Smoothie au Noni: prébiotique et antioxydant
Carla Zaplana
Ce shake nutritif est riche en antioxydants, qui lui confèrent un effet nettoyant et régénérant sur la peau et les membranes cellulaires.
Le Noni contient des polysaccharides et des oligosaccharides qui confèrent à ce shake des propriétés prébiotiques, car ils servent de nourriture aux bactéries bénéfiques qui peuplent la flore intestinale.
Il est également très riche en antioxydants tels que le sélénium, la xéronine, les lignanes, la scopolétine, les anthraquinones et les terpènes. Dans ce shake, toutes ces substances sont combinées avec de la vitamine C - également antioxydante - provenant de fruits et légumes tels que les bananes, les ananas, les pêches et les épinards.
Ingrédients pour 300 ml
- 1 banane
- 100 g d'ananas
- 100 g de pêche
- 1 poignée d'épinards
- 125 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de poudre de noni
- ¼ de citron
- 1 cuillère à café de sucre de coco (facultatif)
préparation
- Pressez le citron et mélangez avec le reste des ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez une boisson homogène.
- Si vous voulez qu'il fasse plus froid, ajoutez une banane surgelée ou des glaçons et écrasez un peu plus.
