Truffes aux noisettes et baies de goji
Carla Zaplana
Ces truffes ont, grâce aux baies de goji, un grand pouvoir antioxydant. C'est un délicieux dessert qui améliore notre système immunitaire.
Les baies de Goji, originaires de l'Himalaya, réduisent le stress oxydatif , l'une des principales causes du vieillissement. Ils protègent également le système cardiovasculaire, stimulent le système immunitaire, préviennent la cécité nocturne et renforcent les glandes surrénales.
Prenez soin de vous et dégustez ces truffes aux baies de goji et aux noisettes.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 tasses de noisettes crues
- une demi-tasse de baies de goji (réhydratées pendant 1h)
- 1/4 tasse de graines de sésame
- 1/4 de tasse de sirop d'érable
- une demi-tasse d'eau
préparation
- Versez tous les ingrédients, sauf les baies de goji, dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter les baies de goji et mixer encore 1 minute. Si nécessaire, suspendez le processus et récupérez la masse qui s'accumule sur les côtés du processeur pour que tout soit bien mélangé.
- Une fois la pâte prête, faites-en de petites boules.
- Conservez-les au réfrigérateur pendant 1 heure avant de les servir, pour les rendre fermes.
