Comment faire des cierges nutritifs

Beatriz de Marcos

Manger à l'extérieur est souvent coûteux et malsain. L'alternative est des cierges simples mais très nutritifs.

Le contenant alimentaire est né comme une simple nécessité économique et est rapidement devenu une option préférable, qui s'adapte à nos goûts et à nos besoins nutritionnels.

Très souvent, il s'agit d'une alternative plus saine et de meilleure qualité aux aliments précuits ou aux menus du restaurant.

Comment s'organiser pour faire des cierges

Pour que préparer les contenants que vous allez manger à l'extérieur de la maison ne devienne pas un défi quotidien, il est important de s'organiser à la fois lors des courses et de la cuisine.

Une bonne idée est de concevoir un menu hebdomadaire et de passer quelques heures le week-end à préparer des bases - prix, céréales, pâtes, bouillons, légumineuses… - qui peuvent être conservées et auxquelles on peut ajouter quelque chose de frais le moment venu.

Il peut également être trop cuit pour être consommé plusieurs jours plus tard. Par exemple:

• Une lasagne aux légumes avec plus de portions qui peuvent être congelées et conservées.
• Certains légumes vapeur peuvent sauter deux jours plus tard avec du riz et servis avec une sauce.
• Certains pois chiches cuits peuvent être utilisés pour préparer un cône d'houmous avec des crudités ou une salade aux pois chiches …

Que cuisiner pour manger au restaurant

Comme si vous mangiez à la maison, choisissez ce dont le corps a besoin à chaque saison: des menus plus rafraîchissants pour les mois les plus chauds et des ragoûts et des plats plus chauds pour les mois les plus froids. Profitez toujours des légumes de saison N'oubliez pas que la nature nous offre ce dont notre corps a besoin à chaque saison.

Combinez des grains entiers, comme le riz brun, le millet et le quinoa, avec des protéines d'origine végétale (légumineuses, tofu, seitan) et une bonne dose de légumes. Les graines et les algues, en plus de donner de la couleur et de la texture, sont également une source importante de nutriments.

Varié et complet

Faites varier votre contenant. Pour ce faire, mélangez des ingrédients de différentes couleurs, textures et saveurs pour obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin. Des plats uniques comme le bol de Bouddha aident à atteindre cet objectif.

Il choisit également des préparations qui résistent bien au transport et au réchauffage.

Táper pour aller à l'école

De nombreuses communautés autonomes permettent d'apporter de la nourriture de la maison aux cantines scolaires. Dans ces cas, vous pouvez cuisiner pour toute la famille en essayant que, en plus des plats faciles à transporter et à conserver, ils sont suggestifs pour les enfants.

N'oubliez pas de le compléter avec une salade (avec vinaigrette séparée) et des fruits. Réservez d'autres types de préparations qui peuvent être gâtées pour les dîners ou les week-ends.

Choisissez un bon contenant (ou une boîte à lunch)

Évitez les couvercles en plastique. Le verre, l'acier ou le bambou sont les meilleurs . Si vous ne pouvez pas chauffer les aliments sur votre lieu de travail, choisissez des boîtes à lunch qui les gardent au froid (gardez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les manger) ou chauffez-les.

Utilisez de petits contenants hermétiques pour transporter des sauces, des vinaigrettes, des crèmes ou des soupes. Et si vous prévoyez de prendre un contenant chaud et un contenant froid, ne les prenez pas ensemble.

Les bouteilles isolées sont une bonne option pour transporter des crèmes bouillantes, de l'eau ou du bouillon pour faire une soupe instantanée, ainsi que pour garder les soupes fraîches en été.

Quand il s'agit d'assembler le plat, agissez de la même manière que lorsque vous mangez à la maison. Ajustez les volumes pour que les portions ne soient pas excessives ou que vous ayez faim.

Recettes à emporter en container

• Crème de poireaux et pommes avec brocoli et boules de carottes
• Salade de quinoa croustillante
• Nouilles de riz instantanées
• Bol Budda de falafels aux betteraves