Crème nettoyante aux asperges vertes
Martina Ferrer
Les asperges vertes, combinées à des aliments comme les oignons ou les pousses, aident à garder votre foie en pleine forme.
Lorsque l'on surcharge le foie, on constate généralement un manque de concentration, de la constipation, une peau sèche, de la colère, de l'apathie ou des difficultés à prendre des décisions.
Pour prendre soin du foie, il est important de bien se reposer, de faire de l'exercice pour éliminer les toxines par la transpiration et de manger certains aliments.
Une crème détox aux asperges
L'un de ces aliments est l'asperge verte. Ils sont riches en eau et en soufre, ce qui favorise l' élimination des toxines par l'urine . Aussi l'oignon et ses parents, comme le poireau, et tous les aliments de la famille des choux. Une délicieuse façon de les combiner est dans cette crème d'asperges vertes:
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 oignon rouge, pelé et coupé en demi-lunes ou 1 gros poireau, tranché finement
- 2 bouquets d'asperges vertes, propres et sans les tiges
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de pousses de brocoli
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel de mer non raffiné
préparation
- Dans une casserole, cuire l'oignon avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent, environ 7 minutes.
- Séparez les pointes des asperges et réservez. Vous en ajouterez le plus à la fin de la cuisson et avec certains vous pourrez décorer le plat.
- Ajouter les asperges à l'oignon, faire revenir un peu plus et ajouter le bouillon de légumes, deux doigts sous les légumes.
- Porter à ébullition pendant 10 à 15 minutes à feu doux et couvert.
- Une fois ce temps passé, retirez du feu et ajoutez quelques-uns des pourboires que vous aviez réservés.
- Mélangez en gardant à l'esprit que vous pouvez retirer un peu d'eau de cuisson si vous voulez une purée plus épaisse.
- Servir dans un bol et décorer avec les pointes restantes, les pousses de brocoli et un filet d'huile d'olive extra vierge.
