Les infusions sont une façon de consommer des thés à base de différentes plantes et racines qui nous fournissent des nutriments et des effets médicinaux, pour améliorer la santé dans différents domaines et pour répondre à différents besoins, lutter contre les maux et nous guérir des maladies courantes.
Nous avons pensé à dix infusions que nous pouvons faire avec des choses que nous avons habituellement dans notre cuisine, qui sont très utiles pour dormir, perdre du poids et d'autres usages sains. Sans plus dire, nous passons à la coupe.
Qu'est-ce qu'une infusion?
Une infusion est une méthode d'extraction des ingrédients actifs des plantes et de leur utilisation en médecine, connue sous le nom de phytothérapie.
L'exemple le plus classique et celui dont la consommation est la plus élevée au monde est le thé, c'est pourquoi beaucoup de gens appellent simplement les infusions de toute autre plante "un tel thé". D'autres infusions courantes sont le café et le maté.
Comment faire une perfusion correctement
Tout le monde ne prépare pas correctement les infusions. Il est important de ne pas mettre la plante depuis le début, c'est-à-dire quand on met l'eau dans la casserole, et il est important de ne jamais la laisser bouillir avec la plante dedans, car dans ce cas on obtiendra une infusion de mauvaise qualité.
La première chose à faire pour une infusion est de chauffer l'eau. Dans ce cas, il existe deux manières. Premièrement, nous la laissons bouillir puis nous éteignons le feu et attendons quelques minutes pour ajouter la plante à infuser, ou deux, si nous avons un thermomètre, nous chauffons l'eau à environ 85 degrés Celsius, retirons du feu et plaçons l'herbe à infuser.
Le temps d'infusion peut varier en fonction de la plante, mais il est en moyenne de 5 minutes minimum.
Combien d'infusions peuvent être prises par jour?
Bien qu'il existe des infusions qui, selon ce qui peut être utilisé dans une plus grande mesure, il est conseillé d'avoir deux tasses par jour.
Comment conserver une perfusion
Le mieux est de préparer ce que nous allons consommer. Il est déconseillé de préparer une infusion et de la conserver, car elle s'oxyde et perd généralement ses propriétés. Si nous préparons une plus grande quantité, ou si nous allons voyager et que nous voulons prendre une infusion déjà préparée, la bonne chose est qu'elle soit conservée dans un réfrigérateur ou un réfrigérateur.
Sans plus tarder, nous vous laissons la liste des infusions simples, faites avec des choses que nous avons dans le garde-manger et qui peuvent nous aider à divers moments.
Infusion de curcuma et de citron pour le foie
L'utilisation du curcuma remonte à plus de 2500 ans en Inde, où il est couramment utilisé en médecine ayurvédique et Unani. Le curcuma présente de nombreux avantages pour la santé, mais pour nos besoins, il devrait être considéré comme un agent nettoyant, antiseptique et antibactérien du foie.
Nous connaissons tous les nombreuses vertus du citron. Cette infusion est conseillée à prendre à jeun pour obtenir un meilleur effet, elle est très agréable et nettoie le foie rapidement et agréablement. Il peut être sucré avec du miel pour s'équilibrer.
Pour une tasse, nous utiliserons le jus d'un demi citron, de l'eau chaude en quantité nécessaire et une pincée de curcuma, disons la pointe d'une cuillère à café.
Infusions relaxantes.
Les meilleures infusions relaxantes idéales pour la fin d'une dure journée sont:
- Thé à la valérine.
- Thé Passiflora.
- Lavande.
- Tila.
- Herb Luisa.
Infusion de camomille et de gingembre pour aller au lit
Détendez-vous en fin de journée avec un thé qui favorise un sommeil profond et agréable, car la réponse est ici.
La camomille est connue pour soulager le stress et a un effet calmant sur le corps. Le gingembre est anti-inflammatoire et aide à éliminer le mucus des voies respiratoires qui passent, permettant une respiration plus efficace et donc un sommeil plus agréable.
Pour la préparation, il suffit de mettre une cuillère à café de fleurs de camomille séchées dans de l'eau bouillante et de gratter un peu de gingembre frais, comme toujours la mesure est pour une tasse.
Infusions pour perdre du poids
Les infusions peuvent être d'une grande aide pour perdre du poids. de l'aide à vous donner une sensation de satiété à celles qui accéléreront le métabolisme. Les plus utilisés sont:
- Thé rouge (Phur Err)
- Thé vert.
- Infusion de cannelle.
Infusion de Cayenne, cannelle et citron pour maigrir
Le poivre de Cayenne, la cannelle et le citron s'associent pour accélérer le métabolisme et nous aider à avoir un corps en forme. Le piment de Cayenne réchauffe le corps, accélère le métabolisme et nous permet de brûler plus de calories (en plus d'être un excellent anticancéreux).
La cannelle abaisse la glycémie et le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) tout en augmentant le métabolisme et en augmentant les niveaux d'insuline. Le citron équilibre un peu de saveur et ajoute plus de propriétés nettoyantes au mélange.
Pour chaque tasse, 2 pincées de poivre de Cayenne, un bâton de cannelle ou 2 pincées de cannelle moulue, le jus d'un demi citron et bien sûr de l'eau chaude.
