10 recettes originales avec du houmous à préparer à la maison
Le houmous est généralement dipéré mais, en réalité, il peut être utilisé pour être inclus dans plusieurs plats. Vous en avez un peu plus? Lors de la Journée mondiale du houmous, nous vous proposons des recettes qui incluent du houmous parmi leurs ingrédients.
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Le houmous est entré dans nos vies en tant que collation de terrine de légumes essentielle , mais peut être utilisé de nombreuses autres façons pour tirer parti de sa saveur exquise, de sa texture crémeuse et de ses nutriments.
Il existe de nombreuses recettes différentes, vous pouvez préparer le houmous classique à la sauce tahini , le faire également avec des betteraves pour lui donner une couleur différente et, même, même avec de l'aubergine; ou au lieu de pois chiches, utilisez une autre légumineuse.
Pour le préparer, faites simplement cuire les pois chiches ou la légumineuse que vous aimez (ici vous pouvez voir les temps de cuisson), en les laissant toujours tremper la veille ou en utilisant des pois chiches en conserve préalablement cuits. Plus tard, vous devez ajouter le jus de citron, l'ail, une pincée de sel et le tahini. Ici vous pouvez voir la recette.
Mais aujourd'hui, je voudrais proposer 10 façons différentes de manger du houmous sans y tremper de pain. Prendre note!
10 alternatives pour manger du houmous à la maison
Houmous en wraps
Comme pour les sandwichs et les toasts, les wraps peuvent être tartinés de houmous et remplis de tout ce que nous voulons. Cette couche d'houmous vous donnera la touche crémeuse dont vous avez besoin pour qu'elle ne paraisse pas sèche mais juteuse et très rassasiante.
Burgers végétaliens
Une des choses que nous pouvons faire avec le houmous restant est de les incorporer dans les masses de hamburgers maison. Cela ajoutera de la saveur et du crémeux et aidera à agglomérer la pâte.
Lasagne au houmous
Et si nous transformions un plat délicieux en un mets délicat? Au lieu de pâtes, utilisez du houmous comme couche entre votre garniture et faites de même, cuit au four. Le résultat est sublime, vous allez l'adorer!
Pizza au houmous
Au lieu d'utiliser beaucoup de sauce tomate, mettez une couche de houmous sur le fond de votre pizza . Le houmous se marie très bien avec toutes les garnitures que vous mettez sur votre pizza: tomates, olives, asperges, artichauts, soja texturé …
Pâtes à la sauce houmous
C'est aussi simple que d' alléger le houmous avec un peu d'eau et nous aurons une sauce exquise pour nos pâtes. Vous pouvez également le mélanger avec de la sauce tomate maison, plus de tahini, de la béchamel maison, etc.
Purée de pommes de terre au houmous
Pour plus de saveur, lorsque vous faites de la purée de pommes de terre, ajoutez-y quelques cuillères à soupe de houmous. Il aura également une texture plus soyeuse.
Vinaigrette au houmous
Dans une petite bouteille de sauce, mélanger le houmous avec un peu d'eau, de vinaigre ou de citron, de l'huile d'olive et quelques graines de sésame et bien agiter. Cette vinaigrette vous servira pour n'importe quelle salade.
Soupe au houmous
Qu'il s'agisse d'une soupe de nouilles aux légumes, d'une soupe crémeuse ou d'un curry, ajoutez-y deux ou trois cuillères à soupe de houmous et dissolvez bien dans le bouillon. Vous allez adorer le résultat: une soupe riche et corsée avec beaucoup de saveur .
Croquettes de houmous
Si vous aimez les croquettes et que vous aimez le houmous, pourquoi ne pas les combiner? Lorsque vous faites des croquettes, mélangez le houmous avec la pâte chaude et formez vos croquettes comme d'habitude. Vous allez adorer le résultat: les croquettes auront plus de saveur et plus de crémeux.
Nachos au houmous
Au lieu d'ajouter des haricots ou du fromage végétalien à vos nachos, ajoutez quelques cuillerées de houmous, de pico de gallo et de guacamole. Exquis!
