"Réconfort" pour rediriger les tentations

Consol Rodriguez

Vous voulez manger sainement, mais vous avez envie de manger des tapas ou une pizza. Réduisez ces envies et connectez-vous à votre corps pour savoir ce dont il a besoin

Lorsque nous passons à une alimentation plus consciente, il y a d'abord des plats qui nous manquent . Ce sont généralement des plats traditionnels qui comblent un vide émotionnel ou nostalgique, faciles à préparer, riches en glucides et transformés, comme le pain, la farine, les produits laitiers, excitants, sucrés et raffinés, les pâtisseries classiques, les collations frites, sucrées et salées … C'est quoi en anglais C'est ce qu'on appelle les aliments réconfortants, car ils nécessitent un minimum d'effort de préparation et lorsque nous les consommons, ils nous réconfortent.

Pourquoi voulez-vous tant vous faire plaisir?

Ces plats «réconfortants» sont souvent consommés en réponse à un stress émotionnel . Ce sont de petits points de vente qui calment et deviennent une habitude difficile à changer.

C'est pourquoi ils finissent par être maltraités, bien qu'ils ne nous satisfassent pas ou ne nous nourrissent pas et que l'habitude de les consommer finit par générer des conditions de santé indésirables, telles que l'excès de graisse abdominale, le diabète, le cholestérol, l'hypertension artérielle, des problèmes intestinaux ou un corps suralimenté mais en manque. nutritionnel.

Redirigez le désir et choisissez des tentations saines

Le mieux dans ces cas-là, plutôt que d'écouter le corps, comme on dit, serait d'essayer de s'accorder avec vos sensations pour comprendre ce que le corps veut nous dire. De cette façon, nous pouvons vous offrir une nourriture qui nous nourrit et nous calme en même temps.

Il s'agit donc de rediriger le désir : le corps peut nous demander des frites et des pizzas avec des boissons gazeuses sucrées, mais cela ne veut pas dire que nous devons lui en donner. Nous pouvons réfléchir à quelles autres options saines répondent à ces désirs et nous y tourner.

Par exemple, si le corps demande des produits frits ou laitiers, nous pouvons lui proposer des aliments riches en graisses saines comme l'avocat, les graines et les noix ou les huiles vierges de première pression à froid. Ainsi, nous remplaçons les mauvaises graisses par de bonnes graisses .

Pourquoi le corps demande-t-il ce qu'il demande?

Dans tous les cas, il est pratique de prendre en compte ce que ces envies de «mal manger» peuvent vraiment signifier ou, en d'autres termes, ce que signifient vos envies:

• Si vous avez envie de beaucoup de sel: il se peut que le corps dise qu'il a besoin de minéraux, en particulier de calcium. Pensez aux aliments riches en ces nutriments: jeunes feuilles sombres, algues, amandes, chia, sésame.
• Si vous voulez du sucré ou des féculents. Nous pouvons avoir besoin de glucose, de sodium, de chrome ou augmenter la sérotonine ou la dopamine. Dans ce cas, les fruits sucrés ou déshydratés sont idéaux, tels que les bananes, les dattes, les baies de goji ou les légumes tels que le brocoli et les algues dulse.
• Si vous avez envie de quelque chose de crémeux et de sucré. Le corps peut avoir besoin de magnésium, de chrome, de protéines, de phosphore, de soufre et d'augmenter les niveaux de sérotonine et de dopamine. Nous pouvons penser à inclure des noix et des graines, de l'avocat, du cacao, des graines de chanvre, des algues ou des feuilles tendres vert foncé.
• Si vous avez une fixation sur le café. Le fer et les aliments qui aident à augmenter la sérotonine aideront, comme les baies de goji, les baies blanches, la physalis, les graines de chanvre, le cacao et la citrouille, l'herbe de blé ou l'algue nori.
• S'il y a une envie de chocolat. Nous pouvons avoir besoin de magnésium, de vitamine B6, d'antioxydants et d'une production accrue de sérotonine. Au lieu du chocolat raffiné, le cacao pur serait idéal, mais aussi les noix, les graines de citrouille, de chia et de chanvre, les algues, l'açaï et la canneberge, la spiruline ou la chlorelle.