"Nos cerveaux sont intoxiqués"
Gema Salgado
Les toxines que nous ingérons et respirons affectent notre santé mentale. Au lieu de pilules, le neuropsychiatre Javier Aizpiri propose une désintoxication cérébrale complète.
Javier Aizpiri a 74 ans et est spécialiste en neurobiologie et psychiatrie. Prix national de psychiatrie en 1977, directeur de l'hôpital Zamudio, responsable de la santé mentale à Guipúzcoa et directeur de la toxicomanie pour le gouvernement basque en 1982. Il est actuellement directeur médical de l'Institut Burmuin de Bilbao.
Aizpiri a prouvé grâce à de longues années d'expérience clinique en tant que neuropsychiatre intégratif combien de troubles mentaux qui sont aujourd'hui traités avec des médicaments et un soutien psychologique peuvent être résolus dans une large mesure au moyen d'une désintoxication du cerveau, d' un repos, d' un exercice physique et d'une alimentation riche. en nutriments, en particulier les acides aminés essentiels et les phospholipides, les fameux omégas.
"Il n'y a pas de maladies, mais des malades"
-Quelles sont les clés pour préserver la santé du cerveau?
-Je veux d'abord clarifier un concept: en médecine et en psychiatrie intégrative il n'y a pas de maladie, il y a une personne malade et chaque personne est différente au niveau métabolique, dans sa façon de penser, dans son monde affectif et émotionnel, dans l'impact que il a son environnement environnemental dans sa santé… Donc on ne parle pas de maladie, mais de personnes malades, et sur cette base, beaucoup de malades subissent beaucoup d'altérations, oui.
-Je comprends, et les clés …?
-Une partie importante du système nerveux se trouve dans l'intestin, et il est très important de se rappeler que le système nerveux d'un être humain dépend en principe de l'oxygénation; par conséquent, l'activité physique et l'exercice sont essentiels à la santé du cerveau. Deuxièmement, il doit être bien nourri, car, s'il n'y a pas une alimentation correcte, les substances métaboliques finales qui doivent atteindre toutes les cellules pour fonctionner n'arrivent pas et ce système nerveux ne fonctionne pas …
-La santé intestinale est essentielle…
-Oui. L'intestin doit être parfait, car s'il n'absorbe pas bien les substances, il les module à travers la flore et celles-ci passent au foie, le foie filtre tout et du foie elles vont au cerveau. En d'autres termes, si nous n'avons pas un intestin parfait, avec une nutrition et un foie appropriés, le cerveau fonctionne mal. Mais il y a encore une troisième clé: le repos, qui est vital. Si nous n'avons pas assez de repos pour que tout le métabolisme fonctionne de manière optimale, alors nous n'avons pas assez d'énergie pour être en mesure de performer et de vivre. Ensuite, il y a d'autres problèmes fondamentaux, comme éviter les substances toxiques qui nous entourent et nous rendent malades.
"Les 90 premières minutes de sommeil sont les plus importantes"
-Que recommandez-vous en matière de repos?
-Lorsque vous avez une bonne oxygénation et une bonne nutrition, le repos est facile. Les 90 premières minutes après onze ou onze heures trente du soir sont essentielles, car elles vous donnent un équilibre; puis, le reste du temps, on se reposera mieux ou moins bien, on aura une phase REM ou pas, mais on parle de repos. Les 90 premières minutes de sommeil sont essentielles pour que tout fonctionne. C'est celle qui se métabolise bien, comme la sieste d'une demi-heure lorsqu'elle est correcte. Lorsque tout le sang est dans l'intestin et est descendu du cerveau, cette demi-heure de sieste vous restaure tout l'après-midi.
-Quelles toxines affectent notre santé mentale?
