poireau, les asperges ou l'artichaut, et les plus flatulents (chou-fleur, brocoli et chou de la famille).
Ce n'est pas le meilleur moment pour les salades ou les grosses portions de crudités, il vaut mieux attendre pour récupérer.
En tant que matière grasse, un filet d' huile d' olive extra vierge crue sera la meilleure option.
D'autres bons conseils sont: évitez les aliments épicés ou très épicés, mieux vaut faire plusieurs petits repas tout au long de la journée que les gros repas, préférez les températures chaudes aux aliments ou boissons très froids ou très chauds et assurez-vous de bien mâcher pour faciliter le processus digestif. .

Les erreurs les plus courantes lors d'un régime fade

Le peu de personnalisation, le manque de moyens et de personnel qui pèsent sur notre système de santé et le manque de présence du diététicien-nutritionniste en santé publique pour guider et contrôler la diététique font que de nombreuses erreurs sont commises lors de la planification d'un régime doux. Ce sont les plus courants:

Il existe une coutume répandue de recommander des boissons isotoniques commerciales dans ces régimes, car l'hydratation est essentielle dans les phases les plus strictes ou en cas de diarrhée et / ou de vomissements. Ces boissons gazeuses ne fournissent pas les électrolytes nécessaires, mais elles fournissent beaucoup de sucre et c'est une erreur de le recommander.
Il est également courant de recommander des viandes transformées telles que le jambon ou la charcuterie. Et flan ou crème pâtissière sucrée de type laitier . Avec les biscuits, gâteaux et muffins classiques de la maría .
Il n'est pas rare non plus qu'il soit conseillé d'éliminer complètement les fruits et légumes . Cela ne devrait pas se produire, sauf dans les tout premiers stades où le régime est pratiquement liquide.
Ou parfois, une version très stricte du régime mou est maintenue trop longtemps , avec très peu d'options, sans être vraiment nécessaire et peut compromettre l'état nutritionnel du patient.

Il est surréaliste qu'un régime thérapeutique riche en aliments malsains soit prescrit qui ne devrait même pas être dans un régime normal, et que plusieurs d'entre eux enfreignent les fondements diététiques de base de ce traitement nutritionnel, tels que la faible teneur en matières grasses.

Il sera toujours nécessaire d'évaluer la tolérance individuelle et les besoins de chaque cas, mais dans notre environnement, avec un si grand accès à la nourriture, j'insiste pour que des aliments malsains ne soient jamais prescrits, en aucune circonstance. Comme si leur consommation n'était pas déjà alarmante, comme pour les refléter comme des conseils dans des documents de santé.