Comment composter
Pour faire du compost, vous pouvez profiter des déchets végétaux du jardin et de la maison au lieu de les jeter.
Le compost est un engrais organique qui vous aidera à améliorer le sol du jardin et à nourrir vos plantes.
On dit que pour 100 kg de déchets organiques, 30 kg de compost sont obtenus. Vous économisez sur les engrais chimiques et autres nutriments pour vos plantes.
Tout expliqué ici pour faire du compost maison peut être mis en pratique dans une maison, sur un étage ou si vous avez suffisamment d'espace, directement au sol dans le patio ou le jardin.
Le compostage est une activité 100% enrichissante, écologique et pratique. Bravo si vous n'avez pas encore commencé!
De quoi ai-je besoin pour composter à la maison?
Le moyen le plus simple est de faire une pile dans un coin du jardin ou d'utiliser une boîte de lattes en bois. Mais il est préférable d'acheter un composteur prêt à l'emploi. Il existe différents matériaux (plastique, résine, thermique, etc.) et différentes tailles.
Lors du choix de la taille, il est toujours préférable d'aller trop loin que d'être court. Vous devez prendre en compte des données telles que:
- Combien de personnes vivent dans la maison.
- Quelle est la taille du jardin ou du verger.
- Si les arbres à feuilles caduques, à feuilles persistantes prédominent, s'il y a de l'herbe, etc.
- La consommation de fruits, légumes et salades que vous avez chez vous.
En dehors du composteur ou du silo, vous aurez besoin d'outils pour tourner, d'un sécateur pour couper les branches et d'une pelle pour extraire le compost fabriqué.
Il est également fortement recommandé de disposer d'une déchiqueteuse pour les branches épaisses qui ne peuvent pas être coupées avec des ciseaux et de hacher les débris végétaux et ainsi accélérer leur décomposition.
En option, vous seriez intéressé à avoir un thermomètre à alcool jusqu'à 100 ° (le thermomètre à mercure peut se briser et vous devrez jeter tout le compost) et un pH-mètre pour avoir plus d'informations sur l'état du compost.
Où trouver le composteur?
Il doit reposer directement sur le sol. Pour plus de commodité, choisissez un endroit près de la cuisine.
À l'ombre, c'est beaucoup mieux qu'au soleil, sinon, il faudrait l'arroser fréquemment pour maintenir l'humidité.
Quels types de déchets puis-je jeter?
Du jardin
Pour faire du compost maison, vous pouvez ajouter des feuilles, de l'herbe, des légumes, de la paille utilisée comme paillis, des branches taillées (si vous les passez à travers un broyé, comme nous l'avons dit, beaucoup mieux), de la sciure de bois, etc.
Mauvaises herbes seulement si ce sont des annuelles et ne portent pas de graines, car les plantes vivaces qui ont des stolons (par exemple de l'herbe), des bulbes (carex ou castagnettes) ou des rhizomes peuvent maintenir leur viabilité et germer.
De la maison
Cendres, marc de café ou de thé, infusions avec papier inclus, coquilles d'œufs, fruits, légumes, journaux non imprimés en couleur , yaourts périmés, bouchons de liège, papier essuie-tout, huile d'assaisonnement, poils, etc.
Que ne dois-je pas mettre dans le compost?
Il y a certaines choses qui ne devraient pas être jetées dans le compost, bien que beaucoup de ces composants soient des déchets organiques, ils ne sont pas bons pour le compostage:
- Viande, os et poisson. Produit de mauvaises odeurs.
- Plantes et fruits malades ou grande quantité de légumes pourris. Il produit de mauvaises odeurs et de la putréfaction.
- Les excréments d'animaux domestiques et de personnes. Il transporte des agents pathogènes.
- Cendres et sciure de bois traités ou agglomérés.
- Colles et vernis. C'est très toxique.
- Le résultat du passage du balai n'est pas non plus parce qu'il transporte des métaux lourds.
- Bien entendu tout matériau non organique et biodégradable: plastiques, verre, etc.
Comment procède-t-on au compostage du jardin?
Ce qui est impliqué, c'est que ces feuilles, branches, herbes ou cendres que nous jetons sont attaquées par des micro-organismes (bactéries et champignons) et se décomposent, fermentent, se transformant ainsi en un autre matériau avec des caractéristiques différentes de l'original et très bon pour le sol et les plantes.
La couche inférieure est faite de branches et de cônes plus épais et ne doit pas dépasser 30 cm.
