5 régimes anticancéreux et leurs preuves scientifiques en cours d'examen
Jordina Casademunt
La relation entre l'alimentation et le cancer a été largement étudiée ces dernières années. Mais quelle preuve réelle existe-t-il derrière les régimes les plus recommandés?
Le cancer résulte d'une interaction de facteurs complexes . Une étude réalisée par des chercheurs de l'Anderson Cancer Center à Houston (USA) a conclu que les facteurs génétiques héréditaires sont à l'origine de 5 à 10% des cancers, tandis que les causes environnementales représentent 90%.
Par conséquent, nous pourrions dire que le cancer est en grande partie évitable. Il a été estimé qu'entre 40 et 50% de tous les cancers pourraient être évités en adoptant un mode de vie sain.
Et ce que les études montrent également, c'est l'importance du régime alimentaire dans la prévention et pendant le traitement pour réduire la récidive du cancer.
On estime qu'entre 32 et 35% des cancers pourraient être attribués à des facteurs alimentaires, bien que la contribution de l'alimentation varie selon le type de cancer: de 10% dans le cancer du poumon à 80% dans le cancers du gros intestin.
Ce que la science dit de chaque régime et cancer
Depuis des années, un certain nombre de régimes sont annoncés comme anticancéreux. Voyons quelle relation ils entretiennent et le niveau de leurs preuves.
1. Régime méditerranéen, le plus étudié
La nutritionniste Ancel Keys a observé en 1945 que le sud de l'Italie abritait le plus grand nombre de centenaires au monde. En outre, les maladies cardiovasculaires, largement présentes aux États-Unis, étaient moins fréquentes dans cette région d'Italie.
Dans l'étude, Keys a constaté que le régime alimentaire traditionnellement consommé par la population de la mer Méditerranée était faible en graisse animale et riche en fruits , légumes, légumineuses, grains entiers, poisson et huile d'olive.
Des associations entre une consommation d' huile d'olive plus élevée et un risque plus faible de cancer du sein et de cancer colorectal ont été observées . Les principaux effets protecteurs de la consommation d'huile d'olive sont attribuables à la présence d'acides gras mono-insaturés (AGMI) et de composés phénoliques.
La plus grande méta-analyse associée à un régime méditerranéen jamais réalisée, réalisée à partir de douze études de prévention et de plus d'un demi-million de personnes suivies (The European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition), a révélé une réduction significative du risque de mortalité l'incidence et la mortalité du cancer et de la maladie de Parkinson et d'Alzheimer.
L'étude PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) a fourni des preuves scientifiques de la plus haute qualité pour pouvoir affirmer que le régime méditerranéen est un standard utile dans la prévention primaire des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2, du syndrome métabolique, des troubles cognitifs et du cancer du sein.
2. Régime végétarien, avec encore peu de données
Il comprend ceux qui consomment des produits laitiers et des œufs (ovolacteovegetariana) et ceux qui suivent les schémas les plus restrictifs, sans aucun produit d'origine animale (végétaliens).
C'est une alimentation riche en antioxydants , en acides gras mono et polyinsaturés, et devrait diminuer l'incidence et la mortalité du cancer. Cependant, les preuves scientifiques sur l'effet anticancéreux du végétarisme restent rares par rapport aux données disponibles pour le régime méditerranéen.
Les résultats sont difficiles à expliquer en raison de la grande hétérogénéité entre les régimes alimentaires définis comme végétariens, ce qui peut brouiller les résultats. Mais malgré la diversité des données, ce mode d'alimentation est également intéressant en tant que régime préventif.
Dans le cas des végétaliens stricts, qui excluent de leur alimentation tous les produits d'origine animale, y compris les œufs, les produits laitiers et le miel, il est important qu'ils le complètent avec de la vitamine B 12 , du zinc, du fer et des oméga-3.
3. Régimes pauvres en glucides ou régime cétogène, grand potentiel
Ce régime a commencé à être utilisé avec succès au début des années 1920 pour traiter les patients atteints d'épilepsie , mais à la suite du développement rapide de nouveaux médicaments anticonvulsivants, il est tombé en désuétude jusqu'en 1996, grâce déjà à l'American Epilepsy Society. Des recherches et des essais cliniques effectués, il a été utilisé à nouveau dans plusieurs hôpitaux, devenant plus efficace pour contrôler les crises d'épilepsie réfractaire que de nombreux nouveaux médicaments.
Aujourd'hui, il s'ouvre à de nouvelles possibilités thérapeutiques , comme dans certains types de cancer, notamment les tumeurs cérébrales, bien qu'il dispose encore de preuves préliminaires.
Le régime cétogène est riche en graisses saines issues de l'avocat, de l'huile d'olive, des noix, des poissons gras, des graines et de l'huile de coco, modérée en protéines (pas hyperprotéine): il donne la priorité au poisson, aux œufs, à certains produits laitiers et aux viandes maigres comme protéines d'origine animale, et le tofu, le tempeh, les noix et le chanvre comme source de protéines végétales.
Le régime alimentaire est pauvre en glucides, donne la priorité aux légumes et aux légumes et limite la consommation de grains entiers et de fruits.
L'objectif est d'atteindre un état métabolique similaire au jeûne: le corps produit des corps cétoniques à partir de métabolites graisseux (d'où le nom de régime cétogène), comme le bêta-hydroxybutyrate ou l'acétoacétate, pour obtenir une nouvelle source d'énergie.
Ce devrait être l'oncologue qui recommande de suivre un régime présentant ces caractéristiques et le patient devrait avoir l'avis d'un diététiste-nutritionniste formé au régime cétogène.
Des études de ce régime ont été menées principalement chez des animaux et des patients atteints de tumeurs cérébrales, et nous avons également trouvé des études sur d'autres types de cancer, tels que les cancers de la prostate, du pancréas, du sein et avancés. Les études ont toujours été menées en association avec un traitement de chimiothérapie ou de radiothérapie , la recommandation est donc initialement centrée sur ces patients.
Des études ont montré ce qui suit:
- peut induire des changements épigénétiques (fait taire les oncogènes et active les gènes sains);
- abaisse le glucose dans le sang et améliore la résistance à l'insuline ;
- réduit les marqueurs d'inflammation ;
- il empêche l'angiogenèse , c'est-à-dire qu'il empêche la création de nouveaux vaisseaux sanguins, ce qui est nécessaire à la croissance de la cellule cancéreuse;
- augmente le GABA , un neurotransmetteur qui a un effet relaxant essentiel;
- il a une action pro-apoptotique ou, en d'autres termes, il favorise la mort cellulaire;
- augmente les niveaux de glutathion dans les cellules saines;
- augmente le stress oxydatif de la cellule tumorale.
Il ne guérit pas par lui - même et ce régime ne doit pas être recommandé à tous ceux qui ont un processus oncologique. L'un des mythes qui circule est qu'il combat le cancer à lui seul, mais aucune étude ne vient étayer cette affirmation.
En fait, les études réalisées concluent qu'il fournit un effet synergique et protecteur avec les traitements anticancéreux habituels de chimiothérapie et de radiothérapie.
4. Régime alcalin, pas encore de preuves
La théorie du régime alcalin est basée sur l'existence d'une série d'aliments qui acidifient l'urine, comme la viande, le poisson, le fromage, les œufs, le sucre raffiné, les noix et le cacao; et les aliments qui alcalinisent, comme les légumes et les fruits.
On a attribué à ce régime la capacité de modifier le pH de l'urine et d'éviter l'acidification du corps, l'environnement le plus optimal pour le développement de la cellule tumorale. Mais un pH urinaire plus alcalin n'assure pas l'alcalinisation de l'environnement extracellulaire .
La réalité est que la base de ce régime manque de preuves scientifiques , et plus encore si l'on prend en compte les recherches du Dr Otto Warburg, qui propose que c'est la cellule cancéreuse qui génère un environnement acide pour se développer, et non l'inverse.
5. Jeûne thérapeutique, précieux pour la prévention et pour améliorer la longévité
Dans notre société, on croit que le jeûne nous affaiblit et ralentit notre métabolisme. Mais les preuves scientifiques montrent que le jeûne périodique est une routine saine .
Il a des avantages anti-âge , aide à augmenter l'énergie et la clarté mentale et favorise l'équilibre hormonal.
De plus, il diminue les marqueurs de l'inflammation et de l'autophagocytose ou de la réparation cellulaire; améliore la glycémie, les lipides sanguins et la plasticité neuronale.
D'autre part, des experts tels que Valter Longo (de l'Université de Californie du Sud), Thomas Seyfried (de Boston), Domingo D'Agostino (de l'Université de Floride du Sud) et le Max Plank Institute montrent que le jeûne peut jouent un rôle thérapeutique important dans le traitement du cancer: ralentit la croissance tumorale , tue les cellules cancéreuses, améliore l'effet de la chimiothérapie et l'efficacité de la radiothérapie et réduit les effets secondaires.
Bien entendu, le jeûne doit toujours être supervisé et évalué par un professionnel de la santé .
