Lucho Iglesias: "Nous pouvons créer des paradis sur terre"

Montse Cano

Pour ce défenseur passionné de la permaculture, bien cultiver la terre est la base pour bien prendre soin de tout le reste. Le mode de vie intégré à la nature auquel il dédie son nouveau documentaire est basé sur cela.

Utopia, mot magique qui nous fait avancer, a été choisi par Lucho Iglesias comme titre de son premier documentaire (2008). Maintenant, il vient de publier Permanent Change , dans lequel il nous parle des miracles que la permaculture fonctionne sur la terre et sur les gens.

Lucho Iglesias est diplômé de l'Académie de Permaculture de Grande-Bretagne, a découvert la permaculture dans les années 90 et pratique et étudie l'hygiène depuis. Depuis 2004, il enseigne des cours d'introduction avancés à la permaculture et des cours certifiés par l'Académie anglaise.

Son nouveau documentaire Permanent Change rassemble son témoignage et celui de sa partenaire Matricia Lana, ainsi que celui d'autres personnes impliquées dans le changement de paradigme qu'implique la permaculture.

La permaculture vue par Lucho Iglesias

En 2000, Lucho Iglesias et Matricia Lana ont acheté une ferme abandonnée sur les rives du Rio Grande, entre Coín et Málaga. Là, ils ont fondé Caña Dulce , une école de permaculture, avec le désir de pouvoir expérimenter et enseigner un mode de vie durable.

À Caña Dulce, 6 ou 7 personnes travaillent quotidiennement dans les champs et de manière autonome. Là-bas, la permaculture se vit en créant tout là où il n'y avait rien avant : arbres, bâtiments, vergers, énergie …

"Un rêve pour beaucoup de gens comme nous, qui ont été aidés par des bénévoles, des familles, des collaborateurs, des voisins, des stagiaires …", commente Lucho à propos du projet. "Voir le changement est totalement gratifiant."

-Dans votre nouveau documentaire, vous montrez une terre presque stérile transformée en verger en quelques années. De quoi la permaculture a-t-elle pour réaliser cette transformation?
-Le but est de répandre ce rêve devenu réalité. Nous avons voulu montrer cette science holistique, qui a changé ma vie et qui couvre différents domaines, car elle tente d'unir, créer du mutualisme, des synergies …

C'est merveilleux parce que cela consiste à créer une culture de la paix, de nourrir, parce que si nous avons des humains en bonne santé, nous aurons des sociétés saines …

-Je pensais que tu ne parlerais que des cultures. Mais vous parlez d'éducation, de santé, de biodiversité, d'autogestion …
-Oui, la permaculture est essentielle, qui prend soin de la terre, car sans elle, il n'y a pas de soin des gens et tout le reste.

Nous y mettons beaucoup l'accent, car nous pensons que le changement de paradigme commence par la nourriture, mais à partir de là, nous voulons générer une culture qui puisse durer. D'où la contraction du «permanent» et de la «culture».

"Le changement de paradigme commence avec la nourriture, mais à partir de là, nous voulons créer une culture qui peut durer."

-D'autres personnes apparaissent à côté de vous. Avez-vous recherché d'autres personnes qui avaient vécu un changement similaire?
-Ils sont très engagés dans ce changement de paradigme. Certaines personnes, on ne sait pas pourquoi, nous avons une dévotion parentale à la nature et à nos semblables, et nous passons beaucoup de temps à essayer d'améliorer les choses et de sortir de cette inertie destructrice avec l'environnement et les sociétés.

Pour moi, ce sont des exemples et je les admire beaucoup, comme Sonia Rubio, qui est une éco-héroïne qui donne tout pour cette transformation. Pedro (Burruezo), Ángeles (Parra), mon propre partenaire, Matricia, Karmelo Bizkarra …

-Je pense que ce que dit le Dr Bizkarra est remarquable: que la santé n'est possible que si nous mangeons des aliments vivants. Quelle est la meilleure nourriture que vous cultivez à Caña Dulce?
-Je fais l'expérience de l'hygiène et de la nourriture biologique depuis 25 ans, et mon expérience me dit que manger des aliments frais et bons vous donne une meilleure qualité de vie. Et vous le ressentez dans vos pensées, dans votre humeur, dans votre corps …

"Mon expérience me dit que manger des aliments frais et bons vous donne une meilleure qualité de vie."

-À un moment donné on vous voit expérimenter des extraits de plantes et il est entendu qu'il n'est pas nécessaire d'empoisonner la terre ou les aliments…
-Il existe de nombreuses pistes de recherche en production alimentaire: agriculture biologique, biodynamie, permaculture… Et l'agriculture biologique c'est une science sophistiquée avec un formulaire impressionnant. Nous avons des solutions pour tout sans avoir besoin de nous empoisonner avec des fongicides, des insecticides et plus encore.

-Pourriez-vous nous donner un exemple sur votre façon d'expérimenter?
-Une plante qui nous fait tomber amoureux est l'ortie, car elle est multifonctionnelle: vous empêchez les insectes de venir, mais vous ne les tuez pas ou ne tuez pas la faune auxiliaire qui se nourrit de ces insectes. Mais avant tout, ce que nous cherchons, c'est de rétablir l'équilibre grâce à une biodiversité fonctionnelle.

La nature a un principe d'homéostasie, comme notre corps: si vous lui en donnez la chance, il est capable de se régénérer et de se guérir. Par exemple, si vous avez un excès de limaces dans un jardin, un simple étang, comme le nôtre, avec 20 grenouilles. Chaque nuit, ils mangent d'innombrables limaces.

"La nature a un principe d'homéostasie, comme notre corps: si vous lui en donnez la chance, il est capable de se régénérer et de se guérir."

On adore ça en permaculture: créer des abris pour prédateurs, perchoirs, nichoirs …

-Qu'est-ce qui arrive aux planchers?
-Nous avons un problème très grave et il résume le processus dit de régression: chaque jour, nous avons plus de personnes, plus de naissances et moins de terres arables à cause d'un processus d'érosion, de mauvais traitements des sols.

Nous avons fait fondre l'oie qui pond les œufs d'or en l'exploitant au maximum. Quand l'agro-industrie arrive, pendant quelques années, elle prend un rendement important de ces terres fertiles, mais cela se dégrade, s'érode et à la fin envoie le sol fertile au fond de la mer. Et cela va nous conduire à une situation très délicate, car si nous perdons le terrain, nous perdons la partie.

"Chaque jour, nous avons moins de terres arables. Nous avons fait fondre l'oie qui pond les œufs d'or en l'exploitant au maximum."

Ceci est bien connu de populations comme Haïti, qui en raison des cultures coloniales (cacao, café, thé ou canne à sucre) ont perdu leurs sols fertiles. Et les gens sans terre sont les plus pauvres de la surface de la terre.

-Au contraire, vous dites que la permaculture est une culture de paix, pourquoi?
-Parce que nous vivons dans une culture très guerrière, avec nous-mêmes, les enfants, les personnes âgées … nous ne voulons pas d'eux à la maison. Avec de la nourriture pareil. Il semble que nous ayons tout, mais les pommes, par exemple, ont plus de 30 traitements chimiques.

Il est essentiel d'expérimenter les moyens de parvenir à la paix. Et la permaculture peut être très utile.

"Nous vivons dans une culture très guerrière, avec nous-mêmes, les enfants, les personnes âgées … nous ne voulons pas d'eux à la maison."

-Le changement permanent est-il une invitation à remettre en question notre mode de vie?
-Je suis conscient que la permaculture est pour un très petit secteur de la société. Mais il y a beaucoup de gens qui aimeraient pouvoir faire quelque chose comme ça. Surtout, j'ai pensé que le message atteignait ce pourcentage selon lequel ils pouvaient faire quelque chose de similaire.

Comme cela m'est arrivé en son temps, cette information m'est venue et je me suis dit: "C'est ce que je voudrais, créer un paradis sur Terre", un lieu d'une grande beauté. Parce que ces espaces ont cette magie, mais en même temps cette fonctionnalité. Ils sont une source d'inspiration permanente.

Comme je le dis dans le documentaire, pour moi c'est l'art de tous les arts, car c'est ainsi que je me rapporte à la terre et à mes semblables sans les attaquer et améliorer la vie autant que possible. C'est pourquoi mon objectif principal est de faire connaître la permaculture.