Comment récolter et sécher les plantes médicinales pendant toute l'année
Claudina Navarro
L'été est la meilleure saison pour récolter des plantes médicinales et aromatiques. Vous pouvez les sécher pour les utiliser tout au long de l'année.
Au printemps et en été, la nature regorge de trésors dans les champs et sur les routes. Il est temps de collecter pour profiter des plantes médicinales le reste de l'année. N'oubliez pas de le faire avec respect: prenez peu, pour ne pas remarquer que vous êtes passé.
Le séchage est le moyen le plus simple de conserver les plantes avec toutes leurs propriétés . Cela doit être fait correctement pour éviter des problèmes tels que l'apparition de moisissures.
Séchage des plantes sauvages de la bonne manière
Il existe plusieurs méthodes pour sécher les plantes que vous avez choisies , en fonction du type de plante, de l'endroit que vous avez et de l'humidité.
En règle générale, il est préférable de ramasser les plantes loin des routes et de la circulation des troupeaux afin qu'elles ne soient pas contaminées.
Séchage à l'air sur des plateaux
De nombreuses plantes qui ne contiennent pas trop d'eau peuvent bénéficier d'un séchage très facile en les plaçant sur des buvards de cuisine et à l'air libre.
Il est préférable de le faire par temps chaud et de couvrir les plantes avec un capuchon en filet, afin qu'elles ne s'envolent pas ou ne deviennent pas de l'herbe pour les insectes. S'ils sont de bonne taille, ils peuvent être retournés plusieurs fois. La lumière directe du soleil doit être évitée car les ingrédients actifs peuvent être perdus.
Cette méthode fonctionne très bien avec des plantes telles que le plantain, le sureau, les fleurs de tilleul et le woodruff.
Si vous disposez de peu d'espace, vous pouvez vous procurer une grille de séchage ou en construire une pour que l'air circule bien par le haut et par le bas. Il se compose simplement de cadres en maille empilables sur lesquels les plantes sont placées.
Ces étagères sont très utiles pour les plantes à plus forte teneur en eau, comme les pissenlits. S'ils ne sont pas bien séchés, des taches brunes peuvent apparaître sur les feuilles et perdre leur pouvoir de guérison.
Sécher en paquets
Une autre possibilité est de sécher les plantes en grappes suspendues. Pour ce faire, ils sont rassemblés en bouquets pas plus épais qu'un doigt et de préférence attachés avec un élastique fin afin que lorsque les plantes se dessèchent et perdent du volume, elles ne tombent pas du bouquet.
Cette forme de séché convient aux plantes à faible teneur en eau comme la lavande, la sauge ou le romarin. Et aussi pour le millepertuis, l'armoise et l'agripaume.
Accrochez-les la tête en bas à une certaine distance sur une corde à linge. L'endroit idéal pour accrocher des paquets est une galerie ventilée, si possible à l'ombre. Un abri de jardin ou tout autre endroit bien ventilé, sec et plutôt sombre est également optimal.
Les plantes doivent être collectées dès qu'elles sont sèches pour éviter qu'elles ne stockent la poussière.
Les plantes plus humides, telles que les orties, ne conviennent pas à cette méthode, car les feuilles et les branches bien tassées pourrissent rapidement.
Sécher au four ou au déshydrateur
Si l'humidité est très élevée ou si les plantes sont particulièrement épaisses ou humides, ou si vous êtes simplement pressé, vous pouvez les sécher au four, à une température ne dépassant pas 40 ºC, car les huiles essentielles et autres substances actives se volatiliseraient.
Si vous faites fréquemment sécher des plantes, des fruits ou des légumes, il peut être judicieux de vous procurer un déshydrateur.
Comment conserver les plantes sèches
Lorsque vous appréciez que les plantes soient croustillantes, elles sont complètement sèches. Puis le moment est venu de les hacher avec des ciseaux et de les ranger dans des sacs en papier ou des bocaux en verre ou en céramique. Gardez à l'esprit que s'ils ne sont pas bien séchés, des moisissures peuvent se développer.