Infusion d'orange, de menthe, de cannelle et de miel pour le système immunitaire
Les oranges sont riches en vitamine C, un antioxydant connu qui aide à protéger le corps contre les dommages cellulaires et augmente nos défenses contre les maladies. La cannelle et le miel ont des propriétés antiseptiques, antivirales, antibactériennes et antifongiques, ce qui signifie qu'ils sont efficaces pour éloigner les infections. Enfin, nous avons la menthe qui apporte non seulement de la fraîcheur, mais aussi cette feuille verte qui contient des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui vous maintiennent en bonne santé.
Jus d'une demi-orange, dans une tasse avec de l'eau chaude, un bâton de cannelle ou deux pincées de poudre, une cuillère à café de miel et 4 ou 5 feuilles de menthe fraîche.
Infusion de carotte, sauge et poivre de Cayenne pour une belle peau
Le jus de carotte est plein de bêta-carotène, un nutriment que l'organisme transforme en vitamine A. Cette vitamine est essentielle pour une peau saine. La sauge inhibe la croissance des bactéries et possède des propriétés anti-inflammatoires, et le poivre de Cayenne contient des vitamines A et C. Celles-ci absorbent les radicaux libres qui détruisent le collagène de la peau.
Pour réaliser cette recette on chauffe une tasse de jus de carotte sans la porter à ébullition afin de ne pas perdre beaucoup de vitamines, l'idée est de la chauffer juste un peu. Nous mettons quelques feuilles de sauge fraîches et une pincée de poivre de Cayenne, laissons reposer quelques minutes avant de la consommer.
Infusion de myrtilles, basilic et gingembre pour notre cerveau
Les myrtilles contiennent des anthocyanes et des flavonoïdes, capables de traverser la barrière hémato-encéphalique. Ces antioxydants débarrassent notre cerveau des radicaux libres, qui peuvent autrement entraîner une oxydation, une perte de mémoire et des maladies comme la maladie d'Alzheimer. Le gingembre est couramment utilisé pour prévenir les migraines et le basilic réduit naturellement le stress et la fatigue dans le cerveau.
Écrasez une cuillère à soupe de myrtilles, râpez un peu de gingembre frais et avec 3 ou 4 feuilles de basilic frais, nous le mettons dans une tasse d'eau chaude.
Infusion de fruits, pour la digestion.
La saveur de cette infusion est très réconfortante et terreuse. Les tranches de poire et de pomme ajoutent de la pectine au mélange, ce qui à son tour est une excellente fibre alimentaire. Aide à favoriser la digestion, prévient la diarrhée et la constipation, réduit le risque de cancers du tractus gastro-intestinal et du côlon. Les raisins violets contiennent de la quercétine, un pigment végétal qui contribue à la digestion, tandis que la cannelle agit en stimulant le métabolisme.
Deux tranches de pomme, deux tranches de poire, 5 ou 6 raisins violets et une pincée de cannelle moulue, les raisins sont un peu écrasés et les tranches coupées en cubes pour faciliter l'infusion, comme dans les cas précédents les mesures ils sont pour une tasse d'eau chaude.
Infusion de framboises et de gingembre contre les douleurs menstruelles
Les framboises sont un tonique utérin, elles détendent et tonifient les muscles utérins au besoin. Ce fruit est également bénéfique pendant la grossesse, soulage les nausées, aide à stabiliser la digestion et apaise la région pelvienne. Selon une étude de 2009, les femmes qui prennent une dose de gingembre pendant leurs règles obtiennent le même niveau de soulagement de la douleur qu'elles le feraient avec de l'ibuprofène.
Pour une tasse d'eau chaude, environ 6 ou 8 framboises écrasées et un peu de gingembre frais râpé.
Infusion de Cayenne, cardamome et gingembre contre la douleur
Cette infusion particulièrement indiquée pour les personnes souffrant de rhumatismes et de lombalgies, le poivre de Cayenne contient de la capsaïcine, un composé qui rend le poivre épicé mais réduit également les niveaux d'un produit chimique qui transmet les signaux de douleur au cerveau et est également anticancéreux. Le gingembre et la cardamome sont utilisés depuis longtemps en médecine ayurvédique pour réduire la douleur et l'inflammation.
Pour faire une tasse, nous avons besoin d'une pincée de poivre de Cayenne, d'un peu de gingembre frais râpé et de 4 ou 5 gousses de cardamome bien écrasées.
Infusion de basilic et de miel pour les nausées
Cette recette utilise les effets calmants du basilic combiné avec du miel pour se débarrasser des maux d'estomac, des nausées et des vomissements. Il est à la fois rafraîchissant et énergisant, ce qui aidera à réduire les symptômes de divers troubles tels que la grippe, à rester alerte et à atteindre un certain bien-être.
Nous mettons dans une tasse avec de l'eau chaude, 5 ou 6 feuilles de basilic frais avec une cuillère à café de miel, remuez, attendez quelques minutes et c'est tout.
Des insusions. Précisions importantes
Toutes les mesures sont pour faire une tasse.
L'eau ne doit pas bouillir, elle doit être comprise entre 80 et 90 degrés.
Toutes les infusions doivent reposer pendant quelques minutes avant d'être consommées.