Mélangez plusieurs couches de tonte d'herbe avec des résidus d'écorce, de la taille des jeunes tiges et du papier déchiqueté, 1 à 2
Le fumier ou le paillis de l'année précédente sert d'activateur de fermentation et peut être ajouté au matériau, également en couches alternées.
Puis arrosez.
Il est intéressant de ranger à l'automne dans un tiroir ou un coin avec des feuilles sèches pour les mélanger avec l'herbe au printemps et en été, qui est plus abondante, et ainsi équilibrer la matière sèche avec du vert.
Les composteurs ont des évents et des ouvertures pour que la décomposition fonctionne. Ils ne doivent pas être scellés hermétiquement.
Pour accélérer la fermentation, utilisez une rectifieuse. De plus, les jardineries vendent des activateurs de compostage, idéaux lorsque vous remplissez le premier jour d'installation et que vous devez démarrer le processus avec force. L'ajout de vers est également bon (en fait, ils sortent du sol).
L'humidité est vitale. Enfin, une température de 40 à 60 ° C éliminera les germes et vous permettra d'avoir un compost de qualité en 3 ou 4 mois.
Le seul soin consistera à veiller à ce qu'il ne pourrit pas, à contrôler la fermentation. De temps en temps, prenez une poignée de compost à la main et pressez-la.
Si du liquide coule, vous risquez de pourrir. Incorporer un matériau sec et remodeler le velours. Et s'il s'effrite, c'est qu'il est très sec et qu'il faut l'humidifier. Remuez le mélange une fois par mois pour l'aérer.
Comment savoir si quelque chose ne va pas avec le compost?
Si vous remarquez une odeur d'ammoniac, cela signifie qu'il y a trop d'azote (matière verte) non mélangée avec du carbone (marron). La solution consiste à mélanger avec de la matière sèche (par exemple, des feuilles sèches) et à tourner.
Si vous remarquez une odeur pourrie, cela signifie qu'il y a trop d'humidité et trop peu d'oxygène. La solution est de mélanger avec de la matière sèche et de tourner.
Si vous voyez que le composteur est plein de matière sèche et froide, cela signifie qu'il y a un manque d'humidité. Par conséquent, la solution sera de mélanger avec des restes de cuisine verts et de les retourner.
Les mouches des fruits ne sont pas un problème, mais si vous ne voulez pas les voir, vous devriez enterrer un peu les restes de cuisine.
Si le mélange est trop acide et n'évolue pas, de la chaux peut être ajoutée à l'ensemble.
Comment savoir quand le compost est terminé pour être ajouté au sol ou pour le retirer?
Le compost sera prêt dans environ 3 mois au printemps-été et jusqu'à 6 en hiver.
Pour voir s'il est prêt, prenez-en une poignée avec votre main.
Il doit avoir une couleur brune ou noirâtre similaire à celle du paillis, une odeur de forêt et être froid en raison d'un manque d'activité microbienne.
Rien de ce qui a été déposé il y a quelques mois ne sera reconnu, à l'exception des morceaux de branches et de pommes de pin, qui sont séparés au tamis ou avec les mains et sont réintroduits dans le composteur pour poursuivre leur processus et servir d'agent structurant.
Si vous n'utilisez pas le compost tout de suite, vous pouvez le stocker dans des sacs scellés ou des sacs. Si en pressant, il dégage du liquide, ne le stockez pas dans des sacs, car il pourrait pourrir.
Le compost obtenu est appliqué sur le sol une fois par an, en automne ou, dans le cas de climats chauds, en hiver.
Vous pouvez le laisser en surface (5 cm) en guise de rembourrage ou bien l'incorporer.
Pour les pots, vous devez d'abord le passer à travers un tamis fin.
Les engrais organiques et leur utilité
Coquille d'oeuf: elle s'utilise moulue, si la terre est acide elle y ajoute de l'alcalinité. Il faut voir ce dont la plante a besoin en termes de sol.
Cendres d'origine végétale: Elles apportent principalement du potassium.
Café: Après avoir fait du café, lors du nettoyage du filtre, les restes peuvent être ajoutés au sol comme acidulant. Si là où nous vivons l'eau est très alcaline (chaux, carbonates, magnésium), cet apport pourrait jouer le rôle de tampon et neutraliser l'eau d'irrigation.
Fumier: Vous pouvez utiliser celui de presque tous les animaux, toujours avec modération car il contient beaucoup d'azote. Les meilleurs sont ceux des animaux herbivores tels que la vache, le mouton, le cheval, etc.
