"Une société végétalienne serait plus pacifique et plus juste"
Montse Cano
Entretien avec Rosi Carro, collabore depuis 2010 avec l'association animalière Libera, qui a fait de Barcelone une ville «veg-friendly».
Rosi Carro est coordinatrice de campagne au sein de l' association Libera (liberaong.org), fondée à Barcelone en 2004. Rosi, qui a débuté dans le domaine du bien-être animal, a rejoint cette association en 2010 et son groupe est composé de 50 militants.
Libera s'est spécialisé dans la réalisation de politiques publiques qui signifient une avancée dans le domaine des droits des animaux et collabore régulièrement avec la Fondation Franz Weber.
"Le véganisme répond à divers problèmes qui affectent le bien commun"
-L'un de vos succès a été que les autorités de Barcelone l'ont déclarée ville végétarienne. Qu'est-ce que cela signifie exactement sur le plan pratique?
-Ce n'est pas une déclaration anti-espèce. Cela signifie que c'est une ville favorable à la culture végétarienne et végétalienne.
Simplement, les personnes ayant cette option alimentaire auront des installations pour être informées de l'endroit où elles peuvent trouver ce type d'aliments.
La proposition est encore en cours d'élaboration, mais nous savons déjà qu'un guide des restaurants végétariens et végétaliens sera publié, et un point végétal sera créé pour informer et promouvoir cette culture et servir de pépinière pour les entreprises intéressées par ce type d'activité.
- Y aura-t-il une journée végétarienne par semaine en ville?
-Nous avons proposé que, dans les lieux de l'administration intéressés, le lundi soit déclaré jour sans viande. Ce sera une option.
-Et dans les écoles? Il y a des villes européennes qui encouragent même les écoles à avoir une journée végétarienne sur leurs menus…
-Oui, à Helsinki, et dans les villes de Belgique aussi. C'est dans notre motion, mais nous verrons comment tout cela se déroule.
-Est-ce que le véganisme est un régime, une philosophie ou une attitude politique?
-Pour notre entité, le véganisme est une position politique.
Il répond à différents enjeux qui affectent le bien commun: changement climatique, obésité, cancer et autres maladies graves, accaparement des terres par les grandes entreprises pour contrôler les céréales (transgéniques pour la plupart) qui nourrissent le bétail, inégalités alimentaires et hyper-subventions de viande et de lait dans les pays riches, pollution de l'eau, perte de biodiversité due à la déforestation …
Un autre problème auquel les humains doivent faire face, en tant qu'animal moral, est le problème de «l'autre».
La science a déjà confirmé que le reste des animaux ont des capacités communicatives et cognitives plus ou moins développées, leurs propres objectifs vitaux, ils ressentent de la douleur et du plaisir. Pouvons-nous continuer à les exploiter comme s'il s'agissait de propriétés et de machines de production?
-Le régime est-il le premier pas vers un véganisme conscient et éthique dans tous les domaines de la vie?
-Chaque personne peut choisir ses raisons.
C’est pourquoi j’insiste sur le fait que l’important ce sont les politiques publiques, car elles sont la conséquence du consensus social et sont ce qui nous fait avancer en tant qu’humanité.
Cruauté envers les animaux: taureaux, cirques, zoos, chasse, bétail …
-Est-ce que vous signalez les abus et la cruauté envers les animaux ou utilisez-vous également, comme avec les animaux?
-Nous les libérateurs avons la barrière morale de l'époque.
Les progrès dans l'efficacité des droits des animaux dépendent de la façon dont le moral de la société dans laquelle vous vous trouvez progresse. Il n'y a aucune discussion sur le fait que la corrida est simplement de la violence.
Quant aux chiens ou aux chats comme animaux de compagnie, si vous adoptez un animal abandonné, cela semble être un acte de générosité, mais si vous l'achetez dans un magasin, vous favorisez une industrie d'exploitation.
-En Espagne au moins maintenant la tauromachie est ouvertement remise en question, ce n'est plus un tabou.
-Beaucoup de gens sont contre la corrida ou le taureau de la Vega sans être vegan.
La tauromachie est dépassée, c'est un sous-produit du passé qui est toujours vivant parce que les subventions continuent.
En fait, le Comité des droits de l'enfant, un organe des Nations Unies, a jugé que la tauromachie viole les droits des enfants et des adolescents car elle les expose à la violence. Il a déjà exhorté des pays comme le Portugal, le Mexique, le Pérou ou la Colombie à prendre des mesures à cet égard.
-Est-ce le combat le plus important?
-Les corridas et le taureau de la Vega sont des symboles.
Mais il y a bien d'autres problèmes: la chasse, l'achat et la vente d'animaux de compagnie, de zoos et d'aquariums, la mise à mort d'animaux pour contrôler leur population, le bétail, l'abandon d'animaux, etc.
-Quels changements législatifs la pression de Libera a-t-elle apportée?
-L'année dernière, le Parlement de Catalogne a interdit l'utilisation d'animaux sauvages dans les cirques.
De plus, il créera un observatoire pour évaluer l'utilisation des animaux domestiques. Si l'observatoire conclut qu'ils souffrent également, il les inclura dans l'interdiction. Cette étude sera très importante, car la majorité des pays et municipalités qui interdisent l'utilisation d'animaux le font avec les animaux sauvages.
Avec cette étude pionnière, il ne fait aucun doute que les travailleurs domestiques ne sont pas exempts de souffrance dans ces émissions. Les pays qui ne les ont pas inclus dans leur interdiction pourront procéder à un examen.
-Dans une société 100% vegan, qu'arriverait-il aux animaux qui sont élevés uniquement et exclusivement parce qu'ils "servent" les humains, comme les taureaux, les porcs, les poulets, etc.?
-Avant la domestication, ces animaux n'existaient pas et rien ne s'est passé. Lorsque vous arrêtez d'élever des animaux pour la consommation, ils disparaissent, bien sûr.
La domestication d'autres êtres sensibles est quelque chose que l'être humain doit commencer à bannir. Nous pouvons et devons nous consacrer à d’autres choses, avec autant de défis formidables que les êtres humains.
Je ne sais pas si un animal domestique peut vivre à l'état sauvage. Il est possible que quelqu'un avec des conditions plus avantageuses l'obtienne. Sélection naturelle pure sans intervention humaine.
-Comment imaginez-vous un monde majoritairement vegan?
-Je dirais qu'une société vegan serait sans aucun doute beaucoup plus juste, pacifique et égalitaire.