-Lorsqu'il y a une intoxication (par iatrogenèse, médicament ou par un poison légal ou illégal), le cerveau ne fonctionne pas bien. Vous introduisez une substance qui bloque le fonctionnement métabolique. Et ici, de nombreux problèmes se posent. Dans notre société, intoxiquée par les problèmes environnementaux et avec tant de personnes qui prennent des benzodiazépines pour dormir, nous avons une population avec un cerveau en très mauvais état suite à une intoxication permanente. Je vais vous donner des chiffres. L'année dernière, sept mille jeunes ont été admis dans les hôpitaux pédiatriques pour le coma éthylique.
-Il y en a beaucoup…
-Un coma alcoolique chez un garçon de quatorze ou quinze ans suppose une insuffisance cérébrale qui lui mettra plus d'un an à se rétablir. Cela dès le départ, mais le fait est que 33% de ces jeunes, parmi l'alcool, le cannabis et d'autres substances, sont touchés. Ce sont des données gouvernementales sur la consommation de cannabis. Et puis, la moitié d'une population adulte prend des benzodiazépines, de l'oméprazole, de l'ibuprofène … Et, comme je l'ai dit, si l'on ajoute à cela que l'on vit dans des villes enivrées par l'environnement, on est en ce moment avec beaucoup de conditions psychiques produites par un dysfonctionnement du cerveau. Si vous mettez une pilule de plus, vous n'allez pas le réparer, mais plutôt le contraire.
-Comment la psychiatrie intégrative aborde-t-elle la désintoxication cérébrale?
-À l'Institut Burmuin, nous sommes un centre de travail complet et, lorsqu'une personne vient, on lui donne un historique très complet d'une heure. Nous faisons une étude cognitive, un QEEG (électroencéphalogramme quantitatif) pour étudier le cerveau et faire une cartographie, et nous faisons un acide aminé pour savoir quels acides aminés manquent.
-En quoi consiste?
-Nous vérifions s'il manque de taurine, ce qui est important pour le soufre; si vous manquez de méthionine, car sans elle, le foie ne peut pas créer toutes les substances qu'il doit ensuite envoyer au système digestif; si vous manquez de tryptophane, un acide aminé essentiel qui devient sérotonine, le neurotransmetteur qui affecte notre bonne humeur … De plus, nous contrôlons le pH, nous mangeons un régime alcalin et nous nettoyons le corps et voyons comment ça se passe, en fonction de chaque personne (si prend des substances intoxicantes comme l'alcool, le cannabis, la caféine, l'Orfidal …). Nous prévoyons un programme de traitement complet, avec certains objectifs et une durée.
"Nous sommes très pauvres en phospholipides"
-Quels nutriments manquons-nous?
-En raison de notre alimentation, nous sommes très pauvres en phospholipides, les fameux omégas. Ce sont des lipides qui, comme leur nom l'indique, contiennent du phosphore. Ils sont essentiels à la stabilité et à la fluidité des membranes cellulaires, et ils influencent le bon fonctionnement de la chimie cérébrale en aidant à réguler l'humeur, la mémoire, la concentration, la compréhension … maquereau), dans les noix et autres sources végétales.
-En plus?
-Les acides aminés essentiels tels que la taurine, qui est essentielle pour la fonction neuronale et fournit du soufre au système hépatique, sont absents. La cystine est absente, qui forme les muqueuses et les membranes et est un nettoyant antioxydant et de métaux lourds important. Et la bêta-alanine fait souvent défaut, ce qui réduit le pH intramusculaire et améliore les muscles, ce qui est très nécessaire chez les personnes âgées, les femmes et les végétariens.
-Qui vous a appris que les acides aminés sont l'un des secrets d'une bonne santé?
-Lorsque j'ai terminé mon diplôme de médecine, tous les acides aminés étaient sur le formulaire et ils ont été dispensés par la sécurité sociale. J'ai toujours travaillé avec les acides aminés, mais après la pause qui m'a amené à me consacrer à l'activité politique dans le domaine de la toxicomanie, lorsque je suis retourné à la médecine, j'ai vu qu'une partie de ce que j'avais appris avait disparu. De nombreuses substances basiques avaient disparu; les multinationales les ont retirées du marché parce qu'elles étaient bon marché, qu'elles n'avaient pas de brevets et qu'il était pratique pour elles de vendre d'autres choses, plus chères.
