Menu du jour détoxifiant et anti-inflammatoire

Rosa Guerrero

Mener une vie très occupée avec peu de temps pour manger peut faire des ravages. Nous vous proposons un menu pour vous faire une pause.

Manger loin de chez soi ou le faire de manière déséquilibrée, en raison des engagements professionnels, des voyages ou simplement des goûts de chacun, peut conduire à une intoxication organique progressive . Des changements apparaissent tels que fatigue, douleurs éparses, œdème … des signaux d'alarme qui devraient nous mettre sur nos gardes.

Une alimentation à base de produits frais et naturels est la meilleure option pour éliminer les toxines qui provoquent des processus inflammatoires et qui peuvent apporter ces altérations. Mais un plan plus intense peut aussi être utile et suivre un régime qui élimine les toxines et réduit l'inflammation causée par un excès d'acidité pendant au moins 10 jours .

Exemple de menu pour éliminer les toxines et réduire l'inflammation

Le régime suivant peut être accompagné de pain dextriné ou de bâtonnets de blé entier, mais le sel et le sucre doivent être complètement omis.

• Hachez 1 gousse d'ail et versez le jus d'un gros citron dans un demi-verre d'eau chaude. Ajoutez une pointe de couteau de bicarbonate de soude à l'eau. Ce sont les avantages de boire de l'eau citronnée le matin.
• Prenez l' ail (sans mâcher) et le jus en même temps.
• Puis une pomme crue ou cuite au four et une infusion de millefeuille .

Après 10 jours, vous pouvez ajouter une tranche de pain grillé de blé entier frotté avec de l'ail et habillé de persil et d'un peu d'huile de maïs ou de tournesol.

• Deux ou trois tranches d' ananas naturel .
• Un verre d'eau.

• Un verre de jus de citron , comme celui du matin.
• Laitue, céleri, endive, le radis, le concombre et oignon salade .
• Vous pouvez l'habiller avec une gousse d'ail émincée , du jus de citron et de l'huile de maïs, de tournesol ou de sésame.
• 200 g de riz brun bio avec purée de lentilles rouges. Vous pouvez l'accompagner d'artichaut, de poivron vert ou de poireaux.
• Fruit de saison (meilleur ananas, nèfles, pêche de vigne ou pomme).
• Infusion d'anis, de pissenlit et de boldo .

• Céleri et pomme liquéfiés .

• Bouillon d'égouttage: dans deux litres et demi d'eau, mettez deux têtes d'ail en vrac, 300 grammes d'oignon, deux bandes de céleri avec des feuilles, deux poireaux entiers, quatre feuilles vertes de laitue longue et deux cuillères à soupe de flocons d'orge. Faire bouillir jusqu'à réduction de moitié et filtrer. Au moment de le prendre, préparez dans un bol ou une assiette creuse deux cuillères à soupe de nouilles de type algues blanches, éventuellement une demi-cuillère à café de parmesan végétalien râpé et ajoutez ce bouillon chaud et égoutté.
• 1 pomme .
• 50 g d' amandes ou d'arachides .
• 1 gélatine végétale .

• Un verre d'eau avec le jus d'un petit citron .
• Ajoutez une pointe de couteau en bicarbonate de soude à l'eau .