Les 3 clés d'un sandwich sain et délicieux
Les collations sont une bonne ressource si nous mangeons au restaurant, mais ce n'est peut-être pas l'option la plus saine. Préparez un sandwich sain et délicieux en suivant ces 3 clés.
En cette période de voyages, de journées à la plage, d'excursions et de peu d'envie d'allumer le feu, il est possible que les sandwichs et les sandwichs deviennent beaucoup de nos repas, car ils sont faciles à transporter, ils n'ont pas besoin d'être conservés au froid, ils sont faciles à manger et préparer vite .
Une alimentation à base de «pain avec des choses» est loin d'être une alimentation saine, mais recourir de temps à autre à un sandwich ou à un sandwich n'est pas mal non plus. Surtout si nous faisons des choix sains lors de leur préparation.
Et tant que nous nous souvenons que la partie la plus importante de notre alimentation doit être constituée de légumes, de légumes verts et de fruits. Et même si nous pouvons mettre les trois dans un seul sandwich, ce ne sera jamais une portion assez grande.
Pour cette raison, il est important que lorsque nous préparons l'un de nos repas à base de sandwich, nous essayons d' augmenter la quantité de légumes dans le suivant en mangeant une grande salade, qui est maintenant très appétissante, ou en accompagnant également notre «pain avec des choses» avec un bon verre de gaspacho ou avec un sachet de tomates cerises, de bâtonnets de carottes, de céleri ou de lanières de poivrons verts.
Comment préparer un sandwich savoureux et sain
Pour faire des sandwichs ou des sandwichs aussi sains que possible, la première chose est …
Choisir un bon pain
Faites-en du pain de blé entier, mais le vrai. Nous avons déjà donné des détails sur la manière de distinguer un produit intégral de ce qui ne l'est pas , et sur ce que nous devons examiner, je ne vais donc pas me répéter sur ce point.
On peut tous deux utiliser du pain traditionnel en forme de pain, de barre ou de petit pain, comme des pains pita, des tortillas de type mexicain ou des tranches de pain. Mais toujours en regardant les ingrédients .
La deuxième chose à laquelle il faut faire attention serait …
Inclure une partie protéinée dans la garniture
En plus de réduire la portion de légumes, comme nous l'avons commenté, il est également courant que la partie protéique brille par son absence ou est très petite, ce qui est intensifié lorsque nous faisons des sandwichs végétaliens et retirons les saucisses, le fromage et le thon de l'équation, qui sont les rois des sandwichs traditionnels.
Cependant, il existe plusieurs options de protéines végétaliennes: de nombreux types de tofu, de seitan, de pâtés de légumineuses, d'houmous ou de beurre de cacahuète en font partie.
Cela renvoie au troisième point …
Se dispenser de charges malsaines
Il est fort possible que nous soyons tentés d'utiliser de la charcuterie et des fromages végétaliens , des crèmes au cacao ou des pâtés végétaliens industriels pour nos sandwichs. D'autres types de produits transformés tels que les hamburgers ou les saucisses végétaliennes peuvent nous sembler une excellente idée.
En réalité, ces types de produits n'ont généralement pas un profil très sain , dans cet autre article, nous nous penchons dessus, donc je ne vais pas m'arrêter non plus.
Donc, pour récapituler, pour faire un sandwich ou un sandwich vegan sain, nous devons combiner un pain de blé entier de qualité avec une garniture saine qui a une partie protéinée et éviter les produits ultra-transformés.
Si nous ajoutons également des légumes et des légumes verts, c'est parfait. Mais rappelons-nous que ce ne sera jamais une portion suffisante et qu'il faudra se rattraper tout au long de la journée .
Et pour finir, je vous laisse quelques idées de plombages:
- Houmous et poivrons piquillo
- Concombre, tomate et tofu soyeux
- Crème de guacamole mélangée à des haricots noirs dans un burrito
- Falafel, carotte râpée et sauce tzatziki à base de yogourt de soja naturel
- Beurre d'arachide, tranches de banane et copeaux de chocolat à plus de 85% de cacao
- Burger maison aux lentilles, tomate, laitue, oignon et moutarde
- Fromage de cajou avec roquette, tomate et pesto
- Filets de seitan aux asperges en conserve et vegan à base d'EVOO
- Oignon frit, tranches de tofu fumé et aubergine grillée.
- Bolognaise de soya texturée à l'intérieur d'un pita de blé entier
- «Vegadelfia» maison mélangée avec des morceaux de céleri, des noix hachées et des raisins secs
