Beaucoup de gens se plaignent du goût (ou de l'absence de goût) des barres de céréales. Un repas qui est devenu synonyme de saine alimentation depuis plusieurs années, mais malheureusement souvent il ne l'est pas
Les procédés industriels ajoutent inutilement des additifs et des substances souvent toxiques, en plus de quantités exorbitantes de sucre raffiné, et pour couronner le tout, chacun est conditionné dans de minuscules contenants impossibles à recycler et qui finiront logiquement dans une décharge ou dans la fleuves, mers et océans.
Barres de céréales énergétiques maison
Nous allons donc nous mettre au travail pour faire de délicieuses barres de céréales maison au chocolat et à la banane, car c'est un bon moyen d'obtenir des fibres et de l'énergie, et un excellent allié à manger entre les repas.
En moins de 30 minutes, plus de 20 barres sont préparées. Beaucoup plus délicieux que les industriels, frais et prêts à manger.
L'argent est économisé, les contenants en plastique sont évités et nous avons la satisfaction de faire quelque chose de différent et d'amusant dans la cuisine de nos propres mains.
Ingrédients pour barres de céréales maison
Nous devrons faire nos barres de céréales maison:
- 1 cuillère à soupe de margarine végétale
- 1/2 tasse d'amandes hachées
- 1 1/2 tasse de noix de cajou, hachées
- 1 tasse de banane
- 1 1/2 tasse de gruau
- 1 1/2 tasse de flocons de riz ou de riz soufflé
- 1 tasse de sirop de riz brun (on peut utiliser un autre édulcorant naturel, comme le sirop d'agave, environ 80gr.)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Si les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, tant mieux.
Préparation étape par étape
1. Nous préchauffons le four à environ 160 degrés Celsius. Nous étalons les amandes et les noix de cajou sur une plaque à pâtisserie et les faisons griller au four pendant 6-8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous les sortons du four et les laissons refroidir.
2. Entre-temps, étalez une rôtissoire moyenne de margarine et réservez. Maintenant, nous mélangeons l'avoine, le riz soufflé, la banane et les pépites de chocolat dans un bol ou un bol. Nous ajoutons les noix une fois qu'elles ont refroidi.
3. Dans une poêle, chauffer le sirop, le sel et la vanille jusqu'à ébullition. Faites bouillir pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis nous le versons sur l'avoine et les noix. Bien mélanger jusqu'à ce que nous voyions le chocolat fondre.
4. Avec tout mélangé et encore chaud, nous l'étalons dans la rôtissoire et à l'aide d'une spatule, nous compactons le mélange dans le moule. Laissez-le refroidir, pour qu'il soit plus facile de le couper une fois qu'il est froid, nous pouvons le mettre au réfrigérateur pendant un moment. Et prêt à couper et à déguster.
Nous pouvons remplacer les ingrédients. Par exemple, le chocolat pour les raisins secs, les noix de cajou pour les noisettes et ainsi de suite avec ce que l'imagination et la poche nous permettent.
J'espère que vous l'avez aimé et que vous êtes encouragé par les barres de céréales énergétiques maison: faciles à préparer, bon marché et très nutritives.