Guano: Principalement riche en azote, au lieu de contrôler la dose. La surutilisation peut être contre-productive. Il a également des niveaux élevés de phosphore.
Humus: Le plus complet et le plus naturel, si des engrais chimiques ou des biocides sont utilisés, il est inutile car on le rend inerte, pour le dire en quelque sorte. L'humus apporte des microorganismes et favorise tous les processus du sol pour une alimentation correcte de nos plantes.
Débris végétaux: par exemple, herbe coupée, vieilles plantes, paille, etc. Ils peuvent être placés directement sur le sol et rempliront plusieurs fonctions fondamentales.
Ils retiendront l'humidité du sol, rendant l'irrigation plus efficace. D'autre part, avec sa décomposition, il fournit des nutriments et maintient enfin en vie les micro-organismes du sol. Si la terre est nue, le soleil les tuera. C'est pourquoi dans les forêts et les jungles nous ne voyons jamais un sol complètement nu.
Alternatives au compost idéales pour le jardin du balcon
Parfois j'oublie mon passé d'agriculteur urbain, mais c'est ainsi que mes débuts ont été, une grande partie de ce que j'ai appris alors est résumée dans l'article Comment cultiver en pot et ne pas mourir en essayant; mais là je parle peu d'engrais autres que le compost.
Le compostage si nous avons un balcon assez grand n'est pas très encombrant, mais si l'espace règne, il existe des alternatives qui aident beaucoup et cela ne prend pas de longs processus ou beaucoup d'espace.
Je vais vous présenter trois alternatives qui feront pousser vos plantes fortes, saines et, mieux encore, que vous profitiez des choses que nous jetons normalement pour cette tâche.
Coquilles d'oeuf
Je ne vais pas vous dire qu'ils sont un grand apport de calcium, car en vérité ce n'est pas comme ça. Cette croyance populaire et assez erronée est répandue sur Internet.
Mais en vérité, bien que la coquille d'œuf soit essentiellement composée de carbonate de calcium, elle ne se décompose pas très facilement.
Cependant, les coquilles séchées et broyées (vous pouvez facilement les broyer en les mettant dans un sac et en les écrasant, ou une fois sèches les passer dans un turmix) puis vous les mélangez avec la terre et elles fonctionneront comme des aérateurs et aideront au drainage.
Étant tranchants, ils éloignent les escargots et les limaces et, à long terme, ils nous fournissent du calcium, ils sont donc une bonne alternative au compost.
Si vous voulez aussi un apport en calcium et ne pas attendre des années, une fois broyés vous pouvez les faire tremper dans le vinaigre que vous aimez le plus, cela les fera se désintégrer un peu et maintenant ils pourront libérer le calcium rapidement.
Engrais calcique à base de coquilles d'œufs:
10 litres d'eau
5 coquilles d'oeuf
1 verre de vinaigre de cidre de pomme
Écrasez les pelures et mettez-les dans le verre de vinaigre, laissez reposer pendant 24 heures, le gel obtenu est dilué dans 10 litres d'eau et c'est prêt.
Il est important de l'utiliser dans des plantes déjà développées. Ne pas utiliser sur les plantes en germination.
Restes de café
Nous avons déjà parlé des avantages du marc de café, à la fois dans cet article et à d'autres occasions, et il sert également de désodorisation du réfrigérateur au paillis. Une vraie merveille et c'est pourquoi ils sont une excellente alternative au compost.
Nous pouvons les utiliser tels quels pour se mélanger à la terre et la garder plus aérée et spongieuse, comme dans le cas du compost que nous avons mentionné précédemment, et aussi comme paillis. Il aide à la rétention d'eau et ils sont une excellente source de nutriments, qui stimulent également la croissance des vers.
Thé au café pour nos plantes:
2 tasses de café usagé
15 litres d'eau
Dans un seau de 15 litres d'eau, mettez et remuez les deux tasses de café, laissez reposer 48 heures, remuez et prêt à l'emploi.
Pelure de banane
L'écorce de ce fruit est une pompe de nutriments, elle se décompose également très rapidement. Pour l'utiliser, il suffit de le couper en très petits morceaux et de le mélanger avec notre terre.
Dans une semaine, nous aurons des résultats, cela ajoute beaucoup de matière organique et de vie à notre sol, le rendant spongieux et avec un bon drainage. Cela fera également pousser nos plantes très rapidement et vigoureusement.
