Rooibos vous calme sans théine

Jordi Cebrián

Le pouvoir relaxant est l'un des nombreux bienfaits du thé rooibos, une infusion sud-africaine qui est une alternative agréable au thé classique.

Le thé a un concurrent qui pousse fort. Dans les salons de thé et les cafés, il est fréquent que de nombreuses personnes optent pour cette plante sans théine et avec peu de tanin , qui n'est pas stimulante mais plutôt sédative.

C'est l' infusion de rooibos , avec une saveur entre boisée et chocolatée, idéale au petit déjeuner ou en milieu d'après-midi .

Qu'est-ce que le rooibos?

Le rooibos (Asphalatus linearis) est un balai originaire d'Afrique du Sud . Le peuple khoisan le sait bien et le consomme depuis l'Antiquité. Il pousse naturellement dans la région de la vallée de Cedarberg, au nord de Cape Town, où les hivers frais et humides alternent avec des étés chauds et arides.

En Afrikaans, rooibos signifie "buisson rouge" . Les feuilles sont en forme d'aiguilles et les fleurs jaunes solitaires apparaissent au début de l'été sud. Les feuilles et les rameaux sont hachés, fermentés et séchés au soleil, et passent ainsi, par oxydation, d'une couleur verte à la couleur rougeâtre caractéristique.

Outre le rooibos rouge , le rooibos vert (non fermenté) et une large série de combinaisons de rooibos avec d'autres épices et fruits sont commercialisés , une combinaison exotique et savoureuse comme la cannelle, la noix de coco, le chocolat, l'orange, la cardamome, etc.

On le trouve en vrac, dans des sacs de plantes hachées et dans des mélanges.

Les propriétés du rooibos

Les feuilles et les brindilles de Rooibos contiennent de l'aspalatine, de la notophagine, de l'acide caféique, de la rutine, de l'isoquercithine et d'autres flavonoïdes et polyphénols comme ingrédients actifs. Ses avantages comprennent:

La boisson préparée avec eux est relaxante, elle aide donc à lutter contre la nervosité, le stress et l'insomnie .
Les peuples autochtones en donnent aux bébés pour traiter les coliques. Il est considéré, en effet, antidiarrhéique, apéritif et digestif .
Soulage les troubles gastro-intestinaux
Combat les infections bactériennes du tube digestif et de la bouche.
Il montre également un effet antioxydant , utile pour neutraliser l'action des radicaux libres, prévenir les infections et renforcer les défenses.
Lorsqu'il est combiné avec une alimentation appropriée, il favorise la réduction du cholestérol LDL .
Il est diurétique et purifiant , adapté à la perte de poids et à la prévention des calculs rénaux et de la rétention d'eau.
Il est également considéré comme balsamique et antitussif , il peut donc être utilisé pour lutter contre le rhume et la grippe.
Il fournit des minéraux - magnésium, fer, fluor, zinc, calcium et potassium -, bien qu'il soit pris à petites doses.
Les bijoux ont l'habitude de se laver le visage avec la décoction froide. En effet, il possède des vertus purifiantes et régénérantes de la peau , ainsi qu'anti- allergique, utiles contre l'urticaire et les piqûres.

Contrairement au thé classique, le thé rooibos est considéré comme une boisson relaxante.

Préparez votre infusion de rooibos

Pour profiter des bienfaits du rooibos, vous pouvez le prendre en infusion seul ou avec des fruits et des épices . Une délicieuse façon de le préparer est dans ce mélange savoureux et exotique:

Mélanger le rooibos avec la noix de coco, le cacao et la cardamome à parts égales.
Séparez une cuillère à soupe rase du mélange par tasse d'eau.
Faites bouillir le mélange dans l'eau pendant quelques minutes et laissez-le reposer encore dix minutes.

Pendant les mois chauds, vous pouvez également préparer ce délicieux thé rooibos à la mélisse et à la citronnelle.

Chez les herboristes, ils vendent déjà des préparations de rooibos avec ces mélanges et d'autres.

Cet article a été préparé avec les conseils de JM Teixé, herboriste à El Manantial de Salud