Vin très épicé aux petits fruits
Consol Rodriguez
Surprenez vos invités avec ce délicieux vocktail. C'est une version du vin chaud (vin chaud), mais plus sain.
Si vous aimez le vin chaud (vin chaud aux écorces d'agrumes et raisins secs), cette recette est faite pour vous, avec l'avantage par rapport à la traditionnelle qu'elle ne contient pas d'alcool et est alcalinisante , grâce à l'effet du citron, et qu'elle contient des épices. qui régulent la glycémie.
Recette de vin très épicé aux baies
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 tasses de groseilles rouges
- 1 tasse de myrtilles
- 1 orange
- 1 citron
- 1 pomme
- une demi-tasse d'eau chaude filtrée
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- 3 clous de girofle
- 3 g de poivre noir
- 1 anis étoilé
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 bâton de cannelle
- 1 feuille de laurier
préparation
- Moudre toutes les épices avec la feuille de laurier et la vanille dans un moulin à café.
- Ajoutez l'eau chaude et laissez infuser 12 heures avec les zestes de citron et d'orange. Une fois l'infusion prête, extrayez le jus des baies, du citron et de l'orange.
- Ajouter l'eau d'infusion d'épices à travers une passoire à mailles fines.
- Ajouter le sucre de coco et bien mélanger avant de servir.
- Vous pouvez le servir avec de petits morceaux d'orange et des raisins de Corinthe et des myrtilles, ou le garnir avec le zeste d'orange au goût et un bâton de cannelle.
- Vous pouvez améliorer ses effets réconfortants en chauffant la boisson dans un bain-marie. Mais ne dépassez pas 40 ° C pour ne pas perdre ses nutriments et ses propriétés.
