Essayez la recette du lait doré!
Dr Josep Lluís Berdonces
Cette boisson réconfortante à base de curcuma contient la combinaison parfaite pour tirer le meilleur parti de ses propriétés médicinales. Avec cette recette, vous pouvez facilement la préparer à la maison.
Le lait doré est une boisson au curcuma populaire, un authentique latte au curcuma également connu sous son nom anglais de lait doré.
Ce qui rend le lait doré spécial, c'est qu'il contient les ingrédients nécessaires pour bien assimiler la curcumine , le composé antioxydant qui donne au curcuma ses principales propriétés.
Pour cela, du poivre noir est ajouté et à son tour est combiné avec un lait végétal, qui fournit le composant gras. De plus, il est chauffé pour homogénéiser la pâte de curcuma.
Pour bénéficier de ses propriétés, vous pouvez boire deux ou trois verres par jour.
Recette de latte au lait doré ou au curcuma
Pour faire le lait doré, vous devez d'abord préparer une bonne quantité de pâte de curcuma, que vous pouvez conserver dans un bocal et utiliser en petites quantités au besoin.
L'étape précédente: préparer une pâte de curcuma
Ingrédients
- 100g de curcuma
- 10 g de poivre noir fraîchement moulu
- 500 ml d'eau
préparation
- Ajouter les épices à l'eau et porter à ébullition.
- Remuez constamment et laissez le liquide réduire jusqu'à ce qu'il soit une pâte relativement épaisse.
- Conservez-le frais et utilisez-le selon vos besoins pour préparer votre lait doré.
Pour faire et déguster du lait doré …
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de lait de coco
- 1 tasse de lait d'amande ou de soja
- 1 cuillère à café de pâte de curcuma
préparation
- Mélangez les deux laits végétaux.
- Ajoutez une cuillère à café de la pâte de curcuma que vous aviez préparée auparavant.
- Chauffer le mélange et, lorsque les pâtes sont bien dissoutes, sucrer au goût.