Ces trois déchets de cuisine nous en ont largement assez pour fertiliser notre balcon de jardin.
Comment faire du compost maison dans de petits espaces
Quand à la maison nous décidons de classer nos déchets organiques et de les séparer des autres déchets, nous trouvons une grande quantité de matière organique que nous pouvons utiliser pour nos plantes.
En supposant que nous n'avons pas d'espace pour un bac à compost, avec deux seaux en plastique de taille moyenne (10 ou 20 litres), nous avons la solution pour les petits patios.
Le premier cube est percé à sa base d'une mèche de 6 mm (120/140 trous environ) et son couvercle est utilisé pour empêcher les insectes d'entrer ou les gaz comme le méthane d'être émis. Ceci principalement parce que cela peut être ennuyeux s'il est proche d'autres zones de la maison.
L'autre récipient, de même taille contenant le précédent, reçoit le lixiviat produit par la partie organique.
Ce liquide est très fort donc il doit être réduit (dans un rapport de 1/100: 1 litre dans 100 litres) ou il est mélangé avec de la sciure de bois vierge. L'un ou l'autre des deux composés sera utilisé pour l'irrigation ou le compost.
Progressivement on peut voir la réduction du volume du matériel initial et d'ici cinq mois, avoir de l'humus de ver très riche en protéines et minéraux à partir des restes de légumes et de fruits que nous consommons, ce qui améliorera considérablement notre sol, lui offrant vitalité et perméabilité.
Conseils pour un compostage réussi
Le compost n'est pas seulement un excellent compost, il nous aide également à réduire considérablement les déchets que nous générons à la maison.
Il est bon de garder à l'esprit les points suivants lors du compostage à la maison, que ce soit dans notre jardin ou dans un petit jardin:
Air
El compost necesita oxígeno, si tenemos una pila o montón, hay que revolverlo todo lo posible para que entre aire.
Si es un barril u otro tipo de compostera más estática, es importante que las primeras capas sean de paja, cartón y palitos para que soporten el peso pero permitan pasar el aire, e igualmente siempre revolver lo que se pueda.
Conseguir lombrices
Muchas veces cuando estoy jardineando un rato, veo una que otra lombriz. Si encontráis una, cogedla sin miedo y soltarla en el compost. La lombriz estará más que agradecida y nos ayudará a tener un mejor compost y en menor tiempo.
Pensar en grande
Cuanto más grande sea el contenedor o la pila mejor, pero si no hay espacio no hay problema, también funciona. Un truco si nuestro compostador es pequeño es trocear los restos vegetales antes de ponerlos, para que estén lo más pequeño posibles y funcionará más rápido y mejor.
Los huevos bien rotos
Como explicamos en la alternativa al compost para tu balcón, las cáscaras de huevos son buenas pero es importante lavarlas y romperlas lo máximo posible. En caso contrario las encontraremos casi enteras al final del proceso.
Agregar líquidos a la composta
La mezcla debe estar ligeramente húmeda, ni empapada y ni muy seca. Una buena práctica es tirar los restos de cocción de alimentos o restos de jugos de frutas que se fermentaron, esto aportará mucho más que agua.
El sol, nuestro gran aliado
La compostera trabaja mejor en un lugar soleado. El sol la calienta y acelera el proceso, a la sombra también funciona pero si podemos tenerla en un lugar con sol sería lo ideal.
Cobertura vegetal
Mantener contenedor con hojas secas o paja para cubrir a medida que agregamos, nos ayuda a mantener el equilibrio entre verde y marrón. Además de mantener a raya a las moscas y los malos olores.
Dos compostadores o tres es mejor
Siempre es mejor tener más de un compostador, aunque dependerá del espacio. Esto nos permite poder dejar madurar más el compost una vez llena la primera compostera. Un buen compost en condiciones óptimas debería tener unos seis meses al menos de maduración.
Una lista en la cocina
Una lista de qué se puede añadir al compost nos ayudará a nosotros y a los demás integrantes de la casa, para saber qué va y que no. Es algo muy práctico que evita que acaben en la mezcla cosas indeseables.
Contenedor auxiliar en la cocina
Es simple. Debajo del fregadero, por ejemplo, ponemos un contenedor con tapa y lo vamos llenando con nuestros desperdicios para el compost, así no debemos ir a la compostera a diario y lo podemos hacer cada dos o tres días.
Esperamos que esta guía les sirva para hacer de este planeta un lugar más armonioso, y de nuestras plantas y vegetales algo más vivo.