-Lorsque nous suivons un régime végétalien, nous manquons de phospholipides de poisson bleu, par exemple. Pouvons-nous compenser cela avec des phospholipides provenant d'autres sources, comme les avocats, les noix ou les microalgues, ou y aura-t-il toujours des carences?
-Dépend du métabolisme de chacun. Il y a des végétaliens qui ont un déficit nutritionnel et d'autres pas, c'est-à-dire que ce n'est pas seulement ce que vous mangez ou ce que vous mangez, mais cela dépend de la façon dont votre corps fonctionne métaboliquement. Il y a des corps qui sont parfaits avec un régime végétalien, et d'autre part, d'autres corps, avec le même régime, le même poids et la même quantité de nourriture, ont des carences. C'est pourquoi vous devez faire un suivi médical lorsque vous décidez de faire un régime de ce type.
"Pour récupérer un intestin, il faut entre 3 et 6 mois"
-Les problèmes de microbiote influencent-ils également le cerveau?
-Au prix de notre nourriture, la moitié du monde a un intestin poreux. C'est pourquoi il est important d'atteindre un bon pH, en essayant d'aller vers un pH 7-8, avec une alimentation à base de légumes, légumineuses et fruits, et de petits poissons, et très peu de viande, si vous n'êtes pas végétalien ou végétarien. Avec un pH de 5 à 6, vous êtes exposé à la maladie, car votre immunité est en désordre; avec un pH de 6 à 7, vous êtes en territoire inflammatoire, tandis qu'un pH de 7 à 8 indique que vous êtes métaboliquement parfait et que vous travaillez. La première chose que nous examinons est le microbiote; quand le régime est bon, tout fonctionne à nouveau, mais les gens pensent qu'il suffit de guérir l'intestin avec une pilule. Pour récupérer un intestin, il faut entre trois et six mois. Vous devez avoir une grande discipline, un emploi du temps et des moyens de vous nourrir et de le prendre au sérieux.
-Qu'est-ce qui rend l'esprit plus malade, une mauvaise nutrition ou des toxines environnementales, comme les perturbateurs endocriniens …?
-Les deux. Actuellement, les syndromes dégénératifs produits par l'empoisonnement aux métaux lourds et les perturbateurs endocriniens abondent. Ceux-ci sont très dangereux car ils altèrent les fonctions hormonales et augmentent les cas de cancer de la thyroïde, du sein et de la prostate ainsi que les difficultés dans les processus d'hyperactivité chez les enfants.
-Les troubles médicaux semblent s'améliorer avec l'exercice physique et les activités qui sortent la personne de la routine quotidienne. Et c'est due a quoi?
-L'activité physique vous oxygène, comme je l'ai déjà dit, vous permet de bien dormir, élimine les radicaux libres et les toxines environnementales du corps et toutes sortes de toxines provenant des graisses, c'est-à-dire que le bénéfice est multiple. Dans une expérience publiée dans la revue scientifique Journal of Neuroscience, il a également été montré que lorsque nous faisons régulièrement de l'exercice physique, les neurones qui produisent l'acide gamma-aminobutyrique (GABA) augmentent dans notre cerveau, ce qui affecte l'hippocampe ventral, une région du cerveau lié à la régulation du stress et de l'anxiété. Quant à sortir des routines, notre cerveau est très curieux et a besoin d'une stimulation constante, de nouvelles choses.
-Si l'on sait que l'approche intégrative en psychiatrie donne de bons résultats, pourquoi n'est-elle pas davantage utilisée en psychiatrie conventionnelle?
-C'est un problème de désinformation, d'ignorance. Les gens ont appris que les malades mentaux doivent prendre des médicaments et courir. Vous ne voyez pas la personne, mais la maladie. Vous ne voyez pas la personne schizophrène, mais le problème lui-même. Il est plus confortable de ne voir que la maladie et de se soigner. Mais chaque personne est un monde et pour chaque personne, beaucoup plus peut être fait.